В Русском музее появилось «Кафе Бенуа» с блюдами по мотивам живописи

В корпусе Бенуа Русского музея начал работу новый гастрономический проект - «Кафе Бенуа». Заведение разместилось в Колонном зале и уже принимает первых гостей в тестовом режиме. Концепция кафе строится вокруг творчества российских художников, а блюда в меню отсылают к работам Ильи Репина, Ивана Шишкина и Ивана Айвазовского.

Дизайн пространства разработало бюро Aurore. В оформлении использованы произведения Сергея Коненкова, которые не выставлялись для широкой публики четверть века. Центральное место занимает мозаичное панно длиной пять метров, ранее украшавшее Сенатскую башню Кремля. В зале также установлена скульптура «Освобожденный человек» высотой четыре метра, а стены украшают иллюстрации Семена Галинова.

Меню составил шеф-повар Роман Киселев. Основные позиции вдохновлены мотивами известных полотен, что придает каждому блюду особый смысл. Витрина наполнена выпечкой и десертами, которые готовят команды «Астэр» и «Рене». Стоимость сладких позиций варьируется от 320 до 750 рублей. Помимо десертов, посетителям предлагают блюда современной русской кухни: бутерброды с печенью трески, бефстроганов с пюре и малосольным огурцом, жареный картофель с грибами, рийет из форели с красной икрой. До 14:00 ежедневно подают завтраки - творожную запеканку и два варианта сборных завтраков.

Открытие кафе совпало с рядом выставочных событий в корпусе Бенуа. До 14 сентября здесь проходит проект, посвященный Петру Кончаловскому, а до 9 ноября открыта масштабная экспозиция Ивана Шишкина, где представлено более 120 его работ. По оценке Петербург2, Русский музей в последние годы стабильно входит в число самых посещаемых культурных площадок страны, что подтверждается и данными о посещаемости музеев Петербурга.

Важно отметить, что «Кафе Бенуа» не только расширяет гастрономическую карту музея, но и создает новый формат взаимодействия с искусством. Использование редких экспонатов в интерьере подчеркивает уникальность пространства. Для гостей это возможность не только познакомиться с живописью, но и буквально попробовать ее на вкус. Такой метод может стать примером для других культурных учреждений, стремящихся объединить искусство и современную городскую среду. Судя по имеющимся данным, интерес к подобным проектам в Петербурге продолжает расти.