Отзывы о Umami
Пользователь
2018-08-17 18:42
Интересность : С особой любовью относимся к азиатской кухне, и любим дома экспериментировать по этому направлению. А без восточных специфических продуктов тут не обойтись. Закупаемся в этой сети. Можем взять сразу наборами - так делали в начале, а сейчас уже сами можем выбрать необходимые нам продукты. Цены совершенно разные, зависят от бренда и того, что вы хотите приобрести.
Расположение : У них несколько адресов по городу, но мы посещаем то, что на Боровой улице, заезжаем туда с мужем по пути с работы.
Интерьер : В магазинах представлен очень широкий ассортимент ингредиентов восточной кухни. Причем с наличием накладок не бывает.
Обслуживание : С радостью общаемся с продавцами, дают дельные советы.
Umami
Адрес
ул. Боровая, д. 3
картаРайон
Центральный район (Санкт-Петербург)
Метро
Лиговский проспект (458 м)
Тип кухни
|
/ 10
17 августа 2018 г. 18:42
С радостью общаемся с продавцами, дают дельные советы. В магазинах представлен очень широкий ассортимент ингредиентов восточной кухни. Причем с наличием накладок не бывает. У них несколько адресов по городу, но мы посещаем то, что на Боровой улице, заезжаем туда с мужем по пути с работы. С особой любовью относимся к азиатской кухне, и любим дома экспериментировать по этому направлению. А без восточных специфических продуктов тут не обойтись. Закупаемся в этой сети. Можем взять сразу наборами - так делали в начале, а сейчас уже сами можем выбрать необходимые нам продукты. Цены совершенно разные, зависят от бренда и того, что вы хотите приобрести.
на страницу отзыва
|
Комментарии посетителей (1)
| Арина | 25 ноября 2019 г. 21:01 |
Далеко не всегда в раменных так уютно, как здесь. Как в ресторане посидели, поели горячего, брали блюда с уткой, считай дичь, и не дорого. Красиво подают в азиатском стиле, глаз радуется, когда смотришь на стол. Вкус тоже хороший, нет сильной остроты или солености, всего в меру. Ожидаемо много блюд с рисом и на его основе. Часто такое не ем, но когда ем, то нравится именно этот способ приготовления риса - он нежный, нейтральный, от него вкус мяса или морепродуктов только раскрывается. Кафе стоит того, чтобы его посетить. На Боровой пожалуй лучшее заведение по вменяемым деньгам и здоровой пище. Есть и на Марата, но ходим сюда.
 Ответить
0 /
0
| |
Новости официального сайта и группы ВКонтакте
Ресторан паназиатской кухни Umami
10.07.2025 в 13:09
~ Когда я думаю о нигири, мне всегда вспоминается история Ханая Ёхэя. Два века назад он взял рис, свежий ломтик рыбы — и создал суши, которые можно было есть на ходу. Так, в 1824 году, в шумном Эдо, родился первый суши-бар и целый стиль — нигири.
Он продавал их прямо с тележки — и сотни людей выстраивались за этим новым вкусом. Потом случилось Великое землетрясение Канто, и повозки превратились в рестораны. А суши заняли своё место: под крышей, в сердце и культуре.
Следующая остановка — UMAMI Shinkansen 🚉
Социалистическая 21.
09.07.2025 в 14:32
Любим раздел «отметки», как Коидзуми любит Рамен. А потому — регулярно глазеем на ваши фотки и публикуем самые Умами-ми-мишные.
Спасибо, что пилите контент каждый день (>⩊<) 🫶🏻
06.07.2025 в 13:49
~ Каори отправилась в UMAMI Shinkansen за океаном.. вкусов. Там — на конвейере гребешок, как сливочное облако. В аквариуме — спизула, которую та раньше видела только в японских фуд-блогах.
Гуидак — вообще на грани фантастики. Морской еж — сладкий, перед взором выловили. А камчатский краб и 13 видов устриц.. нет, их она приберегла для себя.
А если решите взять этот океан вкусов с собой — дарим - 20% на морепродукты из аквариума.
Остальное — снимать с ленты или сказать официанту: «Хочу всё и сразу».
27.06.2025 в 16:51
~ Лето в Японии начинается с первого глотка холодного пива. Так делал мой дед в Киото. Так делаю теперь я — в UMAMI Shinkansen.
Мы варим своё пиво — чистое, лёгкое, как воздух после дождя. А ещё собираем редкие сорта со всего Востока:
Sapporo из Японии Tsingtao — Китай Saigon — Вьетнам Singha — Таиланд Taiwan Beer — с острова ветров и чая.
Каждая позиция — как станция. Каждый глоток — как маленькое путешествие.
Отправляем с Социалистической 21 🚉
25.06.2025 в 14:59
В жизни есть только две радости. Первая — доставка . Вторая — сам UMAMI на Киевской 3.
И тот самый вайб: роллы, Рамен и атмосфера urban Tokyo, где хочется остаться до заката и дальше.
Коротко и по делу: бронируй стол
18.06.2025 в 16:59
~ Суши: с первого nyam и навсегда.
В 12 лет я попробовал первый ролл — и открыл целый мир. Сегодня мы с командой готовим их сами — с уважением к продукту, чистому вкусу и многовековой истории, что говорит за нас.
С Международным днём суши — и в добрый путь.
UMAMI Shinkansen | Социалистическая 21 🚉
17.06.2025 в 13:51
~ На очереди — нигири. Простой на вид, гениальный по сути: рис, сжатый в ладони, и рыба сверху. Формат придумал повар Ханайя Ёхэй ещё в Эдо , чтобы готовить быстро и вкусно. ⠀ Название от слова «нигиру» = «сжимать». А вот и откровение: рыба — не всегда сырая. Начинка может быть:
→ копченой
→ маринованной
→ омлетом
Но каждая — как билет на Shinkansen. Уже в пути.
11.06.2025 в 14:07
Унаджу — яркие чувства и жар углей, как воспоминания о той самой летней ночи.
Толстый слой риса японика впитывает сладкий дым унаги, на нём — угорь, обжаренный до хрустящей корочки. Шичими, кунжут, капля васаби, лимон — всё на своём месте, как в саду дзен.
Традиция, в которой нет лишнего. Только вкус
09.06.2025 в 14:01
~ 私は寿司。Я — суши. И создаюсь руками, в тишине. У меня три пути:
Нигири — прост, как утро.
Гункан — как лодка в бурю вкуса.
Маки — как свиток, внутри которого — тайна.
Я не один. Со мной — соусы:
шисо, как дыхание зелени,
васаби — сдержанный огонь,
ментайко — как шёпот пламени,
спайси — как удар веслом по воде,
трюфель майо — ночной дождь в Киото,
ахимайо — сладкий след исчезающего сна.
Я не говорю. Я жду. В UMAMI Shinkansen на Социалистической 21.
06.06.2025 в 15:16
Вчерашняя ночь. Когда асфальт еще остывает от солнца, а воздух уже наполняется свежестью — Last Night не душнит и становится отголоском самого интересного.
» Джин • ликер юзу • сливовое вино • лимон.
Идеальный коктейль, чтобы проводить день. Или встретить ночь в
05.06.2025 в 13:08
~ Этот маршрут для меня — не просто гастрономия. Это встреча мастеров, идущих навстречу друг другу — как синкансэн, соединяющий города.
Каждый из них — станция, каждый вкус — мгновение на рельсах времени. 06.06 🔜
03.06.2025 в 18:16
~ Я ныряю вглубь — и словно оказываюсь на границе трёх морей. И устрицы — мои проводники.
⠀
Шигоку, Онюдзима, Муромцу — в культуру Японии // Жилардо, Люмьер, Рояль, Дидье Бэй — на побережья Франции // Старка, Маака, Моана — в глубины России.
Я вкушаю их, вдруг — нахожу ту самую. Найдите и вы — со скидкой 20% на все морепродукты из аквариума.
Только в UMAMI Shinkansen
01.06.2025 в 13:30
Привет. Нам надо серьезно поговорить. Только тихо — Якисоба услышит..
У нас это не просто блюдо, а целый момент, когда всё замирает. Свинина, шиитаке, болгарский перец, пекинская капуста, лапша обжарены до лёгкой карамели, собраны в единый ритм. И вот — финал.
На горячую поверхность ложится стружка тунца и начинает «шептать» под воздействием горячего пара, как шелест ветра в бамбуковой роще.
Еда? Магия? 🤫
24.05.2025 в 12:09
~ Помню, как впервые попробовал блюдо, нет — произведение Мунечика Бана. Оно было простым и гениальным. Каждая деталь — выверена, вкус — глубже, чем ожидал. Тогда я понял: это не просто повар. Это человек, который живет гастрономией.
6 июня на официальном открытии UMAMI Shinkansen обладатель титула «Посол доброй воли японской кухни» из Кумамото в дуэте с Леонардом Конвишером представит шеф-сет в 7 актах. Это будет настоящий гастрономический трип: из Японии в Петербург — технологичный и эстетичный.
Пристегнитесь и предъявите билеты. Приобрести их можно здесь 🎟️: https://umamispb.ru/tickets
19.05.2025 в 15:26
~ Сама Япония мчит на летней скорости — я предвкушаю официальное открытие UMAMI Shinkansen
В программе вечера 6 июня:
→ Разделка огромного тунца, аукцион и розыгрыш в финале вечера
→ Шеф-сет в 7 актах от Леонарда Конвишера и Мунечика Бана из Кумамото, Япония
→ Презентация уникального саке от мастера Никиты Подерягина
→ Морепродукты на льду и устричный сомелье Дмитрий Шенгерский
→ Лекция о поездах Синкансэн и японской культуре
→ Уникальный бар на колёсах и презентация новой коктейльной карты от шеф-бармена Елисея
→ Dj-сеты, профессиональный ведущий, фото и видеоотчет
→ Визит чайного сомелье и представителей фэндома аниме.
Билеты на мероприятие включают сет-блюдо и зарезервированное место. Без билета вход — возможен, но стол не гарантирован (посадка по факту).
Как говорится — си ю сун!
18.05.2025 в 13:47
Система лояльности — исток и начало UMAMI: приятный бонус, кэш лучших воспоминаний и мотивация для новых свершений. Всего — 5 уровней:
0% (до 20.000₽) — Том Ямочка
3% (от 20.000₽) — Чуть-Чука
5% (от 30.000₽) — Пять с Мисом
7% (от 50.000₽) — Синоби
10% (от 200.000₽) — Умаминькин сынок
Сканируй QR на столе и копи баллы. А после достижения определенной суммы чеков переходи на новый левел и дойди до босса 🥷
17.05.2025 в 13:30
В этот weekend: готовимся к обновлению барной карты и снижаем прайс ㅇㅅㅇ
С сегодняшнего дня на Разъезжей, 20 — особые цены на вино, соджу, виски и саке. Почти у самой земли, как вода в горной реке перед новым паводком.
И когда ветер перемен касается кроны сакуры, а дух времени предлагает тост — его не стоит пропускать 🍶
14.05.2025 в 14:23
Весьма утонченный коктейль с летним вайбом? И это — в 4 расслабленных и неторопливых действия.
Banana Colada: банановый ром • ананасовая вода • ладан • кокосовое молоко. Немного льда и никакой спешки.
Самое то в эпицентре шумного мегаполиса и конце сложной недели в
06.05.2025 в 17:00
Май в Питере — как сентябрь в Киото. Ветер шепчет сквозь пальто, а не сакуру. Хочется согреться солнцем, а получается — вкусом. В такие дни мы приходим в UMAMI: туда, где тепло рождается изнутри.
На столе — Спайси Кани: рис Японика, лосось, краб, гребешок, соус Спайси, тобико, соус Унаги и немного кунжута. Как снег в мае: неожиданно, но по сути.
Ищи адреса в профиле 🥵
05.05.2025 в 15:09
~ В одном из пригородов Киото проживал мастер Юэбин — он создавал десерты, способные удивить даже бывалых сладкоежек. Однажды он смешал рисовую муку с арахисом, сливками и копчёной солью, добавил сгущённое молоко, шоколад.. И родился вкус пряника, стремительный и неожиданный — словно поезд Shinkansen.
Юэбин шоколадный уже прибыл в UMAMI на Социалистической 21.
03.05.2025 в 15:46
Технолоджия! Продолжаем марафон ИИ-фантазий новой визуализацией любимых UMAMI.
Конечно, готовить ту самую Азию ‘как дома’ искусственный интеллект не научился , но в некоторых локациях, например,ф UMAMI на Социалистической 21 уже творят чудеса!
Загляните, если ещё не 🤖
30.04.2025 в 13:00
Встречаем весеннее обострение, сезон освежающих напитков и главный охладительный атрибут — лимонады в
→ Vinut — местные вьетнамские ингредиенты и натуральные вкусы
→ Sangaria — пониженное содержание сахара и натуральный сок фруктов в составе
→ Ramune — главный символ летних фестивалей в Японии
Погодка совсем не шепчет, поэтому мы рекомендуем брать горячий Рамен и искать тот самый баланс в любом UMAMI по адресу в профиле 🧊
25.04.2025 в 13:29
Каждый миг чувствовать
— на кончике языка.
Жизнь и работу — сердцем.
За кулисами наших вкусов и атмосферы всегда стоит Сергей — управляющий , чьё чутьё на процессы и вайб — как точный удар катаны. Не любим громких слов, но если бы душа UMAMI была человеком — она была бы им =^_^=
С днём рождения, босс. Спасибо, что делаешь нас настоящим культурным явлением.
24.04.2025 в 16:40
Как лепестки на ветру, тают во рту. Цветёт Сакура — мы тоже. В честь японского праздника Ханами запускаем весенний спешл во всех с 25.04.
Десерты:
→ Сакура Моти — рисовая нежность с кремом чиз и вишнёвым сердцем. → Сакура Юки — бисквитный рулет со вкусом сакуры и начинкой из вишни.
Коктейли:
→ Hirosaki Park — ликер умешу Choya • соджу • шисо • содовая.
→ Osaka — виски Togouchi sake cask • алоэ-имбирный кордиал • мескаль.
→ Tokyo Ueno — Togouchi • генмайття • лимон • карменер. Ах, и тонкий вкус мегаполиса!
📍 Где попробовать:
моти и рулет — Киевская 3 / Разъезжая 20 / Боровая 3 моти — Социалистическая 21 / Решетникова 12 / Коломяжский 17 коктейли — Киевская 3 / Разъезжая 20 / Социалистическая 21.
Лови момент — сакура цветёт недолго.
23.04.2025 в 15:23
~ В тёплый вечер, когда над Киото рассыпались последние лучи закатного солнца, старый повар завязывал свой фартук, как делал это тысячи раз. На очередную просьбу ‘убрать ингредиент’ он решительно покачал головой — не из упрямства, а из уважения: к рецепту, к традиции, к тем, кто идёт именно за этим вкусом.
Мы вUMAMI держим тот же ритм: не адаптируем смыслы, но бережно их храним. Так, каждое блюдо в нашем меню становится результатом путешествия: по улицам Токио, рынкам Ханоя, кухням Бангкока.
Аутентичность — главный ингредиент. И его по запросу не удалить ㅇㅅㅇ
21.04.2025 в 13:57
💭 Представь: в чаше — горячий цую, а в нём — лапша удон, вакаме, шичими тогараши, тамагояки, хрустящий и зелёный лук. И с каждым мгновением — ты будто не в городе, а семейной закусочной у токийского вокзала.
В UMAMI четыре вида удона на основе цую:
— Классический Удон цую — С куриной котлетой Торикацу — С сочной свининой Тонкацу — И бестселлер — Эби бекон
Чувствовать вкус Японии — в одной чаше и 5 локациях Питера
18.04.2025 в 16:53
Петербург: сакура цветет!
Время, когда цветёт сакура, - это повод для особенного. Весенний спешл - как лепесток на языке // 🌸🍸
Подаем на Разъезжей, 20
До конца апреля
16.04.2025 в 15:49
Мы тут не в игрушки играем.. а врываемся в тренды, знакомим с командой и готовим лучшую Азию вне Азии.
Остальное — как в детстве: выбираем персонажа, открываем приложение и отправляемся выполнять миссию .
Дойди до босса в 🥷
15.04.2025 в 14:05
~ Много лет назад, когда мой дед-рыбак возвращался с утреннего улова, он готовил простой, но волшебный обед. Маленькие кусочки свежей рыбы, немного цитруса и морская соль. Каждый кусочек — как первое знакомство волн с берегом — нежно и незабываемо.
Сегодня на борту UMAMI мы продолжаем эту традицию и подаём:
📍Севиче из окуня — нежный, как утренний бриз.
📍Севиче из дорадо — с лёгкой искрой цитрусового солнца.
Вкус, родившийся у моря, теперь живет в сердце. А мы доставляем его в целости и сохранности
Социалистическая 21.
10.04.2025 в 17:09
~ Каждый вечер, когда солнце касается горизонта, в UMAMI начинается особенное время.
Незадолго до закрытия конвейер замедляется. Суши прощаются с гостями — и делают это красиво:
• 21³⁰ - 23⁰⁰
• 20% скидка на блюда на ленте*
Это момент истины для всех, кто ценит тишину, идеальный кусочек тунца и успевает сесть в последний вагон искушений.
Социалистическая 21.
*только заказ с собой
Главное
Фестиваль «Опера — всем», концерт Дианы Арбениной и день рождения Григория Лепса: афиша Петербурга на неделю
Незабываемое лето в Петербурге: 10 вещей, которые нужно успеть до осени
Главные события июля в Петербурге: Григорий Лепс, Диана Арбенина и GARAGE FEST
«В творчестве есть свой алтарь и свои таинства»: группа «Ундервуд» в интервью Peterburg2
Лучшие смотровые площадки Петербурга
Куда пойти с ребёнком летом в Санкт-Петербурге
Лучшее за неделю
.jpg "В среду утром в аэропорту Пулково задержаны 14 рейсов")
