Отзывы о Umami
Пользователь
2018-08-17 18:42
Интересность : С особой любовью относимся к азиатской кухне, и любим дома экспериментировать по этому направлению. А без восточных специфических продуктов тут не обойтись. Закупаемся в этой сети. Можем взять сразу наборами - так делали в начале, а сейчас уже сами можем выбрать необходимые нам продукты. Цены совершенно разные, зависят от бренда и того, что вы хотите приобрести.
Расположение : У них несколько адресов по городу, но мы посещаем то, что на Боровой улице, заезжаем туда с мужем по пути с работы.
Интерьер : В магазинах представлен очень широкий ассортимент ингредиентов восточной кухни. Причем с наличием накладок не бывает.
Обслуживание : С радостью общаемся с продавцами, дают дельные советы.
Umami
Адрес
ул. Боровая, д. 3
картаРайон
Центральный район (Санкт-Петербург)
Метро
Лиговский проспект (458 м)
Тип кухни
|
/ 10
17 августа 2018 г. 18:42
С радостью общаемся с продавцами, дают дельные советы. В магазинах представлен очень широкий ассортимент ингредиентов восточной кухни. Причем с наличием накладок не бывает. У них несколько адресов по городу, но мы посещаем то, что на Боровой улице, заезжаем туда с мужем по пути с работы. С особой любовью относимся к азиатской кухне, и любим дома экспериментировать по этому направлению. А без восточных специфических продуктов тут не обойтись. Закупаемся в этой сети. Можем взять сразу наборами - так делали в начале, а сейчас уже сами можем выбрать необходимые нам продукты. Цены совершенно разные, зависят от бренда и того, что вы хотите приобрести.
на страницу отзыва Комментарии посетителей (1)
| Арина | 25 ноября 2019 г. 21:01 |
Далеко не всегда в раменных так уютно, как здесь. Как в ресторане посидели, поели горячего, брали блюда с уткой, считай дичь, и не дорого. Красиво подают в азиатском стиле, глаз радуется, когда смотришь на стол. Вкус тоже хороший, нет сильной остроты или солености, всего в меру. Ожидаемо много блюд с рисом и на его основе. Часто такое не ем, но когда ем, то нравится именно этот способ приготовления риса - он нежный, нейтральный, от него вкус мяса или морепродуктов только раскрывается. Кафе стоит того, чтобы его посетить. На Боровой пожалуй лучшее заведение по вменяемым деньгам и здоровой пище. Есть и на Марата, но ходим сюда.
 Ответить
0 /
0
| |
Новости официального сайта и группы ВКонтакте
Ресторан паназиатской кухни Umami
28.06.2026 в 13:06
следующая остановка — CHUBU 🚅
в UMAMI Shinkansen разблокирован новый регион коктейльной карты, посвящённый самому сердцу Японии.
именно через Тюбу проходит легендарная линия Tokaido Shinkansen, соединяющая Токио и Осаку. каждый день по ней путешествуют сотни тысяч человек, а в будущем рядом с ней появится ещё одна железнодорожная легенда — маглев Chuo Shinkansen, поезд на магнитной подушке, способный развивать скорость более 500 км/ч.
но настоящий Тюбу — это не только технологии.
это снежные стены высотой с многоэтажный дом на маршруте Tateyama Kurobe.
это обезьяны, принимающие горячие ванны в парке Jigokudani, пока вокруг идёт снег.
это деревня Shirakawa-go, где дома уже несколько столетий переживают самые суровые японские зимы благодаря крышам, напоминающим сложенные в молитве ладони.
это префектура Niigata, где до сих пор проводят церемонию Лисьей свадьбы. когда-то местные жители верили, что огни, мерцающие ночью на склонах гор — это фонари кицунэ, празднующих брак. чем больше огней, тем богаче будет урожай.
кстааати, легенда оказалась настолько важной, что люди начали устраивать эту свадьбу сами. каждый год жители надевают маски лис и вновь разыгрывают древнюю историю любви человека и кицунэ, которая продолжает возвращаться домой.
а ещё Тюбу — это Toyota, японские Альпы, современное искусство Fukui Art Laboratory, рисовые поля, горные деревни и одни из самых красивых дорог страны.
мы попробовали рассказать об этом регионе не путеводителем, а
коктейлями. каждая остановка в новой карте — отдельная история:
🦊 Niigata
— твист на Angel Face: картофельный сётю, ликёр личи и яблочный соджу. история о лисьих свадьбах, фонарях на склонах гор и обещании хорошего урожая.
🏔 Toyama
— твист на Mojito и Parisian Daiquiri: ром, лайм, пачули, берёза, липа, мята, саке нигори и содовая. коктейль, вдохновлённый дорогой сквозь облака и снежные стены Tateyama Kurobe.
🎨 Fukui
— твист на Missionary’s Downfall: белый ром, сахар, лайм, вишнёвый бренди и фернет. посвящение авангардному искусству, цвету и свободе эксперимента: все ингредиенты собраны в любимых оттенках художника Ай-О
🐒 Nagano
— твист на Monkey Gland и Paradise: джин, персиковый соджу, апельсин, личи, бергамот, абсент и биттер мараскино. настоящий «обезьяний рай» в честь снежных макак Дзигокудани.
🏡 Gifu
— твист на Vieux Carré и Sazerac: французский бренди, апельсиновый бренди, вермут, абсент, креольский биттер и горечавка. коктейль о старых деревнях, соломенных
крышах и японской сказке под снегом.
🚗 Aichi
— твист на Ferrari и Americano: кампари, вермут UMAMI, фернет, ромашковый биттер и содовая. индустриальное сердце Японии, где традиции встречаются с технологиями будущего.
новая линия уже открыта. посадка на Социалистической 21, как всегда, без пересадок.
23.06.2026 в 16:26
Идеальной новинки не существу.. Ок, Сакана Гёза Лосось 🤭
Что внутри: японская соль сио таре, ароматные масла, морепродукты, домашняя лапша рамен, жареные гёза с лососем, маринованное яйцо, вакаме, нори и шичими тогараши.
Тот случай, когда сначала заказываешь ‘что-нибудь полегче’, а потом неделю рассказываешь друзьям про этот прозрачный рыбный бульон.
Только в UMAMI Ramen на Боровой 3 🍜
22.06.2026 в 17:59
мы в эдите в фильме
завтра, 23 июня, UMAMI на Разъезжей 20 откроется с 18:00.
причина уважительная: у нас снимают кино. да, самое настоящее.
а если захочется увидеться пораньше — ждём в UMAMI на Боровой 3, Киевской 3 и в UMAMI Shinkansen на Социалистической 21.
до встречи на съёмочной площадке и больших экранах 🎬
02.06.2026 в 15:16
Что делают повара, когда заканчивается смена? Боимся представить.. но наши — читают 🤭
Собрали подборку книг от бренд-шефа UMAMI Леонарда — от энциклопедий тайской кухни до мемуаров Энтони Бурдена и произведений, которые помогают иначе посмотреть на азиатскую кухню.
Сохраняй себе и дополняй в комментариях!
19.05.2026 в 12:31
🫙+ ⚙️ + 🥓 = 🍜
Плотный ароматный бульон, специи, лапша и нежная говядина — всё как нужно, чтобы поймать вайб настоящего вьетнамского стритфуда. Подаем на Разъезжей 20 и Киевской 3.
А для тех, кто хочет приготовить его дома — напоминаем про наборы для приготовления фо бо из «Красного дракона».
Кстати, в нашем TG уже рассказали, где искать лучший фо бо в Питере 👀
13.05.2026 в 13:11
~ Я впервые попробовал гюкоцу-рамен поздним вечером в маленьком заведении у станции Синкансэн.
И знаешь, я запомнил каждую секунду: густой пар над чашей, насыщенный аромат говяжьего бульона и тишина вокруг, в которой слышно только, как лапша касается стенок пиалы.
Именно это ощущение мы хотели передать в новом рамене с брискетом в UMAMI Shinkansen. Мы готовим его на наваристом бульоне гюкоцу из говяжьих костей — глубоком, плотном, с долгим послевкусием. Добавляем лапшу рамен, нежный брискет, шиитаке, маринованный бамбук, яйцо и нори.
Оливковое и чесночное масла раскрывают вкус ещё ярче, а шичими, чёрный перец, зелёный лук и хрустящий лук фри собирают блюдо в тот самый идеальный баланс тепла и лёгкой остроты.
Это рамен для вечеров, когда хочется остановиться, выдохнуть и никуда не спешить.
🚉 Социалистическая 21.
06.05.2026 в 18:21
~ Я открываю файл Totchigi — и как будто оказываюсь не в баре, а на Tobu World Square в Японии, где можно обойти весь мир за один вечер.. Здесь собрано больше сотни достопримечательностей: от пирамиды Хеопса до Эйфелевой башни. И ощущение при этом — абсолютно настоящее.
Мы подумали: а что, если собрать такой же «мир в одном бокале»? Так появился Totchigi из новой коктейльной карты — наш твист на Космополитен, но с японским акцентом и настроением человека мира.
Внутри: водка на юдзу, базилик, огурец, клюква, сок лайма и юзучелло. Вкус — как маршрут без билета: свежий, цитрусовый, чуть травянистый и очень приятный.
Следующий файл уже открыт — но это другая история 🍸
🚉 Социалистическая 21.
02.05.2026 в 12:45
~ Город постепенно засыпает. Я стою у ленты в UMAMI Shinkansen, выбираю блюда — не спеша, почти интуитивно. Если честно, люблю приходить сюда ближе к закрытию — и в этом есть секрет:
— после 21:30 всё, что движется на конвейере — можно забрать с собой со скидкой 50%.
Я собираю свой идеальный сет, ухожу в ночь. И, кажется, это лучший сценарий вечера »
01.05.2026 в 12:45
~ Момо зашла в UMAMI Shinkansen без особого плана — просто поужинать и выдохнуть после долгого дня.
Открыла меню, пролистала — и остановилась на названии «Мать и дитя». Улыбнулась. Заказала скорее из любопытства.
Когда ролл принесли, всё выглядело почти минималистично: аккуратные кусочки, лосось, икра, ничего лишнего.
Рыба раскрывалась мягко, в нескольких оттенках, сливочный сыр и авокадо давали глубину, ахимайо добавлял тонкий акцент, а икра сверху собирала всё в одно цельное ощущение.
Она доела молча. Закрыла меню. И знала, что в следующий раз начнёт именно с этого — такого тёплого и уже ностальгического 🫂
🚉 Социалистическая 21.
26.04.2026 в 13:36
Погода не радует, но мы порадуем — Бутанику донбури 😇
Это классика японской кухни, где ингредиенты подаются на рисе в одной миске. Идеальный обед, который согреет как слёзное сообщение от бывшего ;)
Здесь тёплый рис под нежной свининой, тушёной в саке, мирине и соевом соусе с тайским чили. Репчатый лук, красный маринованный имбирь, желток, зелёный лук, кунжут и шичими дополняют вкус, а нити чили добавляют лёгкую остринку.
Готовим и подаём на Боровой 3.
19.04.2026 в 14:17
~ Я вдыхал северный воздух Хоккайдо, слушал тишину у моря и вдруг увидел.. церковь!
Церковь Воскресения Христова — единственный православный храм на всём острове, как будто случайно вписанный в японский пейзаж. Место, где пересекаются географии, смыслы и время.
Я запомнил это ощущение — и захотел сохранить его во вкусе. Так появился наш коктейль — твист на new york sour. но не буквальный, а прожитый: вместо виски — коньяк, мягкий и глубокий. Баланс кислого и сладкого остаётся, но поверх — домашний кагор на основе русского каберне совиньон и специй.
Он ложится тонким слоем, как финальный штрих — как память, которая остаётся после. Кстати, подаётся с моти: символизм да и только.
🚉 Социалистическая 21.
17.04.2026 в 12:26
Те самые корпусные десерты — теперь и в . Для настоящих фанатов аниме, которые знают, где бродит Ходячий замок и как зовут духов леса.
Кальцифер — тот самый огненный демон, который теперь живёт.. в нашем меню. Яркий, дерзкий и абсолютно фотогеничный: нежный мусс манго с начинкой клубника–каламанси. Внутри — сливочный мусс на основе белого шоколада и манго-пюре с лёгкой цитрусовой кислинкой.
Тот случай, когда сначала хочется снять сторис, а потом — не делиться. Пробовать:
~ в UMAMI Ramen на Боровой 3 ~ в UMAMI Mise на Решетникова 12 и Коломяжском 17 👀
10.04.2026 в 18:30
Рассказываем: мы запустили новое меню в @umami_shinkansen
Кстати, первое в истории ресторана.
В новом меню шеф Леонард Конвишер ставит на конвейер японскую классику — и предлагает взглянуть на неё через призму современных техник и продуманного вкусового баланса.
В новом меню — почти 50 позиций, каждая из которых раскрывает японскую культуру через сложные бульоны, выразительные текстуры и точные вкусы. Особое внимание уделено раменам, лапше, сашими и роллам — ключевым категориям кухни UMAMI Shinkansen.
Одним из центральных блюд обновления стал гюкоцу рамен с брискетом — насыщенный рамен на говяжьем бульоне, дополненный трюфельным копчёным ароматным маслом и сочным брискетом. Блюдо отличается плотным, глубоким вкусом и продолжительным послевкусием.
Контрастом к нему выступает сакана рамен — рамен на рыбном бульоне из хамачи и дорадо. Его дополняют креветочное ароматное масло и копчёный аками желтопёрого тунца, формируя более лёгкий, но при этом многослойный и выразительный вкус.
В разделе сашими особое место занимают позиции из тунца высочайшего качества:
— сашими аками сенака желтопёрого тунца
— сашими аками сенака голубого тунца
— сашими о-торо из голубого тунца — с характерной мраморностью и сливочной текстурой.
Нашлось место и для лапши: в меню появились новые интерпретации удона. Удон Sabai Sabai в тайском стиле готовится с креветками или морепродуктами и отличается яркой ароматикой и мягкой, сбалансированной остротой.
Удон Kawauso предлагается с брискетом или свининой — получается плотное, согревающее блюдо с акцентом на насыщенный соус и выразительную текстуру мяса.
Среди роллов особого внимания заслуживает маки-суши «Мать и дитя» — ролл с лососем, лососем, лососем и икрой лосося, дополненный никкей-соусом ахимайо. Ироничное название сочетается с выверенным вкусом и нежной заботой о качестве ингредиентов.
Вердикт — едем пробовать на Социалистической 21 💔
04.04.2026 в 18:18
Отмечаем день рамена в @umami_shinkansen и попробуем новинку от Лео — Сакана рамен кунсей туна. Это рамен с насыщенным рыбным бульоном на основе хамачи и дорадо, с креветочным ароматным маслом и копчёным аками желтопёрого тунца — глубокий и трушный.
Отмечаем День рамена там, где за него действительно шарят
28.03.2026 в 13:58
~ Кто-то видел КБЖУ? Уж я-то знаю, где искать эти заветные 4 буквы!
В разделе «Меню» на сайте UMAMI Shinkansen вы найдёте карточки всех блюд с подробной информацией о калориях, белках, жирах и углеводах — для вашего удобства.
Если не нужную информацию самостоятельно найти не удалось, смело спрашивайте официанта или пишите нам в личные сообщения — ответим на все вопросы 🫂
🚉 Социалистическая 21.
27.03.2026 в 11:26
Цвет настроения — розовый 🌸
Вдохновляемся сезоном ханами в Японии и продолжаем рассказывать о нашем пинк-спешле. В меню — 3 десерта, 2 коктейля и специальный подарок от любимых @id132916728 (@reddragonspb): традиционная азиатская маска для лица.
Получить приятный бонус можно до 10 апреля при заказе десерта и коктейля по адресам: Разъезжая 20, Киевская 3. Попробовать новинки — во всех ресторанах .
Сохраняй, чтобы не забыть (≧◡≦)
21.03.2026 в 14:03
~ В том путешествии я встретил свою судьбу. Быть может, и ваша ждёт вас после просмотра?
Поезда в Японии — больше, чем транспорт. Это часть культуры. Мы собрали фильмы и сериалы, где синкансэн становится полноценным героем истории. Здесь — напряжение, случайные встречи, параллельные реальности и капелька чуда.
Листайте карточки, чтобы выбрать фильм на вечер и перенестись куда-то далеко.
18.03.2026 в 17:57
~ Сегодня я пробую Saitama — коктейль из региона Канто, созданный мастером Елисеем Ефремовым. С первым глотком я будто оказываюсь на узких улочках Токио: свет неоновых вывесок отражается в воде, слышен тихий звон велосипедного колокольчика, а в воздухе витает аромат свежего чая и морепродуктов.
Каждый ингредиент в этом коктейле словно маленькая история: немного цитруса, щепотка специй и лёгкая сладость — как после разговора с местными.
В UMAMI Shinkansen мы стремимся к тому, чтобы каждый коктейль был путешествием. И Saitama — это мгновение, когда вкус становится мостом между Санкт-Петербургом и Японией.
🚉 Социалистическая 21.
11.03.2026 в 19:21
Постным должно быть меню, а не кое-что другое 🤭
В Азии к ограничениям относятся спокойно. И для тех, кто временно отдыхает от мяса / рыбы / молока, в UMAMI есть несколько подходящих позиций: салат с чёрными грибами муэр • морковь чв • спаржа фуджу • муэр маринованные • рис жасмин.
И это хорошая возможность почувствовать вкус простых истин — во всех ресторанах
28.02.2026 в 14:50
В поисках идеального Том Яма главное — случайно не выйти на самих себя 🤭
Да, о нашем Рамене давно слагают легенды. Но только потому, что ещё не все пробовали Том Ям:
~ фирменный Том Ям RED — для тех, кто выбирает темперамент и трушную остроту. ~ более мягкий Том Ям Coconut — для тех, кто ценит баланс, нежность кокосового молока и «ничего себе не пожалели морепродуктов».
Оба подаём во всех .. кроме UMAMI Ramen на Боровой 3. Здесь готовят Том Ям Рамен — версию, в которой тайская классика встречается с японской традицией .
Твой фаворит?
04.02.2026 в 14:27
: Рамен Тонкоцу в UMAMI Mise | Сити Молл 👀
Сегодняшняя óда посвящена ему — классическому и одному из самых популярных блюд Наруто — Рамену с насыщенным бульоном, домашней лапшой, томлёной свининой чяшу, хрустящими грибами и сладковато-острым соусом Ичиран.
Готовим и подаём его в дизайнерском корнере на верхнем этаже . Тут много всякого: и пагоды, и тук-тук, и фонарики, и неон.. и КБЖУ!
Найти его можно в карточке блюда на сайте 😇
03.02.2026 в 17:50
~ Листаю ваши фотокарточки и пропадаю. Там — всё самое любимое: встречи без повода, романтические свидания и, конечно, я.
Отмечайте UMAMI Shinkansen на своих кадрах в социальных сетях — мы любим рубрику «Отметки», регулярно перебираем ваши фото и публикуем самые-самые.
И да, не забывайте оставлять тёплые отзывы на Яндекс.Картах — они помогут нам найти ещё больше тех, с кем действительно по пути 👉🏻❤️🔥
28.01.2026 в 10:58
~ Сесть у окна, занять место под табло с расписанием или расположиться рядом с конвейером, чтобы далеко не ходить?
День Всех Влюблённых — у нас в Японии больше известный как Праздник Шоколада — отличный повод разделить десерт с половинкой.. Или целиком и полностью порадовать себя любимого — выбор только за вами.
» в карточках рассказываем, что важно знать перед свиданием в UMAMI Shinkansen 💞→ 🚅
26.01.2026 в 11:46
Пацаны, попробуйте панчаны. Окей, объясняем 😎👇🏻
В Корее к любому блюду подают небольшие пиалы с закусками. Это и есть панчаны — не гарнир, а важное дополнение. Они освежают рецепторы, оттеняют вкус основного блюда и делают его по-настоящему сбалансированным.
Мы готовим панчаны, строго следуя традициям. Во всех UMAMI можно попробовать: Судак хё | Спаржка фучжу | Морковь ча | Грибы муэр | Щупальца кальмара | Ананас кимчи.
Есть любимчики?
15.01.2026 в 10:19
Всех выживших — с окончанием праздников. Врываемся в рабочие будни настоящим ураганом Торнадо — фирменным Раменом из меню на Боровой 3.
В составе главного «убийцы салатиков»: насыщенный куриный бульон, домашняя лапша, обжаренная с орехами и специями, свинина, маринованный имбирь, зелёный лук, нежный омлет и пряная шичими тогараши.
Идеально, чтобы дожить до майских.. 🍜
Попасть в Эрмитаж ночью и услышать, как звучит Моне: в Петербурге стартует необычный проект
Кажется, это самая насыщенная неделя июля: саундтрек "Аватара", фестивали “Опера – всем” и “Гриль фест Нева”
Ваня Дмитриенко, Лолита, t.A.T.u. и Клава Кока поделились закулисными историями на VK Fest
Главные события лета в Петербурге: "Пикник Афиши", Garage Fest и Санкт-Петербургский джазовый фестиваль
Секретные адреса будущего: что откроется в Петербурге в 2026 году
Эти выставки Петербурга могут стать главными открытиями июля
Прогноз погоды
20°..29°
Лучшее за неделю
