Кафе от владельцев магазина азиатских продуктов на Боровой. Основу меню составили паназиатские специалитеты: рамэн с утиной грудкой, татаки, тайский зеленый карри с курицей и т.д.
Кафе Umami
|
|
|||||||||||||||||||||
Подпишитесь на
Дзен,
ВК и
Яндекс.Новости.
Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Дата открытия на сайте: 24.01.2018
|
|
|
Umami
Оставить отзыв
17 августа 2018 г. 18:42
8
С радостью общаемся с продавцами, дают дельные советы. В магазинах представлен очень широкий ассортимент ингредиентов восточной кухни. Причем с наличием накладок не бывает.У них несколько адресов по городу, но мы посещаем то, что на Боровой улице, заезжаем туда с мужем по пути с работы. С особой любовью относимся к азиатской кухне, и любим дома экспериментировать по этому направлению. А без восточных специфических продуктов тут не обойтись. Закупаемся в этой сети. Можем взять сразу наборами - так делали в начале, а сейчас уже сами можем выбрать необходимые нам продукты. Цены совершенно разные, зависят от бренда и того, что вы хотите приобрести.
|
Официальная группа Вконтакте
Ресторан паназиатской кухни Umami
вчера в 13:11
~ Я впервые попробовал гюкоцу-рамен поздним вечером в маленьком заведении у станции Синкансэн.
И знаешь, я запомнил каждую секунду: густой пар над чашей, насыщенный аромат говяжьего бульона и тишина вокруг, в которой слышно только, как лапша касается стенок пиалы.
Именно это ощущение мы хотели передать в новом рамене с брискетом в UMAMI Shinkansen. Мы готовим его на наваристом бульоне гюкоцу из говяжьих костей — глубоком, плотном, с долгим послевкусием. Добавляем лапшу рамен, нежный брискет, шиитаке, маринованный бамбук, яйцо и нори.
Оливковое и чесночное масла раскрывают вкус ещё ярче, а шичими, чёрный перец, зелёный лук и хрустящий лук фри собирают блюдо в тот самый идеальный баланс тепла и лёгкой остроты.
Это рамен для вечеров, когда хочется остановиться, выдохнуть и никуда не спешить.
🚉 Социалистическая 21.
06.05.2026 в 18:21
~ Я открываю файл Totchigi — и как будто оказываюсь не в баре, а на Tobu World Square в Японии, где можно обойти весь мир за один вечер.. Здесь собрано больше сотни достопримечательностей: от пирамиды Хеопса до Эйфелевой башни. И ощущение при этом — абсолютно настоящее.
Мы подумали: а что, если собрать такой же «мир в одном бокале»? Так появился Totchigi из новой коктейльной карты — наш твист на Космополитен, но с японским акцентом и настроением человека мира.
Внутри: водка на юдзу, базилик, огурец, клюква, сок лайма и юзучелло. Вкус — как маршрут без билета: свежий, цитрусовый, чуть травянистый и очень приятный.
Следующий файл уже открыт — но это другая история 🍸
🚉 Социалистическая 21.
02.05.2026 в 12:45
~ Город постепенно засыпает. Я стою у ленты в UMAMI Shinkansen, выбираю блюда — не спеша, почти интуитивно. Если честно, люблю приходить сюда ближе к закрытию — и в этом есть секрет:
— после 21:30 всё, что движется на конвейере — можно забрать с собой со скидкой 50%.
Я собираю свой идеальный сет, ухожу в ночь. И, кажется, это лучший сценарий вечера »
01.05.2026 в 12:45
~ Момо зашла в UMAMI Shinkansen без особого плана — просто поужинать и выдохнуть после долгого дня.
Открыла меню, пролистала — и остановилась на названии «Мать и дитя». Улыбнулась. Заказала скорее из любопытства.
Когда ролл принесли, всё выглядело почти минималистично: аккуратные кусочки, лосось, икра, ничего лишнего.
Рыба раскрывалась мягко, в нескольких оттенках, сливочный сыр и авокадо давали глубину, ахимайо добавлял тонкий акцент, а икра сверху собирала всё в одно цельное ощущение.
Она доела молча. Закрыла меню. И знала, что в следующий раз начнёт именно с этого — такого тёплого и уже ностальгического 🫂
🚉 Социалистическая 21.
Ладожские шхеры: уникальный архипелаг Карелии и его природные тайны
Топ-события Петербурга на этой неделе: Ночь музеев, Весенний праздник фонтанов и концерт Марка Тишмана
Где поесть в Петербурге: трапезные и кафе при храмах города
Конструктивизм Петербурга: здания, которые изменили облик города
Петербург с воды: маршруты, о которых знают не все
Горный парк «Рускеала»: маршруты, история и лучшие локации для отдыха
Лучшее за неделю
Комментарии посетителей (1)