Отзывы о Trattoria
Пользователь
2019-10-15 22:27
Интересность : Совершенно случайно попали в эту тратторию, она классная. Оказалось, что там еще и очень очень вкусно. Теперь, когда мы едем в Зеленогорск, стараемся заглянуть на обед и туда. Очень стильное заведение. Кстати, там очень популярно проводить корпоративные мероприятия, свадьбы и т.д. Из меню очень вкусная пицца и паста, плюс мы закуски какие-нибудь берем еще.
Расположение : Ресторан располагается на территории Зеленогорска, на Приморском шоссе. Мы мимо проезжали и заметили его.
Интерьер : Интерьер очень продуманный, столько внимания к детям, современно, минималистично, стильно. Высокий уровень комфорта.
Обслуживание : Внимательный персонал.
Адрес
г. Зеленогорск, ш. Приморское, д. 551/2
картаРайон
Курортный район (Санкт-Петербург)
Услуги
Тип кухни
|
/ 10
15 октября 2019 г. 22:27
Внимательный персонал. Интерьер очень продуманный, столько внимания к детям, современно, минималистично, стильно. Высокий уровень комфорта. Ресторан располагается на территории Зеленогорска, на Приморском шоссе. Мы мимо проезжали и заметили его. Совершенно случайно попали в эту тратторию, она классная. Оказалось, что там еще и очень очень вкусно. Теперь, когда мы едем в Зеленогорск, стараемся заглянуть на обед и туда. Очень стильное заведение. Кстати, там очень популярно проводить корпоративные мероприятия, свадьбы и т.д. Из меню очень вкусная пицца и паста, плюс мы закуски какие-нибудь берем еще.
на страницу отзыва
|
Комментарии посетителей (1)
| Олег | 30 декабря 2019 г. 18:41 |
Нашей семье понравился и отель, и ресторан. В Зеленогорске и раньше были неплохие условия для отдыха, а сейчас современные отели появились и европейские рестораны. У меня ощущение радости от отдыха в этих местах удвоилось. Панорамный отель это максимум комфортного вживания в курортную местность. Можно конечно и с палаткой на побережье, еще больше единения с природой, но это особый комфорт смотреть на зелень из своего номера, лежа на большой уютной кровати. А ресторан нас прекрасно кормил в любое время, и даже завтраки запомнились. Уровень стран ЕС, в основном меню итальянское, но нам оно нравится.
 Ответить
0 /
0
| |
Новости официального сайта и группы ВКонтакте
Траттория Зеленогорск
12.11.2026 в 15:08
Место, где уют встречается с итальянским настроением! 🇮🇹
Наш ресторан — это панорамные окна, приятная атмосфера и авторское меню с итальянским вкусом. Здесь приятно начать день за завтраком, встретиться с близкими за обедом или провести уютный вечер.
Заглядывайте в гости и наслаждайтесь вкусом момента! ❤
10.11.2026 в 15:09
Лучшие завтраки у нас!
06.11.2026 в 10:20
Для идеального чизкейка у каждого повара свои секретики, но сегодня мы для вас подобрали основные правила, которые лучше соблюдать при приготовлении этого десерта:
Правило 1
Если вы готовите классический чизкейк, используйте именно мягкий сливочный сыр. Идеально, если это будет «Филадельфия». Именно благодаря ему десерт обретает нужную кремовую текстуру.
Правило 2
Безупречная песочная основа — залог успеха. Используйте для нее перемолотое песочное печенье из цельнозерновой пшеничной муки и качественное сливочное масло (растопленное). Хорошо смешайте эти две составляющие и утрамбуйте с помощью дна любого бокала. Такая основа будет идеальным вариантом.
Правило 3
Все ингредиенты для чизкейка должны быть комнатной температуры. Это позволит добиться однородной консистенции, так как из-за разницы температур могут возникнуть комочки.
Правило 4
Продукты для десерта лучше аккуратно перемешивать и сильно не взбивать. Либо воспользоваться миксером и выставить низкую скорость. При интенсивном взбивании в начинку попадает много воздуха, и в процессе выпекания лакомство рискует надуться и треснуть.
Правило 5
Для приготовления чизкейков удобнее всего воспользоваться разъемной формой для запекания, предварительно смазав ее сливочным маслом.
Правило 6
Выпекайте чизкейк на нижнем уровне духового шкафа при температуре 160-180 градусов. Не выше, чтобы изделие не потрескалось.
Правило 7
Чизкейк готов, если его края стали плотными, а середина чуть колышется. Готовность этого блюда нельзя проверять шпажкой!
Правило 8
Чтобы начинка не потрескалась, после выключения духовки немного приоткройте дверцу и оставьте выпечку внутри минут на 30. Затем полностью остудите на столе при комнатной температуре.
Правило 9
Готовый чизкейк следует оставить в холодильнике минимум на 4 часа, а лучше на ночь. И только потом вынимать из разъемной формы. При этом в холодильнике не должно быть посторонних запахов, иначе чизкейк их сразу же вберёт в себя.
Правило 10
Разрезайте холодный чизкейк при помощи сухого горячего ножа. Так вы получите красивый ровный срез.
Правило 11
Приходите за идеальным чизкейком в наш ресторан, наслаждайтесь и ни о чем не думайте!
30.10.2026 в 09:04
Иногда, чтобы осень не ощущалась так грустно, нужно просто взбодриться чашечкой ароматного кофе.
У нас он по-настоящему вкусный, бархатистый, с насыщенным послевкусием.
А если к этому яркому напитку добавить десерт, то и говорить не стоит, как это может зарядить энергией и хорошим настроением.
Всегда ждем вас у нас - согреться и улыбнуться!
21.10.2026 в 15:05
Сегодня мы с вами поделимся несколькими секретами приготовления куриного бульона:
Заливайте холодной водой. Это позволяет вкусовым и желирующим веществам из костей и мяса постепенно переходить в воду, делая бульон насыщенным. Если залить мясо кипятком, вкус «запечатается» внутри.
Контролируйте кипение. После закипания убавьте огонь до минимума. Бульон должен едва заметно побулькивать, а не бурлить. Интенсивное кипение разбивает капли жира и белковые хлопья, из-за чего бульон мутнеет.
Не накрывайте крышкой. Под крышкой конденсат капает обратно в кастрюлю, что тоже способствует помутнению.
Не солите в начале. Соль ускоряет сворачивание белков, из-за чего образуется много пены и бульон может помутнеть. Солите ближе к концу варки.
А за самым вкусным куриным бульоном мы всегда ждем вас у нас в Траттории.
15.10.2026 в 16:38
Сегодня мы решили поделиться с вами одним из вариантов рецепта одной из самых узнаваемых - паста Карбонара!
Ингредиенты:
* Спагетти — 200 г
* Гуанчале — 80–100 г (можно заменить панчеттой или беконом)
* Яйца — 2 шт. + 1 желток
* Пармезан или пекорино — 50–60 г
* Чёрный перец — щедро
* Соль
Как приготовить
1. Поставить спагетти вариться в хорошо подсоленной воде. Оставить примерно 100 мл воды от пасты.
2. Гуанчале/бекон нарезать небольшими кусочками и обжарь на сухой сковороде 4–5 минут, чтобы вытопился жир и кусочки стали золотистыми.
3. В миске смешать 2 яйца + желток + тёртый сыр + много свежемолотого перца. Получится густая сырно-яичная смесь.
4. Переложить горячую пасту в сковороду к мясу. Снять с огня.
5. Влить яично-сырную смесь и быстро перемешать. Постепенно добавить немного воды от пасты, пока соус не станет гладким, блестящим и кремовым.
6. Сверху ещё сыр и чёрный перец — готово.
Главный секрет: яйца нельзя сильно нагревать, иначе вместо кремового соуса получится омлет.
Сковорода должна быть снята с плиты, а паста — очень горячей.
07.10.2026 в 10:38
Джулия Робертс всегда следила за состоянием своего тела и кожи, поэтому известный диетолог - Николас Перрикон разработал для нее специальный рацион питания, основа которого был - лосось.
Благодаря белку, Омеги-3, витаминам D, B12, B6, B3, фосфору и селену - это настоящий суперфуд.
А у нас этот источник пользы еще и супер вкусный!
Приходите, заказывайте лосось на подушке из овощей и убедитесь сами😉
03.10.2026 в 10:38
С чего начать свой день?
Однозначно с потрясающего завтрака, который подается у нас в ресторане.
Сеты или позиции по меню решать только вам.
А с нас потрясающие сочетания вкусов и приятная атмосфера!
29.09.2026 в 10:38
Иногда хочется себя побаловать чем-то вкусненьким.
Нам кажется, что в эту осень отлично впишется "Утиная ножка конфи".
Конфи - это когда ножка медленно томится в собственном жире до состояния, когда мясо буквально отходит от кости, а кожа получается хрустящей.
А если к ней подать брусничный или клюквенный соус, то вкус получится сбалансированным и умопомрачительным.
Попробовать можно у нас в ресторане
23.09.2026 в 17:45
С каким напитком у вас ассоциируется осень?
Нам сразу на ум приходит облепиховый чай!
Приходите скорее, будем пить его вместе.
А еще в него входит красный апельсин🤫
15.09.2026 в 16:54
В холодный период особенно хочется горячего чая или кофе и чего-то сладкого на десерт.
А мы не можем оставить это без внимания и не радовать вас.
Невероятно нежный и сочный апельсиновый торт с клюквенно-брусничной начинкой уже доступен к заказу.
Коржи с цедрой апельсина, пропитанные апельсиновым соком, сливочный крем-чиз с белым шоколадом и ягодная начинка создают кисловато-сладкий вкус.
Торопитесь на чай😉
11.09.2026 в 13:52
Осенние хиты возвращаются.
Мы подготовились к этой осени и купили огромные, вкусные, сочные тыквы!
Поэтому легендарный осенний суп и умопомрачительный салат уже доступны к заказу в нашем ресторане.
Ждем вас на согревающий обед.
09.09.2026 в 16:40
Все больше в воздухе чувствуется осень.
Но она часто у нас ассоциируется с запахом домашнего пирога, яркостью тыквы и ароматным чаем.
А мы рассуждаем, какими особыми блюдами порадовать наших гостей.
Делитесь мнением, что из сезонного меню вам особенно нравится?
05.09.2026 в 10:37
Говорят, что осень-это пора дождей, но это совсем не повод хандрить!
Специально для наших постояльцев мы разработали сет меню, чтобы день прошел веселее.
Пиво, пицца на выбор и настольные игры в ресторане нашего отеля!
Преодолей эту осень играючи😉
03.09.2026 в 17:28
Как провести осенние дни?
Горячий чай, теплый плед и любимая книга- лучший набор для любой осени.
У нас произошло пополнение библиотеки, которая разместила в ресторане.
Среди книг можно даже найти журналы 1990х годов для ценителей антиквариата, и английские детективы для полиглотов.
Предлагаем провести уютную осень вместе💛
26.08.2026 в 16:26
Вы просили - мы сделали.
Легендарный десерт "Камамбер" возвращается!
Три сыра в белом шоколаде, клубнично-брусничный соус и карамель с орешками создают невероятное сочетание вкусов.
Не упусти возможность попробовать уже на выходных.
25.08.2026 в 15:21
🍝 Итальянский совет, который спасает ужин
Знаете главный секрет итальянцев? Они умеют не усложнять жизнь — особенно когда дело касается пасты.
Попробуйте простой трюк: не промывайте пасту после варки, а немного воды из кастрюли добавьте в соус. Крахмал поможет сделать его более шелковистым и «сцепить» пасту с соусом. А дальше — пармезан, свежемолотый перец и немного оливкового масла. Всё. Никакой магии — только Италия. ❤
А если готовить совсем не хочется или хочется чего-то посложнее — приходите к нам. Мы уже поставили воду на пасту.
13.08.2026 в 10:59
Пицца — это не только вкусно, но и отличный вариант для полноценного и разнообразного приёма пищи: в ней сочетаются тесто, овощи, сыр и белковые ингредиенты.
Овощи и зелень добавят клетчатку и свежесть, а сыр — источник белка и кальция.
Чтобы сделать трапезу более сбалансированной, пиццу можно дополнить свежим салатом или овощами.
Из напитков отлично подойдут домашний лимонад, морс или лёгкий чай.
А главное — выбирайте любимые сочетания и наслаждайтесь пиццей в хорошей компании у нас в Траттории!
07.08.2026 в 16:28
А после всех этих игр на пляже мы ждем вас на самую вкусную пиццу!
30.07.2026 в 16:18
Лето снова радует солнцем, а впереди — по-настоящему жаркие дни!
После прогулки у моря или отдыха на пляже загляните к нам, чтобы продлить удовольствие.
В летнем меню — легкие сезонные блюда, освежающие домашние лимонады и любимые вкусы, созданные для теплых вечеров.
Добавьте к этому уютную атмосферу, свежий воздух и неспешный отдых за городом.
Ждем вас за вкусным летом!
28.07.2026 в 16:28
А вы помните, что прямо напротив нашего ресторана располагается живописный парк, в котором можно найти киноконцертный зал?
Идеальный выходной день - это прогулка, киносеанс и ужин в нашем ресторане😍
Мы узнали, что сейчас идет в кинотеатре, и подготовили для вас список фильмов на фото
24.07.2026 в 14:09
Бельгийские вафли — это мягкие, пористые и воздушные вафли, которые обычно готовят в электровафельнице. Их можно подавать с сиропами, вареньем, взбитыми сливками, ягодами, мороженым или другими добавками.
Вот несколько секретиков, которые лучше использовать, если вы захотите приготовить вафли дома:
Сливочное масло лучше выбирать натуральное, качественное, не ниже 72,5% жирности.
Белки должны быть охлаждёнными, без капли желтка, а посуда — чистой и сухой, без следов жира (это помешает образованию стабильной пены).
Муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте — ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста.
Для более яркого вкуса можно добавить в тесто цедру апельсина, щепотку корицы или какао-порошок.
Не открывайте крышку вафельницы слишком часто, чтобы верх не пропекся.
А если хочется просто отдохнуть, то вас всегда ждет у нас бельгийская сладкая вафля с ванильным кремом и мороженым😍
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Последний шанс увидеть Шишкина: афиша Петербурга на 7–8 ноября
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
Куда сходить с ребёнком 7–8 лет: 10 меств Петербурге, где будет интересно и детям, и взрослым
Золотая осень в самом разгаре: 5 парков, где получаются особенно красивые фотографии
Маргарита Дьяченкова — о мистике, любви в «Нерожденной» и Петербурге, который её завораживает
Лучшее за неделю
