Паралич и даже смерть: названы два признака смертельно опасного картофеля

Любимый многими картофель можно представлять смертельную опасность для человека. Во время готовки нужно внимательно осмотреть клубни, чтобы не пропустить тревожные признаки.

О том, что зеленые пятна на корнеплодах представляют угрозу, слышали многие. Виной всему солонин, провоцирующий проблемы с пищеварением. В больших дозах нейротоксин вызывает галлюцинации, паралич, а возможен и летальный исход.

Есть еще один "симптом", который свойственен ядовитому картофелю, — это так называемые глазки. В проросших побегах содержится огромное количество солонина. Тем более нельзя варить такие клубни в мундире, так как именно под кожицей сконцентрированы все опасные вещества.

Испорченный картофель лучше выбросить, к тому же другие корнеплоды дают ему фору, когда речь заходит о пользе. Свекла и морковь, например, снижают риск развития рака.