4911
Постное меню и вешенки: 10 сетов ресторанного фестиваля в Петербурге
В Петербурге с 1 по 30 апреля проходит Ресторанный фестиваль. Целый месяц десятки ресторанов будут предоставлять специальное сет-меню по фиксированной цене 990 или 1990 рублей. Выбрали 10 самых интересных, на наш взгляд, сетов стоимостью 990 рублей, которые стоит попробовать.
Set-menu – это набор эксклюзивных блюд высокой и авторской кухни. Настоящая цель сет-меню — не просто накормить гостя ресторана, но и доставить ему гастрономическое удовольствие.
— Тар-тар из говядины с муссом из белых грибов
— Телячьи хвосты с кремом из печеного картофеля и трюфельным маслом
— Ягодный мусс с белым шоколадом
— Брускетта с тапенадой* из черных оливок и бокал пино гриджио Венето
— Салат фрутти ди маре
— Капоната из баклажанов
*Соус тапенад – это паста из маслин, традиционная закуска прованской кухни, которая подаётся с поджаренным хлебом.
— Форшмак* из печени трески
— Тальятелле с индейкой, вешенками и цуккини
— Сорбет "Лимон-базилик"
— Утиная грудка с винной грушей
— Эклер с заварным кремом и лесными ягодами
*Форшмак — это холодная закуска, обычно приготавливаемая из рубленой сельди, яиц, яблока и хлеба.
— Закуска из запечённой утки в медово-горчичной заправке
— Оладушек из цуккини с лососем и мягким сыром
— Сорбет "Апельсин-кардамон"
— Ребрышки ягненка с пюре
— Пирожное "Картошка" с карамельным кремом.
— Соленья и маринады
— Грузинский салат
— Селёдка под шубой
— Котлета по-домашнему с картофельным пюре и солёными огурчиками
— Котлета по-киевски
— Мидии со специями и тимьяном в пиве Blanche de Fleur
— Бельгийский картофель фри с соусом айоли
— Брюссельская вафля с двумя топпингами на выбор
— Бокал пива Manneken Pils
― Винегрет "Ганские краски"
― Бедро петуха "ПикАрт"
― Панакота "Наискосок"
― Мандариново-огуречный домашний лимонад
— Плов Чайханский — традиционный узбекский плов из нежнейшего ягненка и рассыпчатого риса, украшается жгучим перцем чили и чесноком
— Салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом
— Сметанник – нежнейший десерт собственного приготовления из домашней сметаны, с добавлением свежей клубники, украшается брусникой и веточкой свежей мяты
— Чай чёрный Байховый (0,5 л)
ПОСТНОЕ СЕТ-МЕНЮ
— Салат с тофу, обжаренным картофелем и азиатским соусом
— Бургер с фалафелем, краснокачанной капустой и маринованным огурцом
— Трайфл* из кокосового крема, овсяной крошки и сезонных фруктов
— Пряный Тропический детокс-коктейль
*Трайфл - это традиционный английский десерт из кусочков бисквита, пропитанных кремом, фруктов и взбитых сливок.
— Салат с киноа и авокадо
— Суп "Папа помодоро"
— Орекьетте* с песто
— Напиток на выбор: чай, кофе или морс
*Ореккьете - это мелкие макаронные изделия в форме ушек или маленьких ракушек.
По информации:Всё в
Дзене и
ВК.
Лучшее - в 
Телеге и 
E-mail рассылке. Архив - категории: Рестораны и кафе
 | Ресторан-бар R14, Ресторан-бар География, Ресторан Чайка, Советское кафе Дачники, Кафе Manneken Pis на Каменноостровском, Кафе-кондитерская Ferma на Синопской набережной |
Куба, Бурятия или Турция: рестораны необычной национальной кухни в Петербурге
Китайской, японской, грузинской, итальянской и родной русской кухней сейчас уже мало кого удивишь, тем более учитывая количество кафе и ресторанов в Петербурге. Но для тех, кто ищет что-то новое и нестандартное, Peterburg2 создал подборку мест с не самыми банальными национальными кухнями мира.... 
Посещали Пушкин, Ахматова, Гумилев: заведения Петербурга с богатой историей
В Северной столице продолжают работать кафе и рестораны, которые открылись еще в XIX веке. Некоторые из них даже сохранили рецептуру блюд, которые подавали известным русским писателям, например, Александру Пушкину, Анне Ахматовой, Антону Чехову. ... 
Корпоратив в Петербурге: от классики до безумства
Peterburg2 делится идеями мест, где собраться с коллегами на корпоративную вечеринку в честь Нового года: в традиционном ресторанном формате, на свежем воздухе или в совсем уж необычном особом месте.... 
Голубая мечта: где в Северной столице найти мужа из «Газпрома»
Ни для кого не секрет, что работники «Газпрома» получают хорошие деньги, поэтому многие девушки хотят заполучить такого жениха. Peterburg2 решил им помочь и рассказал, где и как можно осуществить эту мечту.... 
Гастрофестиваль, веган-пати и DJ-сет : чем заняться в Курортном районе с 26 октября по 1 ноября
Peterburg2 рассказывает о том, как можно нескучно и полезно отдохнуть в Курортном районе в ближайшие семь дней – мероприятия найдутся на любой возраст и вкус.... 
Свекольный латте, кофе с азотом или какао с единорогом: 13 кофеен Петербурга с необычными напитками
С погодой в Петербурге не забалуешь: вроде бы и мороза сильного нет, а ветер пронизывает насквозь и заставляет поскорее искать укрытие. Рассказываем, где в городе можно согреться вкусным какао с зефирками, цветным латте и горячим шоколадом. ... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Американец поставил в петербургском баре картонную фигуру Дональда Трампа
Дорого-богато: доставка из ресторана увеличивает чек почти на треть
Смертельный бургер: в США произошло массовое отравление в McDonald's
В Петербурге закрыли ресторан Юрия Гальцева из-за долгов
В Петербурге суши и роллы ощутимо подорожают
Бар на улице Всеволода Вишневского закрылся из-за многочисленных нарушений
В помощь худеющим: рестораны Петербурга, где указана калорийность блюд
В Петербурге планируют достроить "наземное метро" в 2030 году
Оркестр Юрия Башмета, Супердискотека 90-х и фестиваль «Брусницын»: куда пойти в Петербурге 8 – 14 ноября
Породистые кошки, экскурсия по закулисью театра и квест о динозаврах: мероприятия для детей в Петербурге 9 - 15 ноября
Стало известно, когда в Петербурге наступит настоящая зимняя сказка
Туры могут отмениться: в России предложили сильно сократить новогодние выходные
