Фестиваль "ПРО Еду ФЕСТ"

Двухдневный бесплатный фестиваль посвящён культуре питания. В программе объединены доказательная медицина, врачи и интерактивные форматы для всей семьи.

В программе:
— известные врачи-блогеры;
— лекции и интерактивы;
— зона чекапа;
— открытые дискуссии;
— научпоп формат;
— зоны отдыха и спорта;
— возможность задать вопросы спикерам;
— кулинарные мастер-классы от шефов;
— детская образовательная зона;
— фестиваль для всей семьи.

Расписание фестиваля

24 октября, суббота

Большой лекторий
11:00 — Открытие площадки для гостей.

11:50–12:00 — Открытие первого дня фестиваля.

12:00–12:50 — «Навигатор по здоровью: кому доверять в вопросах питания?»
Дискуссия о том, как ориентироваться в мире противоречивых диет, авторских методик и советов из интернета, отличать доказательные рекомендации от спекуляций на пищевой тревожности.
Участники:

Полина Шило — врач-онколог клиники «Лахта», исполнительный директор Высшей школы онкологии, модератор;

Аделина Вишнева — детский эндокринолог, нутрициолог, консультант по пищевому поведению, автор телеграм-канала «доктор Вишнева»;

Елена Черненко — врач, доказательный нутрициолог, липидолог и терапевт, преподаватель ПСПбГМУ им. акад. И. П. Павлова, руководитель центра снижения веса клиники «Семейный доктор».

13:00–14:00 — «Химия на кухне: Е-шки, ГМО, пестициды, трансжиры, консерванты, эмульгаторы. Как читать этикетки и не сойти с ума?»
Лекция Полины Шило о пищевой тревожности, «натуральности» продуктов и реальных рисках, связанных с компонентами на упаковке.

14:15–14:45 — «Внутренняя экосистема здоровья: микробиом, кишечник, мозг и пробиотики»
Партнёр лекции — группа компаний «Нижфарм».
Андрей Сурков, доктор медицинских наук, профессор РАН, врач-гастроэнтеролог, расскажет о связи кишечника, микробиома и мозга, влиянии стресса на пищеварение и роли пробиотиков.

15:00–16:15 — «Тайны вашего живота: всё о ЖКТ, микробиоме и комфорте после еды»
Александр Приказчиков — врач-гастроэнтеролог, сооснователь Академии нейрогастроэнтерологии, соавтор книги «Исповедь кишечника».
Встреча о распространённых проблемах ЖКТ: изжоге, вздутии, синдроме раздражённого кишечника, профилактике нарушений пищеварения и принципах питания для здоровья кишечника.

16:30–17:50 — «Как похудеть навсегда? Как вкусно есть и не толстеть»
Дискуссия для тех, кто хочет отказаться от бесконечных диет и выстроить устойчивые, здоровые отношения с едой и собственным телом.
Участники:

Аделина Вишнева;

Александр Приказчиков.

17:50–18:00 — Закрытие первого дня фестиваля.

Зона общения
13:00–13:30 — «База в питании. КБЖУ и нутриенты»
Татьяна Филиппова — врач-эндокринолог, диетолог W Clinic.
Разговор о белках, жирах и углеводах, простом конструкторе ежедневного рациона, оптимальном времени приёмов пищи и принципе Гарвардской тарелки.

14:00–14:30 — «Детское питание. Как из маленького "нехочухи" воспитать ребёнка, который любит брокколи?»
Дарья Михайлова — доказательный нутрициолог, специалист по детскому питанию и пищевому поведению, провизор, автор блога @about_nutrition и телеграм-канала «Записки детского нутрициолога».
В программе: основы детского рациона, пищевая неофобия, причины отказа от новых продуктов и практические способы превратить знакомство с едой в игру.

15:00–15:30 — «Еда для Него и для Неё»
Спикер уточняется.
Лекция о различиях метаболизма, рационе для женского и мужского здоровья, ключевых нутриентах, энергии, настроении и поддержании либидо.

16:00–16:30 — «Ферритин и рацион: нутрициологическая поддержка при дефиците железа»
Спикер уточняется.
Практическая встреча о различии между гемоглобином и ферритином, источниках гемового и негемового железа, правилах сочетания продуктов и ситуациях, когда нужна медикаментозная терапия.

17:00–17:30 — «DASH-диета: золотой стандарт защиты сердца»
Наталья Гаврилюк — врач-кардиолог, терапевт, научно-популярный блогер, медицинский журналист, автор книги «Привычка быть здоровым».
Разбор принципов DASH-диеты, роли калия, магния, кальция и клетчатки, способов сократить потребление соли и собрать сбалансированный рацион для семьи.

Детская зона
12:00–18:00 — Детская программа. Бесплатно

Дети остаются в безопасном пространстве под присмотром ведущих-медиков, пока родители посещают основную программу. В интерактивном формате юные участники узнают, как устроен организм, как питание влияет на самочувствие, выполнят творческие задания и смогут забрать свои рисунки домой.

В программе:

«Здоровое питание» — разговор о порциях, принципах сбалансированного рациона и влиянии питания на физическое и эмоциональное состояние. Дети составят собственную тарелку здорового питания, примерят тематические костюмы и нарисуют идеальный рацион.

«Здоровье зубов» — занятие о строении зубов, гигиене полости рта, профилактических осмотрах у стоматолога и правильной чистке зубов, языка и дёсен.

25 октября, воскресенье

Большой лекторий
11:50–12:00 — Открытие второго дня фестиваля.

12:00–13:00 — «Мозг, еда и эмоции. Как формируется пищевое поведение?»
Дискуссия о причинах тяги к сладкой, жирной и «вредной» еде, роли эмоций, вкуса, углеводов и жиров в формировании пищевого поведения.
Участники:

Максим Кузнецов — врач-эндокринолог, автор блога medic_smith с аудиторией более 1,1 млн человек, модератор;

Владимир Алипов — врач, нейробиолог, популяризатор науки.

13:15–14:15 — «Питание для спортсменов»
Встреча о рационе при физических нагрузках, спортивном питании, БАДах, «анаболическом окне» и способах поддерживать выносливость и рост мышц без вреда для здоровья.
Участники:

Максим Кузнецов — модератор;

Тигран Серопян — врач-терапевт, фитнес-тренер, автор блога о здоровье и медицине.

14:15–14:45 — Секретный гость.

15:00–16:15 — «Эра БАДов: инструкция по выживанию»
Дискуссия о рынке биологически активных добавок, рисках бесконтрольного приёма витаминов, клинических случаях из практики и критериях выбора безопасного продукта.
Участники:

Максим Кузнецов — модератор;

Тигран Серопян.

16:30–17:45 — «Мифология тарелки: разрушаем главные заблуждения о еде»
Сессия вопросов и ответов с врачами о питании, популярных мифах и проблемах ЖКТ.
Участники:

Максим Кузнецов;

Тигран Серопян;

Александр Приказчиков — врач-гастроэнтеролог, сооснователь Академии нейрогастроэнтерологии, соавтор книги «Исповедь кишечника».

17:45–18:00 — Закрытие второго дня фестиваля.

Зона общения
13:00–13:30 — «Интересно про аллергию»
Спикер уточняется.
Лекция о причинах, симптомах, диагностике и профилактике аллергии, псевдоаллергии, распространённых аллергенах, первой помощи при острых реакциях и чтении этикеток.

14:00–14:40 — «Стресс и ЖКТ: связь мозга и пищеварения»
Спикер уточняется.
Разговор о том, как психоэмоциональная нагрузка влияет на моторику ЖКТ, почему возникают тяжесть, вздутие, СРК и СИБР, а также как поддержать пищеварение при высоком уровне стресса.

15:00–15:30 — «Питьевой режим без мифов»
Спикер уточняется.
Участники узнают, как рассчитать индивидуальную потребность в жидкости, учитываются ли чай и кофе, нужна ли «особая» вода и можно ли запивать еду.

16:00–17:00 — «Грамотный подсчёт калорий: практический гайд по использованию FatSecret»
Спикер уточняется.
Практикум по работе с приложением: подсчёт сырой и готовой пищи, внесение домашних блюд, проверка точности данных и ведение дневника питания без тревожности и риска расстройства пищевого поведения.

17:00–17:30 — «Первая помощь для живота: экспресс-гайд при отравлениях и пищевых сбоях»
Спикер уточняется.
Практическая лекция о действиях при пищевом отравлении и кишечной инфекции, правильном восполнении жидкости, рабочих сорбентах, тревожных симптомах и аптечке для поездок.

Детская зона
12:00–18:00 — Детская программа. Бесплатно

Для детей предусмотрена отдельная игровая программа с полным присмотром ведущих-медиков. Участники познакомятся с основами здорового питания, узнают о работе организма и правилах ухода за зубами, выполнят интерактивные задания и творческие работы.

В программе:

«Здоровое питание» — занятия о порциях, балансе продуктов и влиянии еды на здоровье организма и эмоциональное состояние.

«Здоровье зубов» — знакомство со строением зубов, правилами гигиены полости рта и профилактикой стоматологических заболеваний.

Подписаться: Нашли ошибку или неточность? Нажмите CTRL и ENTER и расскажите нам про это