Для петербуржцев разработают специальную диету, содержащую витамины и минералы, которых критически не хватает жителям Северной столицы. Особую систему питания, учитывающую местный климат и экологию, составят специалисты Северо-Западного государственного медицинского университета им. И.И Мечникова. Конкретные практические рекомендации и рецепты оздоравливающих блюд представят 3 октября на открытом семинаре «Петербургская диета».
Работу по составлению «петербургской» системы питания возглавил профессор биохимии СЗГМУ им. И.И. Мечникова, доктор химических наук, академик Владимир Дадали. На семинаре он даст рекомендации, какие витамины и минералы необходимо с едой «принимать» петербуржцам, а также определит список продуктов, в которых они содержатся.
«Очень мягкая вода в кране и особенности почвы вызывают у жителей Петербурга дефицит жизненно важных витаминов и минералов. Добавим к этому непостоянство погоды и загрязнённую атмосферу и получим проблемы со здоровьем практически у каждого жителя нашего города.– рассказывает профессор Дадали, - Ключ к здоровью заключен в правильном рационе. Научно доказано, что здоровье организма на 70% зависит от питания, и лишь на 10% от медицины в любом ее проявлении».
Программа семинара «Петербургская диета»:
- дефицит жизненно важных минералов и витаминов в питании петербуржцев и его причины;
- здоровый рацион питания: миф или реальность?
- меню на все времена года;
- какие продукты должны стать частью ежедневного рациона питания?
- правильная комбинация продуктов как залог здоровья и успеха.
Рекомендации профессора в рецепты простых и быстрых в приготовлении блюд воплотил шеф-повар Виктор Двинский. На специальном мастер-классе в рамках семинара он презентует рецепты и покажет правильную технику приготовления здоровых блюд.
Семинар «Петербургская диета» является вторым мероприятием проекта «Семья в Большом городе» - совместной социальной инициативы Администрации Московского района и застройщика жилого эко-комплекса «Триумф Парк» компании MirlandDevelopment.
«В ходе опросе молодых семей Петербурга мы выяснили, что одна из главных проблем для них – это ухудшение здоровья. Как оказалось, принципиальное решение этого серьезного вопроса лежит на дне наших тарелок. – пояснила идею семинара Юлия Жалеева, руководитель отдела маркетинга жилого эко-комплекса «Триумф Парк». - Мы предлагаем петербуржцам вооружиться рецептами «Петербургской диеты» в борьбе с грядущей «простудоопасной» зимой».
Семинар пройдет 3 октября с 18:00 до 20:00 в демонстрационном зале ресторана по адресу Невский проспект, 69. Посетить мероприятие могут все желающие. Зарегистрироваться на семинар можно по ссылке https://vk.com/semya_v_gorode
