Сентябрь 2026

ПнВтСрЧтПтСбВс
21222324252627
2829301234
567891011

18+


27 июля 2026 г. 12:02

Что есть перед важным днем: советы нутрициолога для энергии и легкости

Легендарные советские диеты: как похудеть на лечебных столах Певзнера

Что есть перед важным днем: советы нутрициолога для энергии и легкости

Peterburg2.ru

Многие женщины накануне важного события решаются на строгие ограничения в питании, надеясь выглядеть лучше. Но такой метод часто приводит к обратному эффекту: усталость, раздражительность и даже отеки. Нутрициолог Наталья Чаевская объясняет, как сбалансировать рацион, чтобы сохранить энергию и чувствовать себя уверенно. В материале - конкретные рекомендации и примерное меню для тех, кто не хочет рисковать самочувствием ради внешнего вида.

В Советском Союзе о модных детоксах, интервальном голодании и суперфудах почти не говорили. Зато существовали системы питания, которые назначали врачи, рекомендовали санатории и передавали друг другу как проверенные способы похудеть или поправить здоровье. Одни из них были разработаны медиками, другие появились благодаря народному опыту, но многие хорошо знакомы тем, кто вырос в СССР.

Диета № 8 — классический способ борьбы с лишним весом

Одной из самых известных была лечебная диета № 8, разработанная терапевтом и диетологом Мануилом Певзнером. Ее назначали людям с ожирением и нарушениями обмена веществ.

Основной принцип заключался не в голодании, а в снижении калорийности рациона. Ограничивались сахар, выпечка, жирное мясо и животные жиры, а основу меню составляли овощи, нежирная рыба, мясо, творог и кисломолочные продукты. По современным представлениям многие принципы этой системы по-прежнему считаются актуальными: умеренный дефицит калорий и достаточное количество белка помогают снижать вес без жестких ограничений.

Разгрузочные дни на кефире и яблоках

Еще одна привычка, знакомая многим советским семьям, — разгрузочные дни. Чаще всего их проводили один раз в неделю, выбирая один продукт: кефир, творог, яблоки или овощи.

Такие дни должны были помочь уменьшить общую калорийность питания и дать отдых пищеварительной системе. Сегодня специалисты отмечают, что здоровому человеку специальные разгрузочные дни необязательны, однако кратковременное ограничение калорий может быть частью индивидуального плана питания, если оно согласовано с врачом и не приводит к перееданию в остальные дни.

Творожно-кефирная диета

Комбинация творога и кефира считалась одним из самых популярных способов быстро привести себя в форму перед отпуском или важным событием. Рацион строился вокруг нежирных молочных продуктов, иногда к ним добавляли немного фруктов или овощей.

Подобная схема действительно уменьшала калорийность питания, однако придерживаться ее долго не рекомендовалось даже в советские годы. Современные диетологи также напоминают, что монодиеты не обеспечивают организм всеми необходимыми питательными веществами и подходят лишь как кратковременная мера под наблюдением специалиста.

«Стол № 5» — диета, которая пережила десятилетия

Хотя диета № 5 создавалась не для похудения, а для людей с заболеваниями печени и желчного пузыря, многие советские семьи знали ее основные принципы. В рационе преобладали отварные, тушеные и запеченные блюда, а жареную, слишком жирную и острую пищу старались исключать.

Интересно, что многие идеи этой системы питания остаются востребованными и сегодня. Щадящие способы приготовления пищи, умеренное количество жиров и регулярное питание соответствуют современным рекомендациям по здоровому образу жизни, хотя сама лечебная диета должна применяться только по медицинским показаниям.

Сегодня большинство специалистов сходятся во мнении, что универсальной диеты для всех не существует. Однако советские системы питания напоминают о принципах, которые остаются актуальными десятилетиями: умеренность, регулярность, достаточное количество овощей и отказ от избытка сахара и жирной пищи.

Читайте нас в GoogleGoogle, ДзенДзене, ВКВК, MAXMAX, ТелеграмТелеграме и рассылкарассылке. Архив - категории: Питание Продукты и еда

Новости по теме
Авокадо меняет правила завтрака с яичницей по мнению диетологов Авокадо меняет правила завтрака с яичницей по мнению диетологов Диетологи советуют добавить к яичнице авокадо чтобы завтрак стал не только сытным но и сбалансированным. Этот фрукт помогает восполнить недостаток клетчатки и витаминов в утреннем рационе....
Эксперты назвали масла которые нельзя использовать для жарки на сковороде Эксперты назвали масла которые нельзя использовать для жарки на сковороде Не все растительные масла подходят для жарки - некоторые при нагревании становятся вредными. Эксперты объяснили, какие масла лучше оставить для салатов, а какие выдерживают высокую температуру без риска для здоровья....
Пачка масла с разной жирностью меняет вкус и результат на кухне Пачка масла с разной жирностью меняет вкус и результат на кухне Сливочное масло с жирностью 72,5% и 82,5% выглядит похоже, но ведет себя по-разному в тесте и на сковороде. Разбираемся, как выбрать подходящий продукт для разных задач и почему не стоит переплачивать без причины....
Роскачество выявило следы пестицидов в популярных марках лапши Роскачество выявило следы пестицидов в популярных марках лапши Роскачество обнаружило следовые количества пестицидов и несоответствие состава в лапше быстрого приготовления известных брендов. Эксперты проверили 20 марок и выявили, какие из них не могут претендовать на российский Знак качества....
Пачка масла на полке не всегда говорит о настоящем составе продукта Пачка масла на полке не всегда говорит о настоящем составе продукта Масло 72,5% и 82,5% на первый взгляд отличаются только цифрами, но разница кроется не только в жирности. Почему важно читать состав, когда стоит платить больше и как не попасться на заменители - разбор для тех, кто не хочет переплачивать за упаковку....
Семь продуктов с омега-3 которые реально поддерживают сердце и сосуды Семь продуктов с омега-3 которые реально поддерживают сердце и сосуды Диетологи выделили семь продуктов с высоким содержанием омега-3. Эти жирные кислоты важны для работы сердца и сосудов, но организм не может вырабатывать их в нужном объеме. Какие продукты реально помогают и как их включить в повседневное меню - подробности в материале....
Горький шоколад с высоким содержанием какао недооценен в магазинах Горький шоколад с высоким содержанием какао недооценен в магазинах Горький шоколад с содержанием какао выше 70 процентов редко выбирают из-за его вкуса, но именно он может поддерживать работу сердца и мозга. Разбираемся, как выбрать правильную плитку и кому стоит быть осторожнее....
Минтай становится фаворитом среди рыбы и вытесняет курицу с бюджетных столов Минтай становится фаворитом среди рыбы и вытесняет курицу с бюджетных столов Минтай неожиданно выходит в лидеры среди доступных и полезных продуктов. Его белок усваивается почти полностью, а по содержанию йода и чистоте он обходит даже дорогую рыбу. Почему минтай перестал быть символом экономии и стал выбором для тех, кто заботится о здоровье - в материале....
Какие консервы стоит держать дома для быстрого и надежного запаса Какие консервы стоит держать дома для быстрого и надежного запаса Домашний запас консервов может стать настоящей опорой в непредвиденных ситуациях. Какие продукты выбрать чтобы не ошибиться с качеством и сроком хранения - подробный разбор с советами по хранению и использованию....
Редкие фрукты с кальцием становятся альтернативой молочным продуктам Редкие фрукты с кальцием становятся альтернативой молочным продуктам Фрукты редко называют источником кальция, но некоторые из них способны восполнить дефицит минерала в рационе. Разбираемся, какие плоды реально работают на здоровье костей и почему их не стоит недооценивать....


Рекомендовано Петербургом 2
Главная концертная площадка в Санкт-ПетербургеГлавная концертная площадка в Санкт-ПетербургеГосударственный музей истории Санкт-ПетербургаГосударственный музей истории Санкт-Петербурга Санкт-Петербургский государственный театр марионеток им. Е.С. Деммени Санкт-Петербургский государственный театр марионеток им. Е.С. Деммени Государственная академическая капелла Санкт-Петербурга Государственная академическая капелла Санкт-ПетербургаЛенинградский зоопарк - музей живой природыЛенинградский зоопарк - музей живой природы
Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю

Сайт использует файлы "cookie" и аналитику. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.