Роскачество выявило следы пестицидов в популярных марках лапши

Следовые количества пестицидов обнаружены в продукции десяти брендов лапши быстрого приготовления - именно этот факт стал ключевым итогом масштабной проверки Роскачества. Несмотря на то что уровень примесей не превысил технические нормы, такие товары автоматически лишаются права на российский Знак качества: стандарт организации требует полного отсутствия пестицидов в пределах чувствительности лабораторных методов.

Параллельно эксперты выявили еще одну проблему: у семи торговых марок фактическое содержание белков, жиров или углеводов не совпадает с информацией на упаковке. В этот список попали «Доширак», «Чан рамен», «Дошира квисти», JML, Nissin, SamYang и Naruto. Для покупателей это означает, что привычная лапша может содержать меньше питательных веществ, чем заявлено производителем.

Пять брендов - «Вау чоу», «Красная цена», «Моя цена», «Первым делом» и «Петра» - прошли проверку без замечаний и соответствуют как обязательным требованиям, так и опережающему стандарту Роскачества. Всего в исследовании участвовали 20 торговых марок, что позволяет говорить о репрезентативности результатов для российского рынка, сообщает издание Росбалт. 

В ходе анализа специалисты не нашли опасных бактерий, антибиотиков и следов растительной ДНК ГМО. Микотоксины также не превысили допустимые значения, а по содержанию тяжелых металлов, радионуклидов и акриламида вся продукция признана безопасной. По сравнению с результатами 2019 года, микробиологические показатели улучшились, что подтверждает постепенное повышение стандартов в отрасли.

Проблема несоответствия состава и следовых примесей в продуктах быстрого приготовления не нова. Как показывают предыдущие исследования, даже привычные продукты могут отличаться по качеству и составу в зависимости от бренда и технологии производства.

Судя по итогам проверки, российский рынок лапши быстрого приготовления становится безопаснее, но до прозрачности и полного соответствия заявленным стандартам еще далеко. Покупателям стоит внимательнее относиться к выбору бренда, а производителям - не ограничиваться минимальными требованиями, если они рассчитывают на доверие и лояльность аудитории. В условиях, когда даже следовые количества пестицидов становятся препятствием для получения Знака качества, очевидно: конкуренция смещается в сторону реального контроля и честности перед потребителем.

«Доширак» - один из самых узнаваемых брендов лапши быстрого приготовления в России, появившийся на рынке в начале 1990-х годов. Продукция компании давно стала частью повседневного рациона для многих россиян благодаря доступности и простоте приготовления. За последние годы ассортимент расширился, появились новые вкусы и форматы упаковки, а сам бренд активно работает над имиджем и качеством. впрочем регулярные проверки показывают, что даже лидеры рынка сталкиваются с требованиями, которые становятся все жестче, и вынуждены адаптироваться к ожиданиям современных потребителей.