Где в России подают блины за 11 500 рублей и почему их заказывают

Масленичная неделя в 2026 году стала поводом для ресторанов Москвы и Петербурга устроить настоящее гастрономическое соревнование. В меню некоторых заведений появились блины, стоимость которых способна удивить даже самых искушенных гурманов. По информации 78.ru, абсолютный ценовой рекорд зафиксирован в одном из столичных ресторанов средиземноморской кухни: порция блинов с осетровой икрой обойдется в 11 500 рублей. За эти деньги гость получает 200 граммов тонких блинчиков и баночку деликатеса, который традиционно считается символом роскоши.

В другом популярном ресторане с панорамным видом на Москву предлагают блины из экзотической муки за 140 рублей, но если добавить к ним осетровую икру, счет вырастет еще на 11 000 рублей. Таким образом, итоговая стоимость лакомства практически не уступает лидеру рейтинга. Впрочем, и в Петербурге не отстают: в одном из заведений с историческим интерьером за один блин просят 5 800 рублей, а за пределами города - 4 500 рублей, но с видом на Финский залив.

Любители японской кухни могут выбрать сет из нескольких блинов и оладий с красной и черной икрой, а также лососем - такой вариант обойдется примерно в 9 000 рублей. Есть и более «демократичные» предложения: золотые блины с крабом и тремя видами икры стоят от 7 500 до 8 800 рублей. Классика жанра - блины с черной икрой и сметаной - также не теряет популярности, несмотря на высокую стоимость.

Интересно, что спрос на эксклюзивные блюда растет, несмотря на заметное повышение цен. По данным Peterburg2.ru, россияне в последние годы стали чаще выбирать необычные гастрономические впечатления, а не только традиционные угощения. Эксперты связывают это с изменением финансовых привычек и стремлением к новым эмоциям, что подтверждается и недавними исследованиями о рекордных накоплениях граждан. детальнее о том, как меняется финансовое поведение жителей страны, можно узнать в материале о новых рекордах по сбережениям.

Как отмечают рестораторы, блины с икрой и другими деликатесами заказывают не только ради вкуса, но и ради статуса. Масленица становится поводом для демонстрации достатка и особого отношения к традициям. Впрочем, для большинства россиян блины по-прежнему остаются символом домашнего уюта, а не роскоши. Но даже те, кто не готов тратить десятки тысяч рублей на порцию, с интересом следят за гастрономическими рекордами и обсуждают их в соцсетях.