Хрустящие палочки из кабачков: альтернатива картошке фри для летнего стола
Муж требует готовить только так — эти хрустящие кабачки заменили нам картошку фри
Peterburg2.ru
Кабачки в панировке с сыром и специями - простой способ удивить домашних и отказаться от жареной картошки. Рассказываем, как приготовить хрустящие палочки, которые понравятся даже тем, кто обычно не ест овощи.
Кабачки давно стали привычным ингредиентом на летней кухне, но не все знают, как превратить этот овощ в по-настоящему аппетитную закуску. Хрустящие палочки из кабачков с сыром и пряностями - отличный вариант для тех, кто ищет легкую альтернативу картошке фри. Такой способ приготовления позволяет сохранить сочность овоща внутри и получить золотистую корочку снаружи.
Для блюда лучше выбирать молодые кабачки или цуккини с тонкой кожицей и мягкими семенами. Их достаточно хорошо вымыть, а если овощ уже крупный, стоит срезать жесткую кожуру и удалить семенную часть. Нарежьте кабачки брусочками длиной 7-8 см и толщиной 1-1,5 см. Чтобы палочки не стали водянистыми, посыпьте их солью, оставьте на 15 минут, после промокните бумажным полотенцем - так лишняя влага уйдет.
Дальше подготовьте три миски: в одной смешайте муку с солью и перцем, во второй взбейте яйца, в третьей соедините панировочные сухари, паприку, сушеный чеснок и тертый твердый сыр. Каждый брусочек сначала обваляйте в муке, после окуните в яйцо и обваляйте в панировке. Выложите палочки на противень с пергаментом, сбрызните растительным маслом и запекайте при 200 градусах 15-20 минут, перевернув в середине приготовления. Готовые палочки лучше подавать горячими, с соусом на основе сметаны, йогурта или зелени.
Если вы ищете еще больше идей для легких домашних закусок, обратите акцент на рецепт быстрой пасты для бутербродов - она станет отличной альтернативой привычным колбасам и порадует насыщенным вкусом. детальнее о таком варианте можно узнать в материале о домашней намазке для хлеба.
Как отмечает 7 дней, овощные палочки из кабачков - не только вкусная, но и полезная закуска, которая подойдет для семейных ужинов и летних встреч с друзьями. Кабачки богаты витаминами и клетчаткой, а запекание вместо жарки делает блюдо менее калорийным. Такой рецепт легко адаптировать под разные вкусы, добавляя любимые специи или меняя сыр. В последние годы блюда из кабачков становятся все популярнее благодаря простоте приготовления и универсальности - их можно подавать как самостоятельную закуску или гарнир к основным блюдам.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Здоровое питание Продукты и еда Рецепты Семья
Запеченные груши с творогом: быстрый летний десерт для всей семьи
Летний десерт из запеченных груш с творогом готовится всего за 30 минут и подходит для завтрака, полдника или легкого ужина. Простые ингредиенты, минимум сахара и ресторанная подача делают это блюдо отличным выбором для заботящихся о здоровье.... 
Яркий торт без выпечки: как приготовить десерт «Радуга» дома
Торт «Радуга» - красочный и легкий десерт, который не требует выпечки и отлично подходит для семейных посиделок или детских праздников. В основе - печенье и йогурт, а разноцветные слои желе делают его особенно привлекательным. Даже дети смогут помочь в приготовлении этого угощения.... 
Как сохранить укроп свежим: рецепт изумрудной пасты для холодильника и морозилки
Свежий укроп часто теряет цвет и запах при сушке или заморозке. Альтернатива - домашняя изумрудная паста, которая сохраняет насыщенный аромат и яркость зелени до двух месяцев в холодильнике и до года в морозилке. Такой способ подойдет для соусов, салатов и горячих блюд, а приготовить пасту можно всего... 
Полезные конфеты из сухофруктов и орехов: простой рецепт для домашнего перекуса
Домашние конфеты из сухофруктов и орехов - альтернатива магазинным сладостям. Такой десерт насыщает витаминами и клетчаткой, не содержит сахара и консервантов. Рассказываем, как приготовить лакомство, которое понравится взрослым и детям.... 
Клубничный мохито-чай: летний напиток с ягодами и мятой для жарких дней
Клубничный мохито-чай сочетает свежесть ягод, зелени и цитрусовых на основе зеленого чая. Такой напиток легко приготовить дома, он отлично утоляет жажду и подходит для всей семьи. Рассказываем, как сделать его вкусным и полезным.... 
Квас «Петровский» без дрожжей: рецепт для летней жары
В разгар лета многие ищут натуральные напитки, которые действительно утоляют жажду. Квас «Петровский» по старинному рецепту готовится без дрожжей, а насыщенный вкус ему придают мед и хрен. Такой напиток легко приготовить дома, и он станет отличной альтернативой магазинным газировкам.... 
Холодные супы для лета: простые рецепты окрошки, гаспачо и холодника
В летнюю жару особенно хочется легких и холодных блюд. В этом материале собраны проверенные рецепты супов, которые не требуют долгой готовки и помогут разнообразить меню в самые знойные дни.... 
Жимолость на даче: как использовать ягоды в сезон и сохранить урожай
Жимолость - одна из первых ягод сезона, которую ценят за кисло-сладкий вкус и универсальность. Из нее легко приготовить варенье, джем, желе, компоты и даже пироги. Рассказываем, как сохранить урожай и какие рецепты особенно популярны у дачников.... 
Запеченные кабачки без масла: легкий рецепт с сырной шапочкой
Запеченные кабачки с сырной шапочкой - отличный вариант для тех, кто избегает жареного и следит за питанием. Блюдо получается нежным, ароматным и подходит для легкого ужина или гарнира. В материале - пошаговый рецепт и совет по улучшению вкуса... 
Несладкие сырники с сулугуни и зеленью: альтернатива классическим рецептам
Если вы решили сократить сахар или просто ищете новые вкусы, попробуйте приготовить сырники с сулугуни и зеленью. Такой вариант подойдет для завтрака или легкого перекуса, а подать их можно с сезонными овощами или соусами.... Рекомендовано Петербургом 2
|
Архитектурный эксперимент у воды: что ждёт северный намыв
Главная ошибка перед экзаменами, которую совершают многие семьи Петербурга
Топ-события Петербурга на этой неделе: концерт группы «Пилот», праздник кофе и фестиваль всего французского
Петербуржцев приглашают на фестивали сыра, арбузов, огурцов и царской селёдки
Главные события весны в Петербурге: VK Fest, Пикник Афиши и Санкт-Петербургский джазовый фестиваль
Не только выстрел: малоизвестная история крейсера «Аврора»
Прогноз погоды
16°..21°
