Как рассчитать идеальное количество блюд на новогодний стол и не прогадать
Идеальный новогодний стол: как точно рассчитать количество блюд для гостей
Peterburg2.ru
Узнайте, как грамотно спланировать новогоднее меню и не потратить лишнего. Простые советы помогут избежать остатков и накормить всех гостей. Эксперт делится практическими рекомендациями для праздничного стола.
Планирование новогоднего застолья часто превращается в настоящий квест: хочется удивить гостей, но не потратить лишнего и не выбрасывать остатки. Многие хозяйки сталкиваются с дилеммой — приготовить слишком много или, наоборот, не рассчитать порции. Как сообщает 7 дней, диетолог Дарья Русакова советует подходить к составлению праздничного меню с умом, чтобы и стол выглядел достойно, и гости ушли довольными.
Эксперт рекомендует не гнаться за количеством, а сделать ставку на разнообразие и свежесть. Для компании из шести человек оптимально ограничиться одним-двумя горячими блюдами, рассчитав по 200–250 граммов на каждого. Такой подход позволит попробовать основное, не перегружая желудок после закусок.
Салаты — еще один важный элемент стола. Лучше выбрать не более трех видов, ориентируясь на порцию 50–200 граммов на человека. Это даст возможность насладиться разными вкусами, не создавая излишков. Нарезки — мясные, рыбные и сырные — также стоит подавать в небольших количествах, примерно по 50–75 граммов на гостя.
Не стоит забывать о соленьях, например, квашеной капусте. Они не только украсят стол, но и помогут пищеварению. Гарниры подбираются исходя из количества салатов, а запеченные овощи или картофель станут отличным дополнением к основным блюдам.
Десерты — завершающий аккорд праздника. Здесь достаточно 100–150 граммов на человека, особенно если основное меню получилось насыщенным. Такой расчет позволит избежать переедания и сохранить легкость после застолья.
Если вы хотите упростить подготовку, можно рассмотреть формат легкого фуршета. Мини-бургеры, канапе, фаршированные овощи — отличные варианты, которые удобно есть и в горячем, и в холодном виде. Главное — чтобы блюда были вкусными независимо от температуры подачи.
Читайте нас в
Google.News,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Новый год Праздники Продукты и еда
Пять оригинальных идей для новогодних подарков 2026, чтобы удивить родных
Эксперты предложили свежие идеи для новогодних подарков. Подборка подойдет для разных интересов и бюджета. Узнайте, как порадовать близких и сделать праздник особенным.... 
Астродиета: как подобрать питание по знаку зодиака и сбросить вес к праздникам
Астродиета помогает сбросить лишние килограммы без стресса. Эксперты советуют учитывать свой знак зодиака. Узнайте, как изменить рацион и улучшить самочувствие к праздникам.... 
Что нужно выбросить из дома до наступления года Огненной Лошади 2026
Осень — время для обновления и освобождения пространства. Узнайте, какие вещи и привычки мешают двигаться вперед. Подготовьтесь к году Огненной Лошади легко и с радостью.... 
Эксперт назвал три самых вредных новогодних салата
Проблем здоровью могут прибавить соленые и жирные ингредиенты. ... 
Какие подарки на Новый год могут испортить праздник и как их избежать
Некоторые подарки способны не только разочаровать, но и обидеть близких. Узнайте, какие презенты лучше не выбирать, чтобы не испортить атмосферу праздника и сохранить хорошие отношения.... 
Петербуржцы столкнутся с рекордными расходами на праздничный стол в 2025 году
В этом году подготовка к празднику требует особого подхода. Цены на продукты продолжают расти. Семейный ужин может обойтись дороже, чем ожидалось. Эксперты советуют планировать покупки заранее.... 
Как оформить новогодний стол в 2026 году: главные тренды и стильные решения
Узнайте, какие цвета, материалы и детали будут в моде для новогодней сервировки. Монохром, свечи и ручная работа — вот что стоит попробовать. ... 
Четыре модные ошибки, которые могут испортить ваш новогодний образ в 2026
Узнайте, какие промахи в одежде и аксессуарах могут испортить ваш праздничный образ. Эксперт поделилась советами, как избежать модных ошибок и блистать на новогодней вечеринке. ... 
Когда лучше наряжать елку в декабре 2025 года чтобы привлечь удачу и счастье
Эксперты советуют особые даты для украшения елки. Это поможет привлечь удачу и исполнить желания. Узнайте, когда лучше всего наряжать елку в декабре 2025 года.... 
Какие цвета выбрать для встречи Нового года 2026
Год Лошади диктует свои правила в выборе наряда. Узнайте, какие цвета принесут удачу и подчеркнут индивидуальность. Следуйте трендам, чтобы создать гармоничный и запоминающийся образ.... Рекомендовано Петербургом 2
Музыкальная зима в Петербурге: сюрпризы, премьеры и громкие шоу
Топ-события Петербурга на этой неделе: концерт Евы Польна, кинофестиваль Beat Weekend и шоу Ильи Соболева
Сезонный гид по Петербургу: от белых ночей до зимних катков
Семь новых книг для уютных вечеров: что выбрать для чтения этой зимой
Топ-события Петербурга на этой неделе: «Сурганова и оркестр», «Пикник» и открытие Катка у моря
Маршрут для тех, кто любит атмосферу старых дворцов и каминов
Прогноз погоды
0°..2°
