Какие продукты исчезнут из рациона россиян при скачке цен
Питание под угрозой: что россияне перестанут покупать при подорожании
.JPG)
Фото: Baltphoto
Эксперты изучили, как изменится рацион россиян. Ожидаются перемены в покупках продуктов. Некоторые категории могут исчезнуть с прилавков. Итоги исследования удивляют.
В случае резкого увеличения стоимости продуктов россияне могут столкнуться с заметными изменениями в своем рационе. По информации NTech, если цены продолжат расти, рынок питания в стране может сократиться примерно на 5%. Это приведет к тому, что многие семьи будут вынуждены пересмотреть свои привычки и отказаться от привычных товаров в пользу более доступных вариантов.
Исследование, проведенное в мае–июне 2025 года, показало, что в первую очередь под ударом окажутся морепродукты, напитки, а также свежие овощи и фрукты. В натуральном выражении продажи этих категорий могут снизиться на 12-16%. Особенно сильно пострадают экзотические фрукты, спрос на которые рискует упасть более чем наполовину — на 57%. Мясные фарши также окажутся в зоне риска: их продажи могут сократиться на 42%.
В то же время, как отмечают аналитики, россияне будут чаще выбирать продукты длительного хранения и базовые категории. Так, спрос на бакалею может вырасти на 16%, яйца — на 9%, а молочные продукты — на 3%. Особое внимание привлекут макароны, продажи которых способны увеличиться сразу на 51%. Также ожидается рост интереса к сахару (на 28%) и сурими — так называемым «крабовым палочкам», которые могут прибавить 35% к объему продаж.
Опрос охватил 2,4 тысячи домохозяйств по всей стране, что позволило получить достаточно полную картину изменений в потребительском поведении. Как пишет ТАСС, стресс-тест выявил, что россияне готовы отказаться от менее необходимых продуктов ради экономии, отдавая предпочтение более сытным и доступным товарам.
Ранее стало известно, что в Санкт-Петербурге инфляция за август достигла 3,9% по сравнению с декабрем прошлого года. Продукты питания подорожали почти на 2%, а услуги — на 9,65%. Эти данные подтверждают, что тенденция к росту цен сохраняется, и многие жители страны уже ощущают последствия на собственном бюджете.
Читайте нас в
Google.News,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Продукты и еда Рост цен и инфляция Экономика Бизнес и финансы
.JPG "Россияне стали экономить на еде и развлечениях несмотря на рост доходов")
Россияне стали экономить на еде и развлечениях несмотря на рост доходов
В стране меняются потребительские привычки. Люди все чаще отказываются от привычных трат. Эксперты объясняют причины происходящего. Как это влияет на экономику, читайте в материале.... .JPG "Почему рыба в Петербурге стала роскошью и что ждет цены в 2026")
Почему рыба в Петербурге стала роскошью и что ждет цены в 2026
В Северной столице и по всей стране рыба стремительно дорожает. Причины сложные и многослойные. Эксперты не обещают скорого снижения стоимости. Ожидания на ближайшие месяцы остаются тревожными.... .jpg "В Госдуме предложили новые меры против скрытого удешевления продуктов")
В Госдуме предложили новые меры против скрытого удешевления продуктов
В стране обсуждают неожиданные перемены в сфере контроля за продуктами. Власти готовят новые шаги. Ожидание перемен вызывает множество вопросов и эмоций.... 
В Петербурге выросла стоимость базового продуктового набора до 8,6 тысячи рублей
В разных регионах России отмечено изменение цен. Эксперты фиксируют новые показатели. Сравнение стоимости вызывает интерес. Подробности в материале.... 
В Госдуме указали на скрытый рост цен в продуктовых магазинах России
В России обсуждают загадочное явление на полках магазинов. Эксперты предупреждают о новых уловках производителей. Ожидание перемен витает в воздухе.... .jpg "В Петербурге и Ленобласти отмечен резкий рост стоимости услуг")
В Петербурге и Ленобласти отмечен резкий рост стоимости услуг
В августе в Петербурге зафиксирован заметный рост цен. Продукты и услуги дорожают быстрее, чем в прошлом году. В Ленобласти ситуация схожа. Официальные данные не раскрывают всех деталей.... 
В Эстонии жители вынуждены экономить на еде из-за подорожания и налогов
В стране наблюдается заметное сокращение расходов на продукты. Люди все чаще ищут скидки и выбирают более дешевые товары. Экономическая ситуация влияет на повседневные решения жителей. О причинах перемен и их последствиях читайте в материале.... 
Рост цен в Петербурге замедлился в октябре 2025 года до минимума года
В Петербурге зафиксированы новые тенденции в изменении стоимости товаров. Эксперты анализируют динамику цен на услуги. Жители города замечают перемены в экономической ситуации. Подробности в нашем материале.... 
Российские производители масла теряют позиции из-за дешевого импорта из Индии
Внутренний рынок масла переживает нестабильность. Импорт из Индии и Белоруссии влияет на цены. Мелкие производители рискуют уйти с рынка. Эксперты обсуждают возможные сценарии развития ситуации.... 
К Новому году в России ожидается рост цен на красную рыбу и икру
В преддверии зимних праздников россиян ждет увеличение стоимости деликатесов. Красная рыба и икра могут подорожать на 5-7%. Узнайте, почему даже рекордный улов не спасет от роста цен.... Рекомендовано Петербургом 2
![Многофункциональное арт-пространство \](/uploads/22/03/04/g_white-1024x768_0.jpg "Многофункциональное арт-пространство \")
Корпоратив в Петербурге: от классики до безумства
Сезонный гид по Петербургу: от белых ночей до зимних катков
Главные события осени в Петербурге: концерт UMA2RMAN, шоу Татьяны Навки и фестиваль Beat Weekend
Музыкальная зима в Петербурге: сюрпризы, премьеры и громкие шоу
Жители Ленобласти продолжают экономить на проезде в автобусах
Топ-события Петербурга на этой неделе: концерт Евы Польна, кинофестиваль Beat Weekend и шоу Ильи Соболева
Прогноз погоды
-9°..-5°
