2561
Петербургские эксперты проверили качество замороженных блинчиков на Масленицу
Количество начинки в таких блинах оставляет желать большего.
С приходом Масленицы специалисты петербургского «Общественного контроля» решили выяснить, насколько качественные блины продаются на прилавках магазинов.
Для проверки были отобраны десять образцов замороженных полуфабрикатов – блинчиков с мясной начинкой разных торговых марок.
Примечательно, что для блинчиков с мясом нет ГОСТа. Эта продукция выпускается исключительно по техническим условиям самих предприятий, рецептура которых зачастую остается тайной для покупателей. Такими пробелами в законодательстве изготовители умело пользуются.
Так, из десяти образцов блинчиков только три соответствовали информации, указанной на упаковке. Например, ЗАО «Производственная компания «Корона» (Новгородская область), выпускающая продукцию под торговыми марками ретейлера Х5 Retail Group, почти вдвое занизило массовую долю жира в блинчиках с мясом. В продукте было только 22% начинки, а всё остальное – тесто.
В другом изделии ЗАО «Производственная компания «Корона» под торговой маркой «Аппетитно круглый год» массовой доли жира также оказалось вдвое меньше: 3,4% вместо 7%. Также не соответствовала этикетке и массовая доля белка: 6,9% вместо 6,5%. А начинка в этих блинчиках составляет всего 15% от массы всего продукта.
Так же мало – 15% – оказалось начинки и в полуфабрикатах «Французские блинчик с мясом» ТМ «Мириталь» (ООО «Планета Мириталь», Московская область).
А антирекорд по содержанию начинки на этот раз поставила компания ООО «Белый край» с блинами «Боярин блин» (Белгород). Доля начинки в продукте составила всего 10%. Также изготовитель занизил количество белка.
Больше всего начинки оказалось в блинчиках «С пылу С жару» от ООО «Лина» (Рязань). Ее содержание составило 24%. Однако эти блины оказались и одними из самых дорогих.
Много начинки оказалось и в продукции той же рязанской компании, однако изготовленной по заказу торговой сети «Магнит». Но цена оказалась дешевле.
Лидером проведенного исследования стали блинчики с мясом ТМ «От Ильиной» (ООО «Айс-Продукт», Брянск). Это единственный из проверенных полуфабрикатов, в составе начинки которого не было растительных компонентов – только свинина и говядина, а доля фарша в блинчиках составила 25% от общей массы продукта.
Всё в
Дзене и
ВК.
Лучшее - в 
Телеге и 
E-mail рассылке. Архив - категории: Масленица Продукты и еда
Масло и сметана стали самыми дорогими ингредиентами для блинов на Масленицу в 2025 году
Также заметно выросли цены на подсолнечное масло.... 
Высокая опасность: петербуржцев предостерегли от покупки готовых блинов
В разгар Масленицы такие товары очень популярны....
В ИТМО рассказали об опасности развесных блинов
Бактерии засыпают в холоде и размножаются при повышении температуры.
...
«Индекс» блина в Петербурге за год вырос на 5%
Подорожали яйца, подсолнечное масло и сахар.
...
Петербуржцам в преддверии Масленицы рассказали, как выбирать продукты для блинов
Памятку для горожан составили в Роспотребнадзоре.
...
Петербург попал в список городов с самыми дорогими блинами на Масленицу
Общая стоимость продуктов для приготовления 30 блинов в России составляет примерно 101 руб.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Блины, сжигание чучела и перетягивание каната: гид по Масленичным гуляниям 2024 в Петербурге
Масленица в этом году поздняя, поэтому предлагаем отметить ее масштабно и окончательно попрощаться с зимой. Рассказываем, как и где это сделать в Петербурге: наесться обычных и эксклюзивных блинчиков, проверить удаль на традиционных забавах, узнать об истории праздника и сжечь чучело.... Куда пойти с ребёнком летом в Санкт-Петербурге
Незабываемое лето в Петербурге: 10 вещей, которые нужно успеть до осени
VK Fest, Odyssey и «ЭтоЭтно»: афиша Петербурга на неделю
Главные события июля в Петербурге: Григорий Лепс, Диана Арбенина и GARAGE FEST
«В творчестве есть свой алтарь и свои таинства»: группа «Ундервуд» в интервью Peterburg2
Лучшие смотровые площадки Петербурга
.jpg "В среду утром в аэропорту Пулково задержаны 14 рейсов")