Сайт использует файлы "cookie" и аналитику для персонализации и удобства. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.

16+


10 марта 2021 г. 22:18

1668

Автор: Станислав Шинкарев

В ИТМО рассказали об опасности развесных блинов

Бактерии засыпают в холоде и размножаются при повышении температуры.

Специалисты университета ИТМО рассказали об опасности употребления в пищу замороженных блинов.

Доцент факультета биотехнологий Александр Ишевский сообщил, что блин является сложным продуктом с точки зрения теплофизики. Он требует качественной термической обработки.

Микроб при грязном производстве не умирает при морозе, а засыпает и при разогреве начинает размножаться, цитируют Ишевского «Невские Новости». Кроме того, никогда не следует покупать блины на развес без заводской упаковки. Тесто, начинка, сворачивание, упаковка на лоток – все продукты и стадии приготовления несут в себе риски, заключил специалист.

Ранее Peterburg2 писал, что петербуржцам рассказали о правилах выбора хлеба.

Подпишитесь на Дзен, ВК. Самое важное, но редко - в еженедельной рассылке и Телеге.
Архив - категории: Здоровье Масленица Продукты и еда

ЦАО ИТ Университета ИТМО

Новости по теме
Шоколад отлично помогает кишечнику, установили ученые из Австралии Шоколад отлично помогает кишечнику, установили ученые из Австралии Нужен шоколад с содержанием какао не менее 70%. ...
Диетолог рассказала о важности регулярных приёмов пищи Диетолог рассказала о важности регулярных приёмов пищи Голод – это чувство, обусловленное снижением уровня сахара в крови и сигнализирующее о том, что организму нужно восполнить запас питательных веществ....
Интервальное голодание может привести к внезапной смерти Интервальное голодание может привести к внезапной смерти Система питания имеет свои плюсы, но есть и минусы....
Гастроэнтеролог предупредила о продуктах с мышьяком Гастроэнтеролог предупредила о продуктах с мышьяком В некоторых популярных продуктах на самом деле содержится известное ядовитое вещество....
Врач назвал продукт, вызывающий остеопороз Врач назвал продукт, вызывающий остеопороз Довольно банальный и распространённый напиток может привести к разрушению костей....
Жирная пища может помочь работе мозга Жирная пища может помочь работе мозга Нужно различать полезный и вредный жиры....

Рекомендованы для посещения Петербургом2
Открытая киностудия ЛендокОткрытая киностудия Лендок Молодежный театр на Фонтанке Молодежный театр на ФонтанкеЦирк Чинизелли на ФонтанкеЦирк Чинизелли на ФонтанкеГосударственный Эрмитаж: Зимний дворец Петра IГосударственный Эрмитаж: Зимний дворец Петра I


Статьи по теме
С молоком и без яиц, с крахмалом и гречневой мукой: публикуем рецепты блинов и варианты их подачи С молоком и без яиц, с крахмалом и гречневой мукой: публикуем рецепты блинов и варианты их подачи Peterburg2 напоминает читателям, что идёт уже третий день Масленичной недели. Если у вас кончилась фантазия – как ещё приготовить блины, с чем их подать и как завернуть – мы спешим вам на помощь!...
Главное
Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю