Гастрономический бум: как изменились привычки россиян

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31	1
2	3	4	5	6	7	8

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Петербургские рестораны стали одними из самых популярных в декабре 2025 года

Гастрономический бум: как изменились привычки россиян

Фото: Baltphoto

В декабре 2025 года рестораны Петербурга оказались в числе самых посещаемых в стране. Средний чек заметно вырос. Эксперты отмечают рост интереса к гастрономии. Подробности о тенденциях и цифрах в нашем материале.

В декабре 2025 года Санкт-Петербург вновь подтвердил свой статус одного из главных гастрономических центров России. По информации ТАСС, ссылающейся на данные банка «Русский стандарт», город оказался в тройке лидеров по числу посещений ресторанов в предновогодний период. Вместе с Петербургом в этот список вошли Москва и Казань, что неудивительно: именно эти города традиционно привлекают туристов и местных жителей разнообразием заведений и насыщенной культурной жизнью.

Средний чек в петербургских ресторанах в декабре составил 2 391 рубль, что почти на 10% выше прошлогоднего показателя. Для сравнения, в декабре 2024 года средний счет был на уровне 2 186 рублей. Рост цен не отпугнул посетителей - напротив, количество транзакций увеличилось, а общая сумма расходов за год выросла на 21%. Это говорит о том, что жители и гости города стали чаще выбирать рестораны для встреч, праздников и просто приятного времяпрепровождения.

В числе городов, где жители и туристы особенно активно посещали рестораны, оказались также Нижний Новгород и Сочи. В Москве средний чек достиг 2 449 рублей, в Казани - 1 900 рублей, в Нижнем Новгороде - 1 987 рублей, а в Сочи - 1 734 рубля. Петербург уверенно занимает второе место по этому показателю, уступая только столице.

Эксперты связывают рост посещаемости с несколькими факторами. Во-первых, декабрь традиционно считается месяцем корпоративных мероприятий, семейных ужинов и встреч с друзьями. Во-вторых, в последние годы в Петербурге активно развивается гастрономический туризм: открываются новые концептуальные заведения, появляются необычные форматы и авторские кухни. Это привлекает не только местных жителей, но и гостей из других регионов страны.

Еще одной причиной увеличения среднего чека специалисты называют инфляционные процессы и общее подорожание продуктов и услуг. Однако, несмотря на рост цен, спрос на ресторанные услуги остается высоким. Люди готовы тратить больше на качественный сервис и интересные блюда, особенно в праздничный сезон.

По итогам года количество операций по оплате в ресторанах увеличилось на 10%. Это свидетельствует о том, что посещение заведений общественного питания становится все более популярным способом проведения досуга. Петербург продолжает укреплять свои позиции на гастрономической карте России, предлагая жителям и гостям города широкий выбор заведений на любой вкус и кошелек.

Ранее сообщалось, что инфляция в стране к концу 2026 года может снизиться до 4-5% и стабилизироваться на этом уровне. Это может повлиять на дальнейшее развитие ресторанного бизнеса и динамику цен в отрасли. Пока же декабрьские итоги показывают: интерес к гастрономии в Петербурге только растет, а рестораны становятся неотъемлемой частью городской жизни.

Новости по теме

В Ленобласти зафиксирован самый заметный рост цен на отели к Новому году Цены на отели в Ленобласти удивили экспертов. Туристы выбирают новые направления. Петербург оказался в числе городов с падением стоимости. Что происходит на рынке гостиниц - в нашем материале....

Петербург рискует потерять туристов на Новый год из-за проблем с авиасообщением В Петербурге фиксируют снижение бронирований на новогодние праздники. Туристы опасаются перебоев с транспортом. Гостиницы отмечают рост цен и изменение спроса. Эксперты анализируют причины и последствия....

Где провести новогодние каникулы в Петербурге: лучшие места для отдыха и гастрономии Петербург зимой - идеальное место для тех, кто ищет вдохновение и уют. В материале - готовый маршрут по культурным локациям и гастрономическим открытиям. Узнайте, как сделать каникулы по-настоящему волшебными....

Петербург ждет рекордный наплыв туристов на новогодние каникулы 2025 года Петербург встречает зиму с новыми ожиданиями. Туристический поток растет, а гостиницы фиксируют высокий спрос. Эксперты отмечают позитивную динамику. Город готов удивлять гостей праздничной атмосферой....

Россияне активнее выбирают зарубежные направления для новогодних путешествий Путешествия за рубежом становятся все популярнее среди россиян. Новогодние каникулы обещают быть насыщенными. Эксперты отмечают неожиданные тенденции в бронированиях. Открываются новые направления и расширяются полетные программы....

Петербург вошел в тройку лидеров по туризму в России в 2025 году Петербург вновь оказался в центре внимания туристов. Город удивляет масштабом и разнообразием событий. Эксперты отмечают рост интереса к культурным маршрутам. Власти делают ставку на круглогодичный поток гостей....

Корпоративы в Петербурге: как изменились цены и форматы в 2025 году В Петербурге корпоративы становятся все разнообразнее. Стоимость аренды залов растет. Компании ищут новые форматы для праздников. Узнайте, какие тренды актуальны в этом году....

Деловой туризм принес Петербургу рекордные доходы в 2025 году Петербург в 2025 году стал центром делового туризма. Город принял миллионы гостей. Экономика ощутила значительный рост. Узнайте, что стоит за этими цифрами....

Туристический поток в Петербург в 2025 году достиг рекордных 12,5 млн человек Петербург продолжает привлекать гостей со всего мира. В 2025 году город установил новый рекорд по числу туристов. Экономика Северной столицы ощутила значительный рост благодаря развитию туризма....

Спрос на отели в прибрежных районах Сочи на Новый год резко вырос В Сочи отмечен значительный рост интереса к новогоднему отдыху. Туристы из разных регионов бронируют отели заранее. Эксперты фиксируют новые тенденции в ценах и предпочтениях гостей. Подробности в нашем материале....

Рекомендовано Петербургом 2

	Люди	О портале и контакты
	Компании	Реклама
	Места	Развод мостов в СПб

© 2005 - 2026 При использовании материалов гиперссылка на Peterburg2.ru обязательна. Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77-73559 от 31.08.2018 Городской Интернет сайт о событиях, интересных местах и новостях Санкт-Петербурга. Использование сайта означает согласие с Пользовательским соглашением и Политикой обработки персональных данных.