Реклама
1466
Россиянам рассказали об опасности «мясного клея»
Жителей России предупредили о страшных опасностях «мясного клея»
За этот год запрещённую добавку в продуктах на полках российских магазинов нашли уже 28 раз.
pxhere
Доктор биологических наук Ольга Багрянцева объяснила, к каким серьёзным проблемам может привести употребление микробной трансглютаминазы или «мясного клея».
Такая добавка может стать причиной нарушения пищеварения, понизить иммунитет и в итоге привести к возникновению целиакии, болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера. Особенно это опасно, если продукты не прошли тепловую обработку. Однако в России добавку всё ещё иногда используют, хотя это приравнивается к фальсификации.
Всё дело в том, что трансглютаминаза изменяет структуру белков, склеивая их друг с другом. Это помогает снизить стоимость производства продуктов. «Мясной клей» используют для изготовления колбас, молочных продуктов и хлеба.
Ранее Peterburg2 рассказывал, что производители мяса в России стали в 2,5 раза чаще использовать запрещённую добавку.
По информации:Всё в
Дзене и
ВК.
Лучшее - в 
Телеге и 
E-mail рассылке. Архив - категории: Здоровье Общество Продукты и еда
Диетолог объяснила, почему рыбу надо готовить с лимоном
Фрукт сделает блюдо более полезным. ... 
Дубайский бренд с начинкой вызвал опасения врачей
После Новогодних праздников следующим испытанием для мужчин обещает стать День святого Валентина — снова время задуматься о подарке любимой. Не исключено, что тренд сделает свое дело и многие предпочтут накормить свою даму сердца каким-нибудь популярным лакомством. Эксперты Авито как раз отмечают...
Врач перечислила продукты, которые могут вызывать мигрень
Есть весьма неочевидные триггеры.... 
Врач рассказала, как есть на ночь и не толстеть
Есть перед сном можно, но не все подряд. ... 
Обратная сторона медали: названа скрытая опасность горького шоколада
Натуральный продукт полезен не всем.... 
Тренер посоветовала не забывать про скрытые калории при похудении
На них редко обращают внимание.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Нутрициолог назвала лайфхак, позволяющий съедать меньше сладкого 
Куда пойти с ребёнком летом в Санкт-Петербурге
Незабываемое лето в Петербурге: 10 вещей, которые нужно успеть до осени
Главные события июня в Петербурге: фестиваль «Фортолет», «Алые паруса» и концерт «А’Студио»
Лучшие смотровые площадки Петербурга
Сергей Лазарев, Полина Гагарина и ANNA ASTI: кого послушать на VK Fest 2025 в Петербурге
Алые паруса, Огненное шоу Каскадеров, Фестиваль Пионов, концерты Хмырова и Коста Лакоста: афиша Петербурга на неделю
.JPG "В воскресенье утром десять рейсов не вылетят из Пулково в назначенное время")
