С 2026 года мясные продукты и колбасы ждут новые правила маркировки

В ближайшем будущем в России планируется ввести новые требования к идентификации мясных продуктов и колбас. Министерство промышленности и торговли разработало проект постановления, который предусматривает обязательную маркировку этой категории товаров. Нововведение должно стартовать поэтапно, чтобы участники рынка смогли подготовиться к переменам.

Согласно документу, уже с марта 2026 года все компании, работающие в сфере производства и реализации мясной продукции, будут обязаны зарегистрироваться в специальной системе. Это станет первым шагом к внедрению новых стандартов. Далее, начиная с августа того же года, производители и продавцы должны будут наносить специальные коды на упаковки мясных изделий, включая субпродукты и жир. А с октября обязательная маркировка распространится и на колбасные изделия.

В министерстве подчеркивают, что такие меры направлены на борьбу с нелегальной продукцией. Благодаря маркировке станет проще отслеживать путь товара от производителя до прилавка, а покупатели смогут убедиться в легальности покупки. Кроме того, появится возможность оперативно реагировать на нарушения и подавать жалобы, если возникнут подозрения в подделке или несоблюдении правил.

Для того чтобы бизнесу было проще адаптироваться к новым условиям, предусмотрен добровольный эксперимент. В его рамках производители смогут опробовать систему без финансовых вложений: оператор предоставит необходимые коды и оборудование бесплатно. Это позволит компаниям заранее оценить, как будет работать новая схема, и подготовиться к обязательному переходу.

Ранее ведомство уже предлагало провести аналогичный эксперимент для производителей кормовых добавок. Тогда целью было выяснить, насколько технически и экономически оправдано внедрение цифровой маркировки в этой сфере. Теперь же речь идет о более масштабных изменениях, которые затронут значительную часть рынка пищевой промышленности.

Ожидается, что новые правила повысят прозрачность отрасли и снизят количество контрафактной продукции. Для потребителей это означает дополнительную гарантию качества и возможность самостоятельно проверить происхождение товара. Для бизнеса — необходимость перестроить процессы, но и шанс укрепить доверие покупателей.