Сколько стоит испечь блины на Масленицу в Петербурге

В преддверии Масленицы жители Петербурга задумались, сколько придется потратить на традиционные домашние блины для всей семьи. Экономисты провели расчет, опираясь на свежие данные Росстата и ценники одной из крупных торговых сетей. В качестве основы взяли популярный рецепт дрожжевых блинов на опаре - именно такие чаще всего появляются на столах в масленичную неделю.

В продуктовый набор вошли: 40 граммов дрожжей, килограмм пшеничной муки, литр молока, три столовые ложки растительного масла, два яйца, около 50 граммов сахара, 15 граммов соли и 400 граммов джема или варенья. Вода, необходимая по рецепту, в расчет не включалась - ее стоимость сочли незначительной.

Самым дорогим компонентом неожиданно оказалось варенье: на него придется потратить почти 200 рублей. Молоко заняло второе место по стоимости - чуть менее 100 рублей за литр. Мука обойдется примерно в 56 рублей. Остальные ингредиенты - дрожжи, яйца, сахар, соль и масло - в сумме не превысили 60 рублей.

В результате, если сложить все расходы, домашняя стопка блинов для семьи из четырех человек обойдется примерно в 406 рублей. Эта сумма может незначительно меняться в зависимости от выбранной торговой точки и бренда продуктов, но порядок цен сохраняется.

Интересно, что именно начинка - джем или варенье - стала главным фактором, влияющим на итоговую стоимость. Многие петербуржцы привыкли считать, что основная часть расходов приходится на молоко или яйца, однако в этом году ситуация изменилась. Эксперты отмечают, что цены на сладкие наполнители заметно выросли за последние месяцы.

Петербуржцы, планирующие отметить Масленицу дома, теперь могут заранее рассчитать бюджет и выбрать подходящие продукты. Несмотря на рост цен на отдельные ингредиенты, традиция печь блины остается доступной для большинства семей. Однако внимательность при выборе начинки может существенно повлиять на итоговую сумму в чеке. Ранее мы писали: «Как добиться тонких кружевных блинов: советы для идеального результата».