В Петербурге определили правила подсчета площади залов для выдачи алкогольных лицензий

В Санкт-Петербурге утвержден порядок определения площади залов обслуживания в заведениях общественного питания, которые планируют получить лицензию на продажу алкогольных напитков. Новые требования вступили в силу в рамках закона о так называемых «наливайках» и касаются всех баров, кафе и ресторанов города.

Глава комитета по промышленной политике Александр Ситов пояснил, что минимальная площадь зала обслуживания для получения лицензии теперь составляет 50 квадратных метров. В расчет будут включаться все пространства, предназначенные для приема пищи и отдыха посетителей. Например, сцена, если она доступна гостям, будет считаться частью зала обслуживания.

В то же время помещения, закрытые для посетителей, такие как гардеробы и служебные зоны, а также туалеты, не будут учитываться при подсчете площади. По словам Александра Ситова, если гардероб не предназначен для свободного доступа гостей, его исключат из общей площади. Аналогичный подход применяется и к другим служебным помещениям.

Вопрос о барной стойке пока остается открытым, однако предварительно принято решение, что пространство, где посетители могут сидеть и заказывать еду или напитки, войдет в расчет. Зона за стойкой, куда гости не имеют доступа, скорее всего, не будет учитываться. Если в помещении есть отдельные стойки с алкоголем, не предназначенные для обслуживания клиентов, их также не включат в площадь зала.

Александр Ситов подчеркнул, что при определении площади не будет допущено вольной трактовки: все действия будут строго соответствовать действующему законодательству. В то же время чиновники намерены поддерживать бизнес, где это возможно. Например, если в зале установлен диван или декоративные элементы, они будут включены в расчет.

«Наш комитет всегда старается учитывать интересы предпринимателей, но закон уже принят, и его необходимо соблюдать», — отметил Ситов. Он заверил, что в спорных ситуациях ведомство готово идти навстречу заведениям, чтобы минимизировать возможные сложности для бизнеса.

Напомним, что новые правила направлены на борьбу с так называемыми «наливайками» — небольшими заведениями, которые ранее могли получать алкогольную лицензию, несмотря на ограниченную площадь. Теперь для получения разрешения на продажу спиртного необходимо соответствовать установленным стандартам.

Введение четких критериев расчета площади зала обслуживания должно упростить процедуру лицензирования и сделать ее более прозрачной для всех участников рынка.