В Роспотребнадзоре озвучили правила выбора красной икры

Сейчас многие россияне уже начали подготовку к Новому году и уже закупаются продуктами к празднику. Например, икрой. Специалисты Роспотребнадзора напомнили об основных правилах выбора деликатеса, они помогут свести к минимуму риски приобретения фальсификата. 

Так гражданам не советуют покупить красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли. Стоит внимательнее прочитать этикетку. На ней должны быть указаны название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки. Информация на жестяной банке должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». При этом надпись должна быть «выбита» изнутри. Ни в коем случае не нужно покупать продукт, если в его составе указан Е-239 (уротропин). 

Крышка банки не должна проминаться или быть вздутой. Такая деформация упаковки указывает на испорченный товар. Икринки должны быть мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, а также полностью заполнять баночку. Если деликатес истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», то это значит, что продукт уже размораживали. Покупать такой точно не стоит. 

Ранее специалист рыбного рынка Яна Пятышева назвала простой способ, который поможет отличить настоящую икру от подделки за считанные минуты. Она развеяла миф о том, что натуральность продукта можно определить по внешнему виду.