Отзывы о Sibaristica
Адрес
наб. Обводного канала, д. 199
картаРайон
Адмиралтейский район (Санкт-Петербург)
Метро
Тип кухни
|
|
Комментарии посетителей
Новости официального сайта и группы ВКонтакте
SIBARISTICA
22.04.2024 в 11:48
Это мы. На фестивале Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024 в Москве.
Три дня фестиваля прошли красочно. Мы были рады и гостям, и коллегам. Еще много угощали и с жадностью говорили о кофе. Отличились и разнообразием: подготовили лоты из Кении, Колумбии, Бурунди, Перу и Коста-Рики.
К участию в CTCRE подготовились серьезно, даже скрупулезно. Какой результат? Мимо Сибаристики было пройти, скажем так, — затруднительно. Все дело в ярком стенде. И в очаровательной команде, конечно.
Кстати о стенде. Создавая его, вдохновились космическими просторами. Это и про высоту, к которой мы стремимся, и вдохновение от самого полета, а еще это про то, что мы делаем кофе, который становится частью вашей жизни.
Вот так нам удалось объединить кофе и космос. А фестивалю — людей одной стихии. Одной страсти. И круто, что Сибаристика — часть этой кофейной истории ❤️
08.04.2024 в 13:42
А в кофейне на Обводном новое спешл-меню! 💥
Наш су-шеф Даня не перестаёт удивлять. На этот раз он вдохновился тель-авивской кухней, сочетающей в себе восточные пряности и полезную рецептуру современной Европы. Такое слияние получается за счёт интересного сочетания овощей и специй. На основе этого и появилось наше спешл-меню.
Да, такого в Сибаристике еще не было. Кстати, спешл-меню Даня придумал за неделю! Все гениальное — просто. И вкусно. Правда, по названию новинок так и не скажешь:
— иранский суп из томатов с кнелями сливочного сыра,
— дип из баклажанов с восточным рагу,
— райта со свежими томатами и овощами,
— ризотто из цветной капусты,
— перлотто с вешенками и вялеными томатами (фаворит су-шефа).
Новое авторское меню каждому раскроется по-своему. Одни почувствуют изобилие вкусовых ароматов, другие — смелость сочетаний, третьи — легкость зелени и овощей. Но что заметят все, так это привкус жаркого темперамента. Приходите пробовать!
Адрес кофейни напомним: наб. Обводного канала, 199-201К.
18.03.2024 в 13:53
Ой, а в кофейне на Обводном новый десерт — шоколад! 😍
Шоколад также, как и кофе, имеет характер и может быть разным по вкусу: терпким, сладким, цветочным. Все потому, что вкус какао также приобретается в результате ферментации обжарки и зависит от региона произрастания.
Первый вкус — малина-орех. Ягодно-ореховое сочетание придает французскому шоколаду слегка кисло-сладкое послевкусие.
Второй — кокос-маракуйя. Швейцарский шоколад и экзотические фрукты раскрывают цитрусовые дескрипторы.
Приходите за зарядом энергии!
20.02.2024 в 18:39
«Вкусный эспрессо дома» — новый курс в нашей школе бариста! 🔥
Первое занятие — 23 февраля. Дарим промокод ESPRESSOHOME на скидку 20% при записи на сайте: https://vk.cc/cuNKKD
Вы покупаете автоматические или рожковые кофемашины для дома ради одного — чтобы добиться отличного качества напитков на собственной кухне. И за технику отдаете, бывает, немало денег.
Однако в процессе эксплуатации нередко возникает ощущение, будто вкус домашнего кофе не тот — он далек, как вам кажется, от того, что подают в кофейнях.
Что делать?
Учиться!
Мы разработали курс, где вы за 4 часа поймете, как делать вкусный эспрессо в обычных домашних кофемашинах. Научим настраивать технику, подбирать помол, экспериментировать с рецептами и искать среди них свой любимый.
Записывайтесь на первое занятие — оно пройдет в эту пятницу, 23 февраля. Обучение простое, доступное новичкам. Мы разберем теорию и практику. Станьте тем, кто балует себя, а после вопроса «Может, кофейку?» приятно удивляет гостей парой кнопок! 👌
15.02.2024 в 17:29
Любовь еще быть может! ❤
Вот вам повод пригласить кое-кого на свидание.
Не переживайте, если не успели отметить День всех влюбленных вовремя. Наш специальный напиток, приуроченный к 14 февраля, будет в меню кофейни Sibaristica еще неделю!
«14+» — так называется спешелти-моктейль. Он посвящен любви и рассуждению на тему того, какова любовь на вкус. Решили, что на вкус она как клубничный леденец 🍓
В основе безалкогольного коктейля — красный чай, ферментированный с соком личи, клубничный сок, пюре красной смородины и ванильный сироп. Сверху — лепестки василька!
Адрес кофейни напомним: наб. Обводного канала, 199-201К.
06.02.2024 в 18:14
Внутри — 48 дрипов! Запустили в продажу новые большие упаковки Mega Drip Max и Yellow Submarine ⚡️
Целый пакет с дрип-пакетами — не иначе!
Во-первых, это внушительный запас для дома или работы. Во-вторых, хозяйке на заметку, очень выгодный запас! Цена за один дрип в наборе бьет все наши рекорды.
🔥 Mega Drip Max: vk.cc/cuqaWb
В пакете — Эфиопия Сидамо Гуджи (цветочный мед, сухофрукты, черный чай с лимоном), Колумбия Супремо (красное яблоко и ягоды, грейпфрут, карамель) и Гватемала Уэуэтенанго (грецкий орех, молочный шоколад, жёлтые фрукты). Весь кофе мытой обработки.
🔥 Yellow Submarine: vk.cc/cuqb1K
Это Бразилия с низкой кислотностью. Для тех, кто любит поменьше экспериментов и побольше предсказуемости.
Мы долго работали над разнообразием количества дрипов в пачке. Начинали с шести, и вот теперь сорок восемь. Дальше — лучше! Планируем упаковку совершенствовать, добавляя к дрипам чуть ли не стикеры. Но это потом.
А пока — пробуйте! 😊
31.01.2024 в 15:22
Это был наш самый большой открытый каппинг! Участники дегустировали десяток лотов и определили фаворитов.
Мы приятно удивились, что среди фаворитов — именно новинки. Анаэробные Indonesia Frinsa и Colombia Valencia. Все было честно — участники не знали, что за кофе они пробуют, просто делились мнением.
Индонезия и Колумбия — уже на сайте. Попробуйте и вы!
💥 Indonesia Frinsa: vk.cc/cuh39G
💥 Colombia Valencia: vk.cc/cuh3aC
Наша школа бариста стала регулярно проводить открытые каппинги с минувшей осени. В прошлое воскресенье участников, по нашим меркам, было так много, что мы с тревогой пересчитывали, хватит ли всем ложек. Спасибо, что приезжаете к нам и ждете наших кофейных событий!
В феврале планируем не просто очередной каппинг, а целый любительский чемпионат. Но об этом — ближе к делу 😉
📸 Больше фотографий: vk.com/album-105151771_301504894
28.12.2023 в 18:44
Последний рабочий день нашей кофейни в этому году — 30 декабря. В субботу мы открыты до 19:00.
А вот с 31 декабря и до 5 января включительно закрываемся. Этих нескольких дней нам хватит, чтобы установить в кофейне новую барную стойку! Обратите внимание, что забрать кофейные заказы, оформленные на самовывоз, в этот период не получится.
С 6 по 8 января открыты с 10:00 до 21:00.
Будем ждать вас обновленными!
28.12.2023 в 13:26
New Year Box — еще один наш новогодний набор! 💥
И если как раз ищите подарок любителю кофе — вот он: https://vk.cc/ctBgXz
Сейчас остались новогодние коробки, в которых кофе для фильтра. Четыре 200-граммовые пачки в каждой. Зерна из Кении, Эфиопии, Гондураса, а также сочная новинка — Christmas Blend.
Набор сделали такими, чтобы диапазон ваших вкусовых впечатлений получился широким. Еще в коробке есть открытка, стикеры и инструкция по применению — наш лаконичный гайд, как заварить зерно наилучшим образом.
Заказывайте на сайте! Чтобы успеть раздарить до боя курантов или на праздничной неделе 🎄
21.12.2023 в 07:07
Это New Year Box от нашей кофейни. Мы подготовили его, чтобы вам проще было сделать подарок хорошим людям. Ну или порадовать себя! 🎁
В коробке — домашняя карамель со сливочным маслом от наших пекарей, шоколад и пряник от кондитеров, открытка, стикеры и, конечно, кофе — Эфиопия, Бразилия и Колумбия в дрип-пакетах.
Купить New Year Box можно за 1.000 рублей в кофейне на Обводном.
15.11.2023 в 20:01
Врываемся в ваши ленты, чтобы сказать, что у нас новинка! 🔥
А если быть точными, то у нас сразу две новинки, знакомьтесь:
~ тарт с картофелем, грибами и сыром камамбер;
~ тарт с луком и беконом.
Встречаемся в кофейне, чтобы наслаждаться тартами вместе.
Главное
Лучшее за неделю
