Кофейня с собственным обжарочным цехом на набережной Обводного канала. Проект объединил на одной площадке сразу несколько форматов: кофейня, коворкинг, тренинг-центр и кофейное производство. В лофтовом пространстве «Сибаристики» практически нет стен, и можно наблюдать за процессом обжарки кофейных зерен в цеху. В меню включили порядка двух десятков классических и авторских кофейных напитков, в том числе заваренных альтернативными способами. Есть и более оригинальные рецепты. Например, в кофейне заваривают каскару — высушенную кожуру и мякоть кофейной ягоды. Получается напиток с низким содержанием кофеина и ярко выраженными нотами шиповника и сухофруктов. В качестве перекуса есть десерты и сэндвичи.
Кофейня Sibaristica - отзывы, фото и сайт
|
|
Дата открытия на сайте: 14.04.2018, последнее
изменение 28 июля 2020 г.
|
Прошедшие события, Сибаристика, pop-up кафе, pop-up кафе Sibaristica, pop-up кафе Supramen, Supramen и Sibaristica
Официальная группа Вконтакте
SIBARISTICA
13.11.2020 в 17:04
Знаем, что ты хочешь готовить кофе дома так же вкусно, как в нашей кофейне. А потому не стесняйся и присоединяйся завтра к эфиру .
В рамках проекта «Дом по другим правилам» наши чемпионы Настя Ваинская и Даня Кочетков, расскажут, как приготовить дома черный кофе во френч-прессе, аэропрессе и воронке. Поделятся секретами приготовления, расскажут о нюансах во вкусе и аромате. В общем, будет классно, информативно, так что не забудь зарядить телефон, чтобы записать все к себе в заметки.
Эфир пройдёт завтра, 14 ноября, в 12:00 в комнате «Кухня» на сайте dom.tele2.ru
#sibaristica
11.11.2020 в 12:23
Делаем чекап наших кофемашин и кофемолок, заказали новые воронки и стряхнули пыль с кофейного казино. А всё потому что мы почти закончили ремонт и подготовили всю мебель для новой школы бариста, которая откроется до конца года.
Настя Ваинская уже дополнила программы курсов, прокачала свои знания на Q-каппинге, посудила командный чемпионат и очень ждёт открытия обновленной школы!
Скоро выложим календарь занятий на нашем сайте, там же можно забронировать себе место на курсы.
#sibaristica
09.11.2020 в 17:08
Готовим для тебя очередную порцию...мероприятий. Ну и кофе, конечно. Совместно с запускаем серию ноябрьских встреч про яхтинг, парусные тренировки и гонки на Финском заливе.
– На первой встрече 12 ноября координатор мероприятий «Силы ветра» Аня Слащева расскажет о парусных переходах в Кронштадт, путешествиях по островам Финского залива, заброшенных фортах и ночевках в палатках.
– 19 ноября капитан и технический директор «Силы ветра» Петербург Витя Архипов расскажет, как накопил первый взнос по ипотеке, но вместо покупки квартиры отправился в Швецию – покупать лодку.
– 26 ноября Андрей Молчанский, участник сообщества и друг Силы ветра, расскажет, сколько стоит такое хобби как яхтинг и какую сумму надо откладывать с обедов, чтобы регулярно ходить на парусные тренировки.
Начало встреч в 19:00. Предварительная запись обязательна: https://sibaristica.com/blog/201105-sila-vetra-v-sibaristica
#sibaristica
06.11.2020 в 12:14
Вы так часто приходите к нам за кофе, что это было неизбежно – за последние пару месяцев мы расширили команду. Взяли новых бариста, барбэк, а скоро еще и... (только никому!) кухню запустим. Как новые люди попадают к нам? Лови немного инсайдерской информации.
При приёме на работу бариста устраиваем ребятам тестовую ситуацию: даём 30 минут на настройку рецепта для случайного кофе. За это время нужно качественно заварить зерно каким-нибудь способом, предположить страну произрастания, способ обработки зерна и описать получившийся напиток. Так мы проверяем насмотренность, вкусовую память и коммуникабельность.
А ты прошел бы такой тест?
#sibaristica
04.11.2020 в 12:14
Ноябрь – месяц для хороших дел решили мы в Sibaristica. Надо закрывать кармические долги, да и просто делать добрые поступки без лишних причин. Поэтому мы присоединились сразу к двум благотворительным акциям:
– С 1 по 30 ноября с покупки любого кофейного напитка 1 рубль мы направим на поддержку @detskiyhospice. Фонд помогает тяжелобольным детям и их семьям, строит стационары, организует паллиативную медицинскую помощь, облегчает повседневную жизнь и обучает новых профессионалов.
– 7 ноября мы поддержим акцию . Просто закажи латте, классический или авторский, а мы отправим 10% от собранных средств в организацию , которая борется с бездомностью и помогает людям выбраться с улицы.
#sibaristica
Главное
Петербургское метро вместо новогодней ночи откроют в ночь на Рождество
В Петербурге коронавирусом заразились рекордные 3,4 тыс. человек
Салюта на Новый год в Петербурге не будет
Новогоднюю ретро-елку на Дворцовой после праздников могут пустить на сувениры
Общепиту из ТЦ рассказали, как работать в пандемию
Выставка "Утопия Спасенная"
Прогноз погоды
0°..0°
Лучшее за неделю
Комментарии посетителей