Отзывы о ДК Вкуса
Пользователь
2019-04-24 13:53
Интересность : Будет интересно как и поесть, так и по изучать разновидность кухни.
Расположение : Далековато от метро, но не критично. На машине тоже удобно добираться
Интерьер : Очень уютно, дорого выглядит
Обслуживание : Обслуживание на высоте, сразу видно уровень
Пользователь
2019-09-25 19:04
Интересность : Время от времени проводим мастер-классы в этом многофункциональном центре. Место отличное, большое пространство, со всех сторон все видно и слышно и с задних рядов. Обстановка располагает к обучению и к усваиванию данных.
Расположение : Зал располагается в районе Электросилы, это на Московском проспекте.
Интерьер : Многофунциональный центр очень хорошо отремонтирован, в соответствии с современными канонами. Минималистично, стильно. Вся необходимая техника там имеется. А еще там есть ресторан, и кулинарная школа. Очень хочу к ним заглянуть теперь, когда узнала о них.
Обслуживание : Администрация активно выходит на связь.
Адрес
пр. Московский, д. 133
картаРайон
Московский район (Санкт-Петербург)
Метро
Электросила (461 м)
Тип кухни
|
/ 10
25 сентября 2019 г. 19:04
Администрация активно выходит на связь. Многофунциональный центр очень хорошо отремонтирован, в соответствии с современными канонами. Минималистично, стильно. Вся необходимая техника там имеется. А еще там есть ресторан, и кулинарная школа. Очень хочу к ним заглянуть теперь, когда узнала о них. Зал располагается в районе Электросилы, это на Московском проспекте. Время от времени проводим мастер-классы в этом многофункциональном центре. Место отличное, большое пространство, со всех сторон все видно и слышно и с задних рядов. Обстановка располагает к обучению и к усваиванию данных.
на страницу отзыва
/ 10
24 апреля 2019 г. 13:53
Обслуживание на высоте, сразу видно уровень Очень уютно, дорого выглядит Далековато от метро, но не критично. На машине тоже удобно добираться Будет интересно как и поесть, так и по изучать разновидность кухни.
на страницу отзыва
|
Комментарии посетителей (1)
| Варвара | 16 сентября 2019 г. 12:57 |
Очень классное пространство, не так давно узнали о нем с подругами и теперь часто там время проводим. Там очень неплохие рестораны расположены с авторской кухней, типа "Териберка", а еще как-то приходили туда на специализированный кулинарный мастер-класс, там есть школа, еще арт-пространство, насколько я поняла, где проводят небольшие лекции, мастер-классы, семинары. Надо будет попробнее ознакомиться с их программой, захотелось снова к ним прийти. Там вроде даже можно провести банкет. Единственное, располагается не очент удобно, это в районе Электросилы, хотя от центра это не очень далеко.
 Ответить
0 /
0
| |
Новости официального сайта и группы ВКонтакте
ДК ВКУСА. Винная культура Петербурга
14.01.2021 в 10:30
Дорогие друзья! Приглашаем вас на страницу !
Статьи о сорта и регионах, записи программы "Энокультура" на Business FM, инфографика и карты винодельческих регионов, викторины, цитаты и многое другое ждет вас на страницах школы.
13.01.2021 в 10:30
Дорогие друзья! Приглашаем вас на страницу сети !
Здесь вы найдёте новости об акциях и скидках, рекомендации по сочетаниям и рецепты разнообразных блюд и коктейлей, а также сможете ознакомиться с ассортиментом компании.
12.01.2021 в 16:30
Характеристики сорта Шираз из Австралии от :
11.01.2021 в 11:20
Статья от дружественного . Мерло: о сорте и его гастрономических парах
Мерло (фр. Merlot) — технический сорт винограда, используемый для производства красных вин. Второй по распространению сорт в мире.
Родиной Мерло считается французский регион Бордо. Название в переводе с окситанского — «молодой чёрный дрозд»; либо его так прозвали за красивый иссиня-чёрный цвет, либо из-за того, что эти птицы очень любили полакомиться его ягодами.
Обладает средней устойчивостью к заморозкам, засухе и некоторым заболеваниями. Рано созревает, в прохладные годы вызревает лучше сорта Каберне Совиньон, а в тёплые набирает больше сахара. Мерло не требователен к выдержке, довольно быстро достигает зрелости, а потому будучи молодым будем весьма мягким, округлым и питким.
Популярен как в моносортовых винах, так и в блендах, где он уравновешивает резкость своих компаньонов. Например, с Каберне Совиньон в Бордо или сортом Мальбек в Каоре.
Исследования указывают на его близкое родство с сортами Каберне Совиньон, Каберне Фран и Карменер. Что касается последнего, то долгое время виноделы Чили принимали Карменер за Мерло. Это привело к тому, что урожай собирался намного раньше положенного срока и давал далеко не мягкие вина, а жесткие, резкие и танинные.
Другая проблема, с которой столкнулся сорт — после взлета популярности в 90-х годах прошлого века, Мерло начали высаживать повсеместно, даже на тех почвах и в том климате, которые не подходят для его возделывания. Это привело к тому, что на рынок стали выходить невнятные вина со слабым букетом и неинтересным вкусом. Это скомпрометировало Мерло и привело к падению продаж. Однако дальнейшая работа виноделов над качеством продукции привела к тому, что сорт восстановил свою репутации и приходится по вкусу многим винолюбам мира.
Характеристика сорта:
— тюльпан, пион, лепестки мака, фиалка, ягодный кекс, ягоды паслена, черешня, переспелая черная слива, сливовый джем, копченый чернослив, белый перец, кофе, табак.
— низкая кислотность, мало танинов, пурпурные оттенки в цвете.
СОЧЕТАНИЯ С МЕРЛО
🧀 СЫРЫ: романо, пармезан, гауда
🥦 ОВОЩИ: глазированный картофель с луком, баклажаны и томаты гриль, роллы с баклажаном и красным перцем гриль
🐟 РЫБА: лосось слабой соли, рыба меч гриль
🍗 ПТИЦА: жареный цыпленок с тимьяном, петух в вине, утиный террин, утиная грудка магре, утка с черничным соусом
🥩 МЯСО: оссобуко, запечённая говядина с чесноком, бифштекс, стейк рибай с соусом бернез, Нью-Йорк стейк с картофелем фри, стейк фланк с голубым сыром, говядина веллингтон, мясной рулет, отбивная из телятины с грибами портобелло, ветчина, жареная свиная корейка, каре барашка, джамбалайя, пастуший пирог
🍕 ПИЦЦА, БУРГЕР, ПАСТА: пицца с пепперони, паста болоньезе, паста с томатами и грибами, чизбургер, панини с бараниной
🍫 ДЕСЕРТЫ: фондю из темного шоколада, шоколадное суфле, блинчики с молочным шоколадом, Кит Кат, сливы
09.01.2021 в 19:24
ТОП-5 вин от
1. Louis Guntrum Rheinhessen Niersteiner Riesling 2016
Германия | Рейнхессен | белое сухое
🥂 Вино отличается элегантным и минеральным стилем. Аромат зеленых яблок и цитрусовых сочетается с нотами тропических фруктов ( ананас, дыня). В элегантном и строгом вкусе чувствуется прекрасный баланс свежести и фруктовости.
🍴Сочетания: дары моря, рыбные блюда, блюда из белого мяса.
💰 Цена: 1 555 ₽
2. Al-Cantara Luci Luci Etna White 2016
Италия | Сицилия | белое сухое
🥂 Вино из винограда сорта Карриканте (100%), выращенного в долине между вулканом Этна и горами Неброди на высоте 620 метров. Вино бледно-соломенного цвета с ароматом белых цветов, желтого яблока и тропических фруктов с характерной для сорта минеральностью. Вкус свежий и хорошо сбалансированный.
🍴Сочетания: зрелые сыры, белое мясо, рыба на гриле, морепродукты.
💰 Цена: 2 236 ₽
3. Saint-Lannes Cotes de Gascogne LesCoquelicots 2018
Франция | Кот де Гасконь | розовое сухое
🥂 Вино из сортов Каберне Фран и Мерло. Очаровывает своим ярким цветом и ароматом с нотами засахаренных ягод и фруктов. В свежем вкусе чувствуются хороший баланс и свежесть.
🍴Сочетания: овощные салаты, фруктовые десерты, козий сыр.
💰 Цена: 744 ₽
4. Stiegelmar Zweigelt Pur Burgenland 2019
Австрия | Бургенланд | красное сухое
🥂 Вино из сорта Цвайгельт. Передает все характеристики сорта: свежее, легкое, мягкое, с ярким ароматом вишни и лесных ягод.
🍴Сочетания: фрикадельки в томатном соусе, мясное ассорти, паштеты.
💰 Цена: 811 ₽
5. Mencía Luna Beberide 2017
Испания | Кастилия и Леон | красное сухое
🥂 Вино из винограда сорта Менсия, выращенного в местечке Вильяфранка дель Бьерсо, регион Кастилия и Леон, Испания. Вино нарядного рубинового цвета с ярким ароматом садовой малины. Во рту сочное и сбалансированное с тонами красных косточковых фруктов, обладает послевкусием средней продолжительности с деликатными танинами и легкой сладостью.
🍴Сочетания: холодная телятина, рагу из овощей, салат с ростбифом.
💰 Цена: 960 ₽
Вина из подборки вы можете приобрести в винотеке сети Монополь или оформить заказ на сайте www.monopolshop.com. При оформлении заказа на сайте для подписчиков сети Монополь действует промокод SMM21, который даёт скидку 10%. Не суммируется с другими акциями.
08.01.2021 в 22:00
Статья от
Кортезе — итальянский технический сорт винограда, используемый для производства белых вин. Широкую популярность благодаря тому, что из него делают популярное вино Gavi di Gavi в Пьемонте.
Родиной Кортезе считается Алессандрия, Пьемонт. Здесь он упоминается в документах, датируемых XVII в. Из Кортезе делают как моносортовые вина, так и бленды, например с Треббьяно и Гарганегой в винах Бьянко ди Кустоза.
Характеристики сорта
— лайм, лимон, яблоко, персик, дыня, миндаль, травы
— высокий уровень кислотности
05.01.2021 в 10:30
ДК ВКУСА. ПУБЛИКАЦИИ ДЕКАБРЯ
МОНОПОЛЬ: обзоры напитков и рецепты от винотеки
🍷 ТОП-5 вин: https://vk.com/wall-162766161_1290
🍷 ТОП-5 вин: https://vk.com/wall-162766161_1293
🍷 ТОП-5 вин: https://vk.com/wall-162766161_1305
🍷 ТОП-5 вин: https://vk.com/wall-162766161_1326
🍽 Курочка в лимонно-чесночной заправке и Angove Organic Chardonnay 2019: https://vk.com/wall-162766161_1291
🍽 Кростата со сливами & Pacifico Sur Pinot Noir Reserva 2018: https://vk.com/wall-162766161_1302
🍽 Курица карри с томатным соусом & Alsace Collection Anne de Laweiss Gewurztraminer 2018: https://vk.com/wall-162766161_1329
WINE MASTERS: статьи и инфографика от винной школы
✏ Вино в истории: https://vk.com/wall-162766161_1313
✏ Пино Нуар: https://vk.com/wall-162766161_1287
✏ Вионье: https://vk.com/wall-162766161_1298
✏ Треббиано: https://vk.com/wall-162766161_1330
🥂 Каберне Фран: https://vk.com/wall-162766161_1294
🥂 Карменер: https://vk.com/wall-162766161_1307
🥂 Гренаш: https://vk.com/wall-162766161_1327
ДК ВКУСА: статьи, цитаты, юмор и другое
✏ День Сангрии: https://vk.com/wall-162766161_1300
✏ Вина к жареным креветкам: https://vk.com/wall-162766161_1333
✏ Декантер: https://vk.com/wall-162766161_1297
✏ Бурбон: https://vk.com/wall-162766161_1332
✏ Вино и тайская кухня: https://vk.com/wall-162766161_1286
✏ Виды бокалов: https://vk.com/wall-162766161_1312
📌 https://vk.com/wall-162766161_1289
📌 https://vk.com/wall-162766161_1292
📌 https://vk.com/wall-162766161_1295
📌 https://vk.com/wall-162766161_1299
📌 https://vk.com/wall-162766161_1303
📌 https://vk.com/wall-162766161_1308
📌 https://vk.com/wall-162766161_1325
📌 https://vk.com/wall-162766161_1328
📌 https://vk.com/wall-162766161_1331
04.01.2021 в 22:30
🍽 Рецепт от : тыквенный мусс & портвейн Kopke 10 Years Old
Ингредиенты: 500 г тыквы, 110 г сахарной пудры, 1 ст.л. тертой лимонной пудры, 4 яичных белка.
■ Тыкву очистите, натрите на терке и припустите до размягчения.
■ Добавьте к тыкве лимонную цедру и охладите.
■ Взбейте яичные белки, постепенно добавляя сахарную пудру.
■ Белки соедините с тыквой и аккуратно перемешайте.
■ Массу выложите в формочки, смазанные маслом, посыпать семенами тыквы и запекайте до золотистого цвета.
🥂 Портвейн насыщенного рыжего цвета с янтарным ободком. Произведено из винограда автохтонных сортов региона Дору, Португалия. Элегантное и комплексное вино во рту демонстрирует баланс свежести и сладости с тонами меда и благородных пород дерева.
Страна: Португалия. Цена: 2 568 ₽.
Портвейн Kopke 10 Years Old вы можете приобрести в винотеке или оформить заказ на сайте www.monopolshop.com. При оформлении заказа на сайте для подписчиков сети Монополь действует промокод SMM2021, который даёт скидку 10%. Не суммируется с другими акциями.
02.01.2021 в 10:30
Характеристики сорта Каберне Совиньон из Чили от :
01.01.2021 в 20:43
Дорогие друзья! Поздравляем вас с Новым годом! Желаем вам здоровья, исполнения желаний и удачи во всем!
Пускай каждый день приносит больше ярких и радостных мгновений!
31.12.2020 в 10:30
Гастрономические заметки ДК Вкуса
Вина к жареным креветкам
■ Совиньон Блан с тонами зелени в доминанте
Совиньон Блан обладает теми травянистыми ароматами, которые потрясающе перекликаются с креветками с соусами сальса верде или песто. Вина из этого сорта не менее хорошо дополнят эти морепродукты в составе зеленых салатов и винегретов.
■ Полусухие белые вина с пряными ароматами и оттенками тропических фруктов
Если креветки подаются с пряным паназиатским соусом, то лучшим выбором станет полусухой Рислинг. Помимо этого он подойдет и к фруктовым соусам, например, на основе манго. С этими же соусами попробуйте не сухие версии Шенен Блана (в частности, Вувре), обладающие богатой текстурой и сочными фруктовыми тонами.
■ Розе
Выбрав легкое розе во французском стиле, сочетайте с ним креветки без заправки. Но если без соуса никак, остановите выбор на айоли и составных маслах. Полнотелые и фруктовые розе отлично сопроводят креветки в беконе с испанским соусом ромеско.
Вина для креветок вы можете приобрести в винотеках сети Монополь или оформить заказ на сайте. При оформлении заказа на сайте для подписчиков сети Монополь действует промокод SMM2021, который даёт скидку 10%. Не суммируется с другими акциями.
30.12.2020 в 16:30
Винный словарь от
Бурбон — вид виски, производимый в США из кукурузы и обладающий золотистым цветом и долгим послевкусием. Собственно, главным отличием бурбона от европейского виски является именно сырье — кукуруза, а не ячмень.
29.12.2020 в 22:30
Для праздничного настроения:
29.12.2020 в 10:30
Статья от
Треббиано — технический сорт белого винограда, используемый преимущественно для производства белых вин и коньяка.
Считается, что Треббиано выведен в восточном Средиземноморье, и был известен в Италии ещё во времена Римской Империи. В XIII веке, предположительно во время авиньонского пленения пап, попал во Францию, где стал известен под именем Уньи Блан. В настоящее время культивируется в Италии, Франции, Новой Зеландии и Австралии.
Характеристики сорта
— персик, дыня, груша, лимон, зеленое яблоко, грецкий орех, хвоя, морская ракушка, базилик
— высокий уровень кислотности, среднее тело
28.12.2020 в 16:30
🍽 Рецепт от : курица карри с томатным соусом & Alsace Collection Anne de Laweiss Gewurztraminer 2018
Ингредиенты: 300-500 г курицы, 2 томата, томатный сок, лук, чеснок, соль, порошок карри, растительное масло, 3 ст.л жирных сливок
■ Курицу порубите небольшими кубиками, лук и томаты мелко нарежьте
■ Лук обжарьте, добавьте к нему давленый чеснок и курицу. Доведите до готовности.
■ Добавьте к курице порошок карри, к ней нарезанные помидоры и томатный сок (для густоватого соуса). Тушите около 10 минут на среднем огне.
■ Добавьте сливки и всё перемешайте.
🥂 Вино, обладающее необыкновенно сильным, насыщенным ароматом, в котором выделяются тона лепестков роз, личи и манго.
Страна: Франция. Цена: 1413 ₽. Сорт: Гевюрцтраминер
Вино Alsace Collection Anne de Laweiss Gewurztraminer 2018 вы можете приобрести в винотеке или оформить заказ на сайте www.monopolshop.com. При оформлении заказа на сайте для подписчиков сети Монополь действует промокод SMM2021, который даёт скидку 10%. Не суммируется с другими акциями.
27.12.2020 в 10:30
Характеристики сорта Гренаш от :
26.12.2020 в 16:30
ТОП-5 вин для новогоднего стола от
1. Amour de Paris Brut
Франция | игристое белое брют
🥂 Вино светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами. Обладает цветочным букетом с нотами белых фруктов. Хорошо сбалансированное, свежее и фруктовое во вкусе.
🍴Сочетания: лосось слабой соли, свиные отбивные, курица в цитрусовом соусе.
💰 Цена: 299 ₽ вместо 545 ₽
2. The Vineyard Collection Sauvignon Blanc 2019
ЮАР | Паарль | белое сухое
🍇 Совиньон Блан
🥂 Вино обладает насыщенным ароматом с оттенками свежескошенной травы, спаржи и сладкой дыни. В свежем вкусе прослеживаются все особенности терруара.
🍴 Сочетания: дары моря, козий сыр, салаты.
💰 Цена: 956 ₽
3. Soave Classico "Otto" Pra. Graziano Pra 2018
Италия | белое сухое
🍇 Гарганега
🥂 Вино соломенного цвета. Обладает очень изящным и гармоничным вкусом с великолепной структурой и элегантным послевкусием. Необыкновенный аромат раскрывается свежими цветочными нотками, оттенками экзотических фруктов, акации и меда.
🍴Сочетания: пицца, дары моря, дорадо на гриле.
💰 Цена: 1 049 вместо 1 410 ₽
4. Pacifico Sur Cabernet Sauvignon Reserva 2019
Чили | Долина Курико | красное сухое
🍇 Каберне Совиньон
🥂 Обладает тёмно-рубиновым цветом. Выделяется своей элегантностью в аромате: пышные ноты вишни, спелые чёрные ягоды, спелые фрукты, сухофрукты, ваниль, табачный лист, кофейное зерно. Вкус отличают сочные танины и пикантная косточковая горчинка в послевкусии.
🍴 Сочетания: колбаски, жареная говядина, баранина на гриле.
💰 Цена: 620 вместо 809 ₽
5. The Dry Land Collection Resolve Pinotage 2017
ЮАР | Паарль | красное сухое
🍇 Пинотаж
🥂 Вино отличается ярким фруктовым ароматом с тонами пряностей, спелой вишни, чернослива и клубничного ликера. В сочном и насыщенном вкусе чувствуется всё богатство терруара и хороший баланс.
🍴 Сочетания: стейк из тунца, баранина, запеченные свиные ребра.
💰 Цена: 1 203 ₽
Вина из подборки вы можете приобрести в винотеках сети Монополь или оформить заказ на сайте www.monopolshop.com. При оформлении заказа на сайте для подписчиков сети Монополь действует промокод SMM2021, который даёт скидку 10%. Не суммируется с другими акциями
25.12.2020 в 10:30
Статья от . Вино в истории
Матери будущего "короля-солнца" Людовика XIV, страдавшей бесплодием, рождение ребенка предсказала монахиня Маргарита из ордена кармелитов. Эта женщина высадила в окрестностях Бона (Бургундия) виноградник Vigne de I'Enfant Jesus ("Лоза младенца Иисуса"), вином c которого поила мать будущего монарха. "Святое вино" должно было помочь излечиться от бесплодия и зачать здорового малыша, который в будущем станет великим императором.
Когда Людовик вырос, всем винам он предпочитал шампанское. И, что характерно, систематизация технологий производства этого вина как раз пришлась на время его правления.
Однако в течении всей своей жизни Император на регулярной основе выпивал и бокал Кот-де-Нюи, как лекарство от подагры. Существует мнение, что этим он так же выражал дань уважения бургундским винам, которые, если верить легенде, помогли ему появиться на свет.
24.12.2020 в 22:30
Инфографика от дружественного . Виды бокалов:
23.12.2020 в 10:30
Характеристика сорта Карменер от :
Главное
Весь Петербург вакцинируют только через три года
Фестиваль пионов
В Петербурге статистика не показывает «третьей волны» коронавируса
В Петербурге вводятся дополнительные ограничения в связи с COVID-19
Афиша на выходные 18 — 20 июня
Власти Ленобласти объявили о введении обязательной вакцинации от COVID-19
Прогноз погоды
+20°..+30°
Лучшее за неделю
