Пасмурно  дождь  +15…+13°C
Вход Добавить на сайт

Фьюжн кухня. Фьюжн в СПб

 
Сортировать по: Названию Популярности Рейтингу посетителей Подборка
Сортировать по: Популярности
Nebar Бар Nebar
пр. Литейный, д. 57 , Центральный район
Nebar — одно из самых ярких мест на клубной карте России. Легендарное трехэтажное пространство на Литейном проспекте. Здесь без устали пьют, танцуют и поют, а подкрепить силы...
Пряности & Радости на Белинского Ресторан Пряности & Радости на Белинского
ул. Белинского, д. 5 , Центральный район
Кухня ресторана — фирменный микс холдинга из европейских блюд и восточных мотивов. Вторые здесь звучат совсем нежно — без шампуров и открытого огня. Все блюда подают сдержанно...
Food park Ресторан Food park
Александровский парк, д. 4/3 , Петроградский район
Food park предлагает путешествие по странам и континентам: здесь можно попробовать гаспачо и курицу с ананасом, перекусить мягким камамбером в меду и макать китайскую лепешку в мятный...
Скоро Весна! Ресторан Скоро Весна!
ул. Белинского, д. 5 , Центральный район
Утром бариста варят эспрессо, ристретто или капучино, дополняя его круассаном или панини, а после шести вечера на вахту заступает диджей, и по небольшим столикам активно разлетаются...
Москва Ресторан Москва
Это заведение знаменитого холдинга продолжает лучшие традиции Ginza Project — щепетильность при разработке меню и стремление показать не только кухню, но и впечатляющие городские...
Трибуна Ресторан Трибуна
пр. Северный / пр. Гражданский , Калининский район
"Трибуна" — первый в Петербурге ресторан, расположенный под софитами футбольного стадиона. Из панорамных окон открывается вид на Муринский парк и футбольное поле. Интерьер выполнен...
Get Lucky Bar Клуб Get Lucky Bar
пл. Конституции, д. 2 , Московский район
Get Lucky Bar расположился на цокольном этаже, прямо под небезызвестным клубом Jagger. Но бар стоит в концептуальной оппозиции к рок-площадке: неклассическая коктейльная карта с несколькими...
Пряности & Радости на Малой Посадской Ресторан Пряности & Радости на Малой Посадской
ул. Малая Посадская, д. 3 , Петроградский район
Интерьер второго ресторана «Пряности и Радости» создавали дизайнеры Андрей Цыганков и Мария Демидова. Увитые зеленью светлые залы — это место для семейного или делового...
Terrassa Ресторан Terrassa
ул. Казанская, д. 3 , Центральный район
Видовой ресторан Terrassa расположен на крыше одного из самых высоких зданий в центре города. Главные достопримечательности города — Невский проспект и Казанский собор &mdash...
Дача Линдстрема Комплекс Дача Линдстрема
г. Стрельна, ул. Глинки, д. 7 , Петродворцовый район
Дача Линдстрема: многофункциональный трехэтажный комплекс в Стрельне с авторскими интерьерами. На первом этаже расположено гранд-кафе, где каждый желающий может оценить блюда русской...
Мука Бар Мука
Приставка «концепт бар» появилась как следствие литературных и музыкальных точек отсчёта, декадентских намёков и стилистической гаммы с благородным чёрным. Мы стремимся...
Талион Ресторан Талион
наб. реки Мойки, д. 59 , Центральный район
Ресторан «Талион» — место для гурманов. Команда влюбленных в свое дело виртуозов под руководством шеф-повара Александра Дрегольского; разнообразная карта вин, в которой...
Deep eMotion Музыкальный бар Deep eMotion
пр. Невский, д. 81 , Центральный район
Deep eMotion — это место, где сочетаются такие форматы как музыкальный бар, кальянная и чайная. Уютный интерьер, расслабляющая и непринужденная обстановка, ароматные кальяны,...
Эмиль Ресторан Эмиль
Суворовский пр., д. 62 , Центральный район
Преимущество многогранного ресторана «Эмиль» в том, что он будто подстраивается под своих гостей, стараясь угадывать желания. Хотите отпраздновать нарядную свадьбу, провести...
Держись! Коктейль-бар Держись!
ул. Маяковского, д. 56/13 , Центральный район
Это место для любителей коктейлей ( около 200) и клубной атмосферы. Кроме коктейлей здесь можно выпить пива или вина. В меню блюда европейской кухни. Есть настольные игры: DIXIT, ALIAS...
Smoke Time Антикафе Smoke Time
б-р Брестский, д. 8 , Красносельский район
Что такое Smoke Time? Стильный дизайн, разнообразный выбор табака, широкий ассортимент чаев, домашнее печенье. Заведение работает по системе антикафе, то есть посетитель платит только...
Taste Lab Кулинарная студия Taste Lab
пр. Заневский, д. 37 , Красногвардейский район
Кулинарная студия Taste Lab — это самое большое и профессионально оснащенное кулинарное пространство в Санкт-Петербурге: 320 кв.м. личного пространства, открытая большая терраса...
Erarta Cafe Кафе Erarta Cafe
29 линия В.О., д. 2 , Василеостровский район
Ресторан Erarta Café находится в цокольном этаже музея и галерей современного искусства Эрарта на Васильевском острове в Санкт-Петербурге. Концепция ресторана полностью соответствует...
Амазонки Ресторан Амазонки
ул. Купчинская, 15 корп. 1 , Московский район
Комплекс банкетных залов "Амазонки".Мы проводим:СвадьбыДни рожденияКорпоративы ЮбилеиДетские праздники...
Oldham на Мойке Паб Oldham на Мойке
Наб. р. Мойки 56 , Адмиралтейский район
Паб Стейк-Хаус "Oldham". В лучших традициях британского паба. Территория огня и мяса, солода и хмеля. Место, в котором Вы ощутите себя в кругу друзей, ценителем качества, разнообразия...
Калинка Кейтеринг Выездной ресторан Калинка Кейтеринг
пр. Добролюбова, д. 16, к. 2 , Петроградский район
Kalinka Catering — это современная кейтеринговая компания, осуществляющая выездное ресторанное обслуживание. Обеспечивает питанием многотысячные спортивные мероприятия и фестивали...
Metropolis Ресторан Metropolis
ул. Глиняная, д. 5, к. 1 , Невский район
Мультиформатное пространство, подходящее для проведения фуршетов, банкетов, тематических и деловых встреч, а также детских праздников, дружеских вечеринок, корпоративов, юбилеев и...
Davego Банкетный зал Davego
ул. Заставская, д. 22, лит. А , Московский район
Обслуживание деловых фуршетов и корпоративных мероприятий, организация праздников любого масштаба на территории банкетного зала (свадьбы, юбилейные торжества, вечеринки для выпускников...
Nebar Бар Nebar
пр. Литейный, д. 57 , Центральный район
Nebar — одно из самых ярких мест на клубной карте России. Легендарное трехэтажное пространство на Литейном проспекте. Здесь без устали пьют, танцуют и поют, а подкрепить силы...
Пряности & Радости на Белинского Ресторан Пряности & Радости на Белинского
ул. Белинского, д. 5 , Центральный район
Кухня ресторана — фирменный микс холдинга из европейских блюд и восточных мотивов. Вторые здесь звучат совсем нежно — без шампуров и открытого огня. Все блюда подают сдержанно...
Food park Ресторан Food park
Александровский парк, д. 4/3 , Петроградский район
Food park предлагает путешествие по странам и континентам: здесь можно попробовать гаспачо и курицу с ананасом, перекусить мягким камамбером в меду и макать китайскую лепешку в мятный...
Скоро Весна! Ресторан Скоро Весна!
ул. Белинского, д. 5 , Центральный район
Утром бариста варят эспрессо, ристретто или капучино, дополняя его круассаном или панини, а после шести вечера на вахту заступает диджей, и по небольшим столикам активно разлетаются...
Москва Ресторан Москва
Это заведение знаменитого холдинга продолжает лучшие традиции Ginza Project — щепетильность при разработке меню и стремление показать не только кухню, но и впечатляющие городские...
Трибуна Ресторан Трибуна
пр. Северный / пр. Гражданский , Калининский район
"Трибуна" — первый в Петербурге ресторан, расположенный под софитами футбольного стадиона. Из панорамных окон открывается вид на Муринский парк и футбольное поле. Интерьер выполнен...
Get Lucky Bar Клуб Get Lucky Bar
пл. Конституции, д. 2 , Московский район
Get Lucky Bar расположился на цокольном этаже, прямо под небезызвестным клубом Jagger. Но бар стоит в концептуальной оппозиции к рок-площадке: неклассическая коктейльная карта с несколькими...
Пряности & Радости на Малой Посадской Ресторан Пряности & Радости на Малой Посадской
ул. Малая Посадская, д. 3 , Петроградский район
Интерьер второго ресторана «Пряности и Радости» создавали дизайнеры Андрей Цыганков и Мария Демидова. Увитые зеленью светлые залы — это место для семейного или делового...
Terrassa Ресторан Terrassa
ул. Казанская, д. 3 , Центральный район
Видовой ресторан Terrassa расположен на крыше одного из самых высоких зданий в центре города. Главные достопримечательности города — Невский проспект и Казанский собор &mdash...
Дача Линдстрема Комплекс Дача Линдстрема
г. Стрельна, ул. Глинки, д. 7 , Петродворцовый район
Дача Линдстрема: многофункциональный трехэтажный комплекс в Стрельне с авторскими интерьерами. На первом этаже расположено гранд-кафе, где каждый желающий может оценить блюда русской...
Мука Бар Мука
Приставка «концепт бар» появилась как следствие литературных и музыкальных точек отсчёта, декадентских намёков и стилистической гаммы с благородным чёрным. Мы стремимся...
Талион Ресторан Талион
наб. реки Мойки, д. 59 , Центральный район
Ресторан «Талион» — место для гурманов. Команда влюбленных в свое дело виртуозов под руководством шеф-повара Александра Дрегольского; разнообразная карта вин, в которой...
Deep eMotion Музыкальный бар Deep eMotion
пр. Невский, д. 81 , Центральный район
Deep eMotion — это место, где сочетаются такие форматы как музыкальный бар, кальянная и чайная. Уютный интерьер, расслабляющая и непринужденная обстановка, ароматные кальяны,...
Эмиль Ресторан Эмиль
Суворовский пр., д. 62 , Центральный район
Преимущество многогранного ресторана «Эмиль» в том, что он будто подстраивается под своих гостей, стараясь угадывать желания. Хотите отпраздновать нарядную свадьбу, провести...
Держись! Коктейль-бар Держись!
ул. Маяковского, д. 56/13 , Центральный район
Это место для любителей коктейлей ( около 200) и клубной атмосферы. Кроме коктейлей здесь можно выпить пива или вина. В меню блюда европейской кухни. Есть настольные игры: DIXIT, ALIAS...
Smoke Time Антикафе Smoke Time
б-р Брестский, д. 8 , Красносельский район
Что такое Smoke Time? Стильный дизайн, разнообразный выбор табака, широкий ассортимент чаев, домашнее печенье. Заведение работает по системе антикафе, то есть посетитель платит только...
Taste Lab Кулинарная студия Taste Lab
пр. Заневский, д. 37 , Красногвардейский район
Кулинарная студия Taste Lab — это самое большое и профессионально оснащенное кулинарное пространство в Санкт-Петербурге: 320 кв.м. личного пространства, открытая большая терраса...
Erarta Cafe Кафе Erarta Cafe
29 линия В.О., д. 2 , Василеостровский район
Ресторан Erarta Café находится в цокольном этаже музея и галерей современного искусства Эрарта на Васильевском острове в Санкт-Петербурге. Концепция ресторана полностью соответствует...
Амазонки Ресторан Амазонки
ул. Купчинская, 15 корп. 1 , Московский район
Комплекс банкетных залов "Амазонки".Мы проводим:СвадьбыДни рожденияКорпоративы ЮбилеиДетские праздники...
Oldham на Мойке Паб Oldham на Мойке
Наб. р. Мойки 56 , Адмиралтейский район
Паб Стейк-Хаус "Oldham". В лучших традициях британского паба. Территория огня и мяса, солода и хмеля. Место, в котором Вы ощутите себя в кругу друзей, ценителем качества, разнообразия...
Калинка Кейтеринг Выездной ресторан Калинка Кейтеринг
пр. Добролюбова, д. 16, к. 2 , Петроградский район
Kalinka Catering — это современная кейтеринговая компания, осуществляющая выездное ресторанное обслуживание. Обеспечивает питанием многотысячные спортивные мероприятия и фестивали...
Metropolis Ресторан Metropolis
ул. Глиняная, д. 5, к. 1 , Невский район
Мультиформатное пространство, подходящее для проведения фуршетов, банкетов, тематических и деловых встреч, а также детских праздников, дружеских вечеринок, корпоративов, юбилеев и...
Davego Банкетный зал Davego
ул. Заставская, д. 22, лит. А , Московский район
Обслуживание деловых фуршетов и корпоративных мероприятий, организация праздников любого масштаба на территории банкетного зала (свадьбы, юбилейные торжества, вечеринки для выпускников...

Вы владелец или администратор места?
Добавьте его на Peterburg2.ru
+ Добавить место

Кухня фьюжн – понятие относительно новое и для многих из нас считается диковинкой. Стиль фьюжн представляет собой сочетание порой совершенно несочетаемых элементов. Такое определение подходит и для кулинарии, где повара обладают безграничной свободой в самовыражении, ведь экспериментируют они с ансамблями продуктов, как правило, из стран с разными гастрономическими традициями. В кухне фьюжн нет строгих канонов, наоборот, новые и иной раз безрассудные идеи только приветствуются!

Не стоит думать, что главной целью авторов кулинарных экспериментов является соединение в одном блюде ингредиентов и рецептов далеких друг от друга стран, вовсе нет. Подобно традиционной гастрономии, кухня фьюжн призвана находить гармоничные и дополняющие друг друга по вкусу и структуре ансамбли продуктов. Так, итальянская кулинария перемешивается с японской кухней, а в азиатские рецепты легко вписываются традиционные европейские ингредиенты. Заправкой для блюд кухни фьюжн чаще всего выступают разного рода растительные масла, которые не только лучше всего гармонируют с большим количеством продуктов, но также делают пищу легкой и свежей.

Кухня фьюжн сегодня набирает обороты, хотя пока на просторах Северной столицы специализированных ресторанов с необычным меню не так уж много. Зато многие трендовые заведения общепита все чаще включают в свое меню представителей направления «фьюжн», в нашей подборке найдутся места, где стоит побывать любителям кулинарных экспериментов.

Главное в Петербурге
Показать еще
Оставьте отзыв на странице фильма "Тачки 3" и становитесь участником розыгрыша сувениров. Авторы наиболее интересных рецензий получат в подарок один из сувениров к фильму.

Добавьте фестиваль "Ночь света в Гатчине" в свой календарь, а ГМЗ "Гатчина" в любимое место. Случайным образом мы выберем счастливчика, который получит 2 билета на мероприятие 12 августа.

Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку