Июль 2025

ПнВтСрЧтПтСбВс
14151617181920
21222324252627
28293031123
45678910

18+


Кафе и рестораны. Фьюжн в Санкт-Петербурге

 

Кухня фьюжн – понятие относительно новое и для многих из нас считается диковинкой. Стиль фьюжн представляет собой сочетание порой совершенно несочетаемых элементов. Такое определение подходит и для кулинарии, где повара обладают безграничной свободой в самовыражении, ведь экспериментируют они с ансамблями продуктов, как правило, из стран с разными гастрономическими традициями. В кухне фьюжн нет строгих канонов, наоборот, новые и иной раз безрассудные идеи только приветствуются!

Не стоит думать, что главной целью авторов кулинарных экспериментов является соединение в одном блюде ингредиентов и рецептов далеких друг от друга стран, вовсе нет. Подобно традиционной гастрономии, кухня фьюжн призвана находить гармоничные и дополняющие друг друга по вкусу и структуре ансамбли продуктов. Так, итальянская кулинария перемешивается с японской кухней, а в азиатские рецепты легко вписываются традиционные европейские ингредиенты. Заправкой для блюд кухни фьюжн чаще всего выступают разного рода растительные масла, которые не только лучше всего гармонируют с большим количеством продуктов, но также делают пищу легкой и свежей.

Кухня фьюжн сегодня набирает обороты, хотя пока на просторах Северной столицы специализированных ресторанов с необычным меню не так уж много. Зато многие трендовые заведения общепита все чаще включают в свое меню представителей направления «фьюжн», в нашей подборке найдутся места, где стоит побывать любителям кулинарных экспериментов.

Читать полностью

Мы подобрали для вас лучшие места Санкт-Петербурга категории «Фьюжн». Все Фьюжн вы можете посмотреть здесь.


 

Всего в выборке представлено 23 ресторана категории "Фьюжн".

Самые популярные метро:

Спасская, Сенная площадь, Садовая

  1. Бар Nebar

    Nebar — это яркое и довольно известное место на клубной карте Петербурга. В трехэтажном пространстве на Литейном проспекте могут быть и танцы на барной стойке, и огненные шоты, и красивая публика, и нон-стоп веселье от заката до рассвета.  C 22:00 до 6:00 вход для гостей при условии преобретения депозитной карты на 1000 руб. Посетителям, забронировавшим стол, вход свободный. Действует фейс-контроль. Девушкам вход свободный. подробнее

    пр. Литейный, д. 57 , Центральный район

    Маяковская, Восстания площадь

    Клубы для afterparty, Клубы с музыкой от Dj

  2. Ресторан Москва

    Ресторан "Москва" - панорамное заведение от холдинга Ginza Project с видом на Невский проспект. Находится ресторан в двух шагах от Московского вокзала, на последнем этаже "Невского Центра". Интерьер выполнен в "домашнем" стиле, с низкими диванами и стеллажами. По периметру зала расположены открытые кухни, для каждой кулинарной традиции – своя. Поэтому готовят в "Москве" гастрономические хиты с самых разных уголков света: и вареники, и суши, и гриль. подробнее

    пр. Невский, д. 114 (ТК Невский центр) , Центральный район

    Восстания площадь, Маяковская, Невский проспект, Гостиный двор, Спасская, Сенная площадь, Садовая, Владимирская, Достоевская, Пушкинская, Звенигородская

    Рестораны с живой музыкой, Рестораны с меню для вегетарианцев

  3. Ресторан Трибуна

    "Трибуна" — первый в Петербурге ресторан, расположенный под софитами футбольного стадиона. Из панорамных окон открывается вид на Муринский парк и футбольное поле. Интерьер выполнен в стиле fusion — дерево и стекло, оранжевые и коричневые цвета, стеллажи с книгами о спорте, черно-белые фотографии и много зелени. Уютно расположившись на террасе, можно наблюдать за игрой команд и вдыхать свежий воздух, такой не характерный для мегаполиса. Выбрав мягкие диванные зоны, можно провести приятный вечер в большой компании за игрой в нарды или просмотром значимого мирового первенства на многочисленных подробнее

    пр. Гражданский, д. 100 (СК Нова Арена) , Калининский район

    Гражданский проспект, Академическая

    Рестораны с бизнес-ланчами, Свадебные рестораны

  4. Кулинарная студия Taste Lab

    Кулинарная студия Taste Lab – это про любовь к еде!  В кулинарной студии вдохновляют людей на кулинарные и кондитерские подвиги, общаются, смеются и проводят время в теплой и дружеской атмосфере. Попробуйте новые форматы праздника -  кулинарный мастер-класс, кулинарный поединок или фееричное гастрономическое шоу от наших шеф-поваров. Доверьте все заботы Taste Lab, и они организуют незабываемые тимбилдинги, корпоративы, дни рождения, девичники, веселые детские праздники и даже свадьбу. В вашем распоряжении будет просторная кулинарная студия Санкт-Петербурга подробнее

    пр. Заневский, д. 37 , Красногвардейский район

    Новочеркасская

    Кулинарные курсы

  5. Ресторан-бар Graf-in

    Graf-in: это ресторан, кондитерская и бар. Представлены кухни разных стран: европейская, японская, итальянская, WOK. Здесь можно заказать стейк, домашние равиоли с натуральным крабом и моцареллой; сашими-ролл с тунцом, лососем, тобико и дайконом. Процесс приготовления блюд на глазах гостей — кухня на виду за прозрачным стеклом. WOK-направление разрабатывал приглашенный повар из Мьянмы, который составил эту часть меню и в течение месяца обучал команду поваров тонкостям азиатской кухни. подробнее

    бул. Конногвардейский, д. 4 , Адмиралтейский район

    Адмиралтейская, Василеостровская, Спасская, Сенная площадь, Садовая, Невский проспект, Гостиный двор, Технологический институт

    Рестораны с летней террасой, Рестораны с живой музыкой

  6. Ресторан Terrassa

    Премиум-ресторан сети Гинза расположен в самом сердце Санкт-Петербурга, в паре шагов от Невского проспекта за Казанским собором. Видовой ресторан Terrassa расположен на крыше, откуда открывается прекрасный вид на главные достопримечательности города. Помимо красивого вида в ресторан приходят и за разнообразием кухонь: американская, французская, итальянская, тайская, китайская, японская, французские десерты, а также есть отдельное трюфельное меню и большой выбор блюд на завтрак. Кухня в заведении открытая: гости могут наблюдать, как готовится их блюдо. подробнее

    ул. Казанская, д. 3, лит. А , Центральный район

    Невский проспект, Адмиралтейская, Гостиный двор

    Рестораны, в которых можно отметить День рождения, Свадебные рестораны

  7. Рекомендованы для посещения Петербургом2
    WhiteMare - панорамный банкетный зал у водыWhiteMare - панорамный банкетный зал у водыГосударственный музей-заповедник ПетергофГосударственный музей-заповедник ПетергофЭкстремальные аттракционы, лабиринты и захватывающие квестыЭкстремальные аттракционы, лабиринты и захватывающие квесты
  8. Ресторан Пряности & Радости на Малой Посадской

    В ресторане «Пряности & Радости», расположившемся на Петроградской стороне, рады всем: гостю, с интересом заглянувшему в интерьеры уютных светлых залов, уединенной паре на романтичном свидании, коллегам на деловом обеде и дружной компании за шумными праздничными посиделками. Здесь каждый найдет уголок по душе: под крышей ресторана объединились овитые зеленью видовые залы с панорамными окнами, уютными столиками, живыми растениями и мягкими диванами, живописная закрытая веранда и клубный зал с футуристическими декорациями, неоновым баром, караоке и сумасшедшим весельем. Сочные хинкали подробнее

    ул. Малая Посадская, д. 3 , Петроградский район

    Горьковская, Петроградская, Чкаловская, Спортивная

    Рестораны, в которых можно отметить выпускной, Рестораны с завтраками

  9. Ресторан Дача Линдстрема

    Дача Линдстрема: многофункциональный трехэтажный комплекс в г. Стрельна с авторскими интерьерами. На первом этаже расположено гранд-кафе, где каждый желающий может оценить блюда русской кухни. На втором этаже можно увидеть экспозицию, посвященную саммиту G8 в Петербурге, а также первый в России уникальный проект, который даст возможность оказаться рядом с президентом. На третьем этаже расположена VIP-зона; атмосфера неформальных встреч глав государств США и России, сохранившаяся после саммита. Есть сигарная комната, музыкальный салон и бильярдная. подробнее

    г. Стрельна, ул. Глинки, д. 7, лит. А , Петродворцовый район

    Рестораны со средним счетом от 800 до 1500 руб., Банкетные рестораны

  10. Ресторан Талион

    Ресторан "Талион" расположен в исторических интерьерах дворца Елисеевых (при Taleon Hotel). В меню представлены блюда европейской кухни от шеф-повара Александра Дрегольского. Ресторан работает в зимний сезон с 7 октября по 24 марта. В летний сезон (c 25 марта по 6 октября) ресторан работает только для проведения частных мероприятий. По вечерам здесь звучит фортепиано. Бизнес-ланч: по будням с 12:00 до 16:00. По воскресеньям - парадный обед. подробнее

    пр. Невский, д. 15 (Талион Империал Отель) , Центральный район

    Адмиралтейская, Невский проспект, Гостиный двор, Спасская, Сенная площадь, Садовая, Восстания площадь, Маяковская, Достоевская, Владимирская, Пушкинская, Звенигородская

    Рестораны, в которых можно отметить выпускной, Рестораны, в которых можно отметить День рождения

  11. Ресторан Metropolis Kitchen & bar

    Философия Metropolis Kitchen & Bar проста и незаурядна: вкус, качество, полезные и тщательно отобранные ингредиенты. Здесь вас ждет авторская кухня из продуктов собственного приготовления в оригинальной подаче, радушие персонала и высокое качество обслуживания. В ресторане предусмотрено все: начиная от собственной пекарни, знаменитой приготовлением уникального «Здорового хлеба», оригинальных тортов всевозможных форм и размеров на любое событие и заканчивая специальным меню для детей. Маленькие гости останутся в восторге от сюрприза, который для них приготовят. Шедевры  кондитеров подробнее

    ул. Глиняная, д. 5, к. 1 , Невский район

    Александра Невского площадь

    площадка для праздников, Свадебные рестораны

Вы - представитель заведения?
Получите больше клиентов с Peterburg2
Продвинуть
Главное
Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю

Сайт использует файлы "cookie" и аналитику для персонализации и удобства. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.