Наш сайт использует файлы «cookie» и системы аналитики для персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование.

18+


29 марта 2019 г. 16:15

8383

Автор: (фото: Instagram-страницы заведений, Софья Вольянова/"Бумага")

Десять новых кафе и ресторанов Петербурга

Где готовят "американку" и "рафиню", куда идти за домашней пастой, в чём ходят сотрудники рыбного ресторана в "Севкабеле" и на какой экзотической кухне специализируется ресторан Barra Cholo. Делимся подборкой новых ресторанов и кафе, которые стоит посетить.

Читать нас в Яндекс.Новостях

В марте на Петроградской стороне появился бар "Салют" с напитками и десертами на основе японского зелёного чая, название которого одни произносят как маття, другие — матча. В заведении готовят латте или раф на основе японского чая, а утолить голод предлагают супом, чиабаттой, сырниками, трубочками с кремчизом.

Стильный минималистичный интерьер представлен в гастробистро Meal, где за кухню отвечает шеф-повар Павел Демин, когда-то начинавший в "КоКоКо". В основе меню концепция ферментации и идея использования всего продукта, поэтому здесь можно попробовать свиной живот, печень цыпленка, говяжье ребро. Есть позиции для вегетарианцев: хумус готовят из печеной моркови, а корень сельдерея в дуэте с арахисом.

Первый в Петербурге бар московской сети Игоря Ларионова, хоккеиста и профессионального любителя вина. Утром в одноимённом заведении накрывают завтраки, в обеденное время готовят бизнес-ланчами, а ориентируются на блюда американской кухни. Вина представлены из коллекции самого хоккеиста — их производят небольшими партиями в Америке, Австралии и Испании.

Прикоснуться к шведским традициям можно в недавно открывшемся кафе Élvä kaffe, что в переводе со шведского означает "время второго завтрака". Поэтому вполне логичным стала выбранная специализация кафе — на завтраках и бранчах с тартинами, омлетами, гарнолой и оладьями.

На базе феминистской площадки "Ребра Евы" работает уже известная в городе кофейня-коворкинг "Симона", которая доступна только для женщин. В меню — "американка", "латесса", "рафиня" и "какаиня". Всё цены в пределах 150 рублей.

На карте веганских заведений Петербурга пополнение. В пространстве "Бертгольд Центр" теперь расположилось веганское кафе "Мир". Здесь подают завтраки, супы, горячие блюда, пасту, боулы и десерты. Посетители отмечают отсутствие уклона в индийские мотивы (чем грешат многие веганские заведения) и выдержанный стиль.

На Гороховой улице расположился семейный ресторан итальянской кухни "Pasta и Vino", специализирующийся на пасте ручной работы. В меню представлены несколько разновидностей тальятелле, пенне и спагетти, больше 15 вариантов соусов, подборка супов и закусок, а также несколько горячих блюд.

На территории популярного креативного пространства "Севкабель" открылся рыбный ресторан от команды Gypsies&Jews на Пяти углах. В заведении можно попробовать сашими пяти видов — лосось, тунец, угорь, дорадо, креветка, а пивная карта насчитывает 30 наименований. Персонал ходит в портовой спецодежде, а за стеклом находится собственная пивоварня.

На гастрокарте Петербурга появился ресторан Barra Cholo, специализирующийся на перуанской кухне. В меню представлено несколько видов севиче, тирадито (тонкие ломтики сырой рыбы в остром соусе), суши никкей, традиционные супы, мясо и рыба. Порции скромные по размерам, но эффектные.

На улице Восстания с недавних пор можно посетить бистро Medusa с авторской кухней в азиатском стиле. Проект принадлежит сомелье Виталию Белову, за плечами которого запуск авторского ресторана Four Hands. За кухню отвечает молодой шеф-повар Артем Перхуров. Главное украшение интерьера — роспись на центральной стене со стилизованным изображением Горгоны Медузы.

Ещё больше новых заведений можно найти в нашем разделе "Рестораны", подразделе "Новые".


Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен и Яндекс.Район: больше интересного каждый день. Все интересные события - в нашей еженедельной рассылке

 
Рестораны и кафе Гиперссылка на Peterburg2.ru обязательна
Ресторан Larionov Grill & Bar, Кафе Мир, Ресторан Meal, Кофейня Симона, Ресторан Barra Cholo, Бар Gypsy Fish&Taproom, Кафе Elva , Гастробар Medusa, Ресторан Pasta и vino, Маття-бар Салют
Рекомендованы для посещения Петербургом2
ЦентрСобытий на ПетроградскойПлощадка для мероприятий ЦентрСобытий на ПетроградскойОльшаникиПансионат ОльшаникиPhilocoffiaКофейня PhilocoffiaЗоопарк на Лампушке Зоопарк на ЛампушкеЦентрСобытий на ЗаставскойПлощадка для мероприятий ЦентрСобытий на Заставской


Статьи по теме
Забег в центре Петербурга, открытые магазины и первые полёты в Турцию: главные новости и события этой недели 27 июля - 2 августа Забег в центре Петербурга, открытые магазины и первые полёты в Турцию: главные новости и события этой недели 27 июля - 2 августа Редакция Peterburg2 кратко рассказывает о главных событиях этой недели, а также делится идеями, как интересно провести выходные....
Главное

Прогноз погоды

Ясно

+14°..+14°

Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку