Дзен
ВК
еженедельной рассылке
Телеге.
В Санкт-Петербурге, в отеле «Санкт-Петербург», пройдет одно из главных событий гастрономического бизнеса – Евразийский Ресторанный Форум, на котором соберутся успешные рестораторы и топ-менеджеры ресторанов, бренд-шефы и ключевые фигуры ресторанной индустрии из Санкт-Петербурга и РФ.
Среди спикеров форума:
Дмитрий Азаров – сооснователь и идеолог сети ресторанов «Сыроварня» (Novikov Group);
Дмитрий Богачев – шеф и совладелец ресторана новых вкусов Азии Mr.Bo;
Надежда Третьякова – управляющая и совладелец ресторанов Drevå, Nordic;
Александр Кроитор - директор по маркетингу и развитию совместных проектов Novikov Group & Family Garden. 40+ заведений в России и Узбекистане;
Алексей Русаков – управляющий директор, Управление Платформенные решения, Департамента цифрового бизнеса, Банк ВТБ (ПАО);
Евгений Белавин – основатель Товеко;
Амбурцум Амаякян – сооснователь и управляющий партнер Absolut;
Владислав Скородумов – эксперт DocsInBox;
Арам Петросян – CEO Order Master и многие другие!
Темы форума:
• Тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса 2025
• Поиск, мотивация и удержание персонала
• Привлечение новых гостей и продвижение через блогеров
• Эстетическая культура ресторанного бизнеса
• Увеличение среднего чека и прибыли ресторана через цифровизацию
• Успешная концепция ресторана как «ключ» к сердцу гостя
• Масштабирование бизнеса: привлечение инвестиций и создание франшизы
• Фудкост - оптимизация расходов
• Финансовое управление рестораном. Как привести цифры в порядок
• Стратегическое развитие бренда ресторана
• Локальная гастрономия, локальный продукт
Участие в форуме – это возможность улучшить свой бизнес в окружении опытных мастеров своего дела.
