«Дринкит» запускает первую фирменную кофейню в Петербурге и расширяет сеть

В центре Петербурга к концу 2026 года начнет работу первая собственная кофейня московской сети «Дринкит». Помимо нее, в городе появятся еще четыре точки, которые будут работать по франшизе. Таким образом, общее число заведений бренда в Северной столице достигнет 15, как отмечает Коммерсантъ Санкт-Петербург.

Флагманское кафе разместится на Садовой улице, 39-41, в помещении площадью 228 квадратных метров. Здесь планируют организовать от 84 до 90 посадочных мест. В меню, помимо напитков, появятся завтраки и выпечка, которую компания производит на собственной мануфактуре во Всеволожске. По оценке Петербург2, на старте кофейня рассчитывает обслуживать 300-400 гостей ежедневно, а средний чек составит 470-500 рублей. Ожидаемая месячная выручка - от 6 миллионов рублей, а окупаемость проекта прогнозируется в пределах трех-пяти лет. Инвестиции в открытие флагмана оцениваются примерно в 55 миллионов рублей.

Компания не ограничивается только этими планами. К 2028 году «Дринкит» намерена довести число своих кофеен в Петербурге до 100 и занять 15% городского рынка. Эксперты рынка оценивают стоимость такого масштабного расширения в 2,3-2,5 миллиарда рублей. При этом, по мнению специалистов, у бренда есть все шансы реализовать эти амбиции, учитывая опыт и финансовую модель, отработанную на других рынках.

Согласно данным 2ГИС, к февралю 2026 года число кофеен в Петербурге снизилось на 23% и составляет около 1,6 тысячи точек. За последний год несколько известных сетей сократили свое присутствие: «Коржов» закрыл восемь из 18 заведений, «Волконский» - две из пяти, «Слой» и «КофеБон» также уменьшили число точек. Причины сокращения эксперты связывают с инфляцией, ростом НДС и увеличением расходов на персонал.

ООО «Компания "Дринкит"» зарегистрировано в Москве в 2021 году. Основные доли принадлежат ООО «Додо Франчайзинг» (90%) и ООО «Пицца венчур» (10%). По итогам 2025 года выручка компании составила 1,1 миллиарда рублей, а чистый убыток - 311 миллионов. Головная структура - DP Global Group Limited, которая в 2024 году сменила юрисдикцию с Британских Виргинских островов на Международный финансовый центр «Астана» в Казахстане. Крупнейший акционер холдинга, управляющего «Додо Пиццей», «Дринкит» и «Донер 42», - Федор Овчинников.

На российском рынке у «Дринкит» уже 253 точки, из которых 50 открылись только в этом году. Кроме России, сеть представлена в ОАЭ, Казахстане и США. По мнению председателя Ассоциации франчайзинга Северо-Западного федерального округа, у бренда есть все необходимые ресурсы для быстрого роста: узнаваемость, цифровые решения и опыт масштабирования.

Гендиректор «Infoline-Аналитики» считает, что флагманская кофейня способна выйти на заявленные показатели выручки, а планы по открытию 100 точек выглядят выполнимыми. Эксперт отмечает, что многие франчайзи используют внешние инвестиции, что ускоряет развитие сети. В качестве примера успешной модели приводится опыт «Додо Пиццы», где ставка делается на сильных партнеров.

Петербург продолжает активно развивать сферу общественного питания, несмотря на сокращение числа заведений. В городе появляются новые проекты, а конкуренция среди сетей усиливается. Кстати, недавно в Петербурге завершили окраску первых вагонов для ВСМ, что также стало заметным событием для городской инфраструктуры - подробности о запуске новых вагонов для ВСМ.