Ксения Собчак стала единственным владельцем ресторана на Летучем голландце

В начале февраля 2026 года Ксения Собчак официально стала единственным владельцем ресторана, располагавшегося на легендарном «Летучем голландце» в самом центре Петербурга. Теперь ей принадлежит вся доля в компании «Манила», управлявшей рестораном Veter. Это событие завершило череду перемен, которые сопровождали проект с самого его запуска.

Ресторан Veter открылся в 2023 году как амбициозное начинание Ксении Собчак и московского ресторатора Антона Пинского, основателя Pinskiy&Co. Партнерство обещало стать заметным явлением на гастрономической карте города. Однако спустя два года Пинский вышел из бизнеса, а его доля осталась нераспределенной до февраля 2026 года. Причиной разрыва стали разногласия с арендодателем: владельцы судна настаивали на дорогостоящем ремонте за счет арендаторов, сумма которого оценивалась примерно в 50 миллионов рублей. Для ресторанного бизнеса Петербурга это оказалось слишком серьезным испытанием.

Осенью 2025 года ресторан прекратил работу. Владельцы объявили о планах переезда, но новый адрес так и не был назван. В этот же период проект оказался в центре громкого скандала: на одной из закрытых вечеринок полиция задержала пятерых гостей. По данным правоохранителей, поводом для визита стала информация о возможном употреблении и распространении запрещенных веществ. В ходе обысков были изъяты пакеты с запрещенным веществом и свертки с запрещенным веществом. Этот инцидент стал одной из самых обсуждаемых тем в ресторанной среде города.

Параллельно с этим разгоралась и юридическая борьба за бренд. В марте 2025 года суд обязал компанию «Манила» отказаться от использования товарного знака Veter и выплатить миллион рублей компенсации предпринимателю Вере Абель, которая зарегистрировала этот бренд еще до появления ресторана. Однако уже в январе 2026 года Суд по интеллектуальным правам разрешил использовать название Veter в ряде категорий, удовлетворив встречный иск компании.

Ситуация вокруг ресторана на «Летучем голландце» стала отражением того, как быстро меняются правила игры в ресторанном бизнесе Петербурга. Проект, стартовавший с громкими именами и большими амбициями, столкнулся с чередой испытаний: от финансовых разногласий до скандалов и судебных тяжб. Теперь, когда Ксения Собчак осталась единственным владельцем, будущее ресторана остается открытым вопросом. Но очевидно одно: этот кейс уже стал заметной страницей в истории городской гастрономии.