Производители курицы в России пересматривают цены после длительного затишья

Рынок куриного мяса в России переживает заметные перемены: как сообщает 78.ru, за последний год стоимость килограмма охлажденной и замороженной курицы выросла на 15,8%. В августе 2026 года этот продукт продавался по 263,6 рубля за килограмм, что стало ощутимым скачком по сравнению с прошлым годом.

Причина изменений кроется в том, что цены на курицу долгое время оставались на минимальных отметках. За этот период у производителей накопились дополнительные расходы, связанные с производством и логистикой. Сейчас компании вынуждены корректировать ценники, чтобы компенсировать возросшие издержки и сохранить стабильность работы предприятий.

Несмотря на рост стоимости, предложение на рынке остается устойчивым. В Минсельхозе отмечают, что конкуренция среди производителей по-прежнему высока, а мощности птицефабрик позволяют полностью удовлетворять внутренний спрос. Российские предприятия продолжают работать без перебоев, обеспечивая магазины необходимым объемом продукции.

По данным Росстата, за первые восемь месяцев 2026 года сельскохозяйственные организации страны произвели 4,4 миллиона тонн птицы в живом весе. Это подтверждает, что отечественная отрасль справляется с задачей по обеспечению населения куриным мясом даже в условиях корректировки цен.

В то же время, на фоне изменений в стоимости курицы, минимальный набор продуктов в Петербурге достиг 9393,86 рубля. Этот показатель отражает общую динамику цен на продукты питания в стране и подчеркивает, что рост затрат производителей неизбежно сказывается на кошельках покупателей.

Судя по текущей ситуации, российский рынок куриного мяса остается стабильным благодаря высокой конкуренции и достаточным производственным мощностям. Однако период низких цен завершился: теперь производители вынуждены учитывать реальные расходы, чтобы не потерять устойчивость. Для потребителей это означает, что рассчитывать на прежние ценники уже не приходится, а для отрасли - что эффективность и контроль издержек становятся ключевыми условиями выживания.