2053
Роскачество назвало маркировку «бездрожжевой хлеб» придумкой маркетологов
Эксперты развеяли несколько мифов относительно опасности дрожжей.
Роскачество заявило, что надпись на продукции "бездрожжевой хлеб" — не более, чем маркетинговая уловка. Такая маркировка чаще всего появляется у хлеба на закваске, которую получают путем сбраживания питательной смеси молочнокислыми бактериями или молочнокислыми бактериями и дрожжами. Кроме того, дрожжевые грибы могут содержаться и в воздухе, муке, на поверхности овощей. Ягод, фруктов. Поэтому хлеба без дрожжей попросту не существует.
При этому специалисты решили развеять мифы об огромном вреде, который несут дрожжи. Прежде всего, они, погибая при выпечке оставляют в хлебе такие ценные элементы как селена, витамины группы В, фолиевую кислоту, провитамины D, K, PP, E, минералы (калий, кальций, цинк, магний, железо) и незаменимые аминокислоты.
Во-вторых, работники Роскачество утверждают, что уверенность в том, что проблемы со сном, усталость, депрессия и нарушения работы пищеварительной системы появляются из-за глютена, не более чем миф. В реальности глютен не вредит здоровью. Перестать его употреблять стоит только, если после употребления продуктов с его содержанием, человек ощущает вздутие живота.
Кроме того, специалисты уверены, что сам по себе глютен не является причиной лишнего веса. Дело только в калорийности употребляемого продукта. Проблемы с глютеном могут возникнуть только у склонных к пищевым аллергиям людей.
Подпишитесь на
Дзен,
ВК. Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Архив - категории: Безопасность Здоровье Продукты и еда
Специалисты Роскачества нашли в наггетсах бактерии
В организации добавили, что состав продукта на упаковке не всегда соответствует действительности. ...
Зараженную листерией курятину нашли в магазинах Петербурга
Опасные микроорганизмы обнаружили в половине из десяти исследованных образцов мяса.
...
Вопросы и жалобы: в Роспотребнадзоре запустили горячую линию по вопросам качества рыбы и мяса
С 13 по 24 сентября россияне могут задать любые интересующие вопросы....
Эксперты выяснили, что каждая вторая пачка молока в магазинах Петербурга является поддельной
Ежегодно в изготовлении поддельного молока уличают одни и те же заводы, а продают фальсификат одни и те же торговые сети....
Врач рассказал, чем опасны персики и абрикосы для детей
Всё дело в косточках, которые находятся во фруктах....
Специалисты Роскачества выбрали лучшие сливочные сосиски
Согласно правилам ГОСТа, в «Сливочных» сосисках должно быть не меньше 50% говядины.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Голодные игры: рестораны Петербурга рассказывают о кризисе отрасли и почему доставка – это не выход
Рестораны Петербурга уже не первый день бьют тревогу. Им есть о чем волноваться – выручка падает, а впереди целая неделя президентских «каникул».... 
