В Петербурге откроют ресторан с насекомыми
В рамках традиционного Ресторанного дня в Петербурге откроется площадка, где будут готовить блюда из насекомых и личинок.
(фото: Аня Голубцова)
17 ноября в Петербурге пройдёт Ресторанный день — день, когда любой желающий может открыть кафе, ресторан или бар.
В пространстве "Гнездо" откроется фуд-точка под названием "Насекомая кухня", где будут кормить посетителей домашними фермерскими личинками и саранчой. Обещают для храбрости наливать коктейли.
Представители необычного ресторана рассказывают, что нейтральный вкус насекомых позволяет самые разнообразные кулинарные эксперименты — от супов до десертов, от леденцов до маринадов.
Попробовать необычную кухню можно будет 17 ноября с 13 до 18 в пространстве "Гнездо" (Шкапина, 9-11, 512).
Ранее мы писали о том, что в финских супермаркетах стали продавать хлеб из насекомых, а в Петербурге появилась первая домашняя ферма личинок.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории:
 | Семейное пространство Гнездо на Гжатской |
Почему ресторанные блюда вкуснее домашних: шеф-повар раскрыл секрет сливочного масла
Ресторанную насыщенность часто создают не редкие продукты, а щедрая порция сливочного масла. Шеф-повар Владислав Бакулин объяснил, где его добавляют и как повторить прием дома, не превращая его в ежедневную привычку.... 
Какая рыба в СССР шла только кошкам и в помойку, а сегодня стоит как деликатес
Когда-то минтай и путассу часто считались непритязательной дешевой рыбой, а часть улова отправляли на кормовую муку. Теперь филе используют в ресторанных блюдах, а качество во многом зависит от заморозки и хранения... 
В Петербурге собрали маршрут по 11 адресам стритфуда
Картофельный бренд WE FRY подготовил гастрономический ориентир. В списке соседствуют привычные вкусы и кухни мира. Составители включили места с разным характером. Подборка уже размещена в цифровом городском гиде.... 
Утреннее вино в ресторане предлагают не только по праздникам
В московских и петербургских ресторанах игристое стало частью завтрака. Сомелье и специалисты по этикету объяснили где проходит граница между удачным бранчем привычкой и тревожным сигналом.... 
Куриный суп с имбирем и бок-чой получает филиппинский характер
Обычный куриный суп можно подать в новом азиатском стиле. Имбирь и бок-чой меняют его вкус, а рыбный соус и пряная заправка добавляют блюду выразительности. Есть и эффектная подача для гостей.... 
Осенний гардероб выходит в город вместе с гастрономией и культурой
Цветочный принт не уступает место осенней палитре и появляется в городских образах рядом с полоской и животными мотивами. К этому сезону рестораны и культурные площадки подготовили собственные поводы для прогулок и небольших путешествий.... 
Домашний жюльен с грибами готовится проще ресторанного блюда
Домашний жюльен не требует сложной техники или специальных навыков. Грибы в сливочном соусе под румяной сырной корочкой получатся особенно удачными если не торопиться с обжаркой... 
Как вернуть деньги за ошибку в доставке еды и продуктов в Петербурге
Петербуржцам напомнили о важных деталях при заказе еды. Проверьте заказ до ухода курьера. Соблюдайте простые правила для возврата средств. Не игнорируйте свои права при ошибках доставки.... 
Функциональный кофе: стоит ли платить за модные добавки в чашке
В последние годы кофе с добавками стал популярнее. Многие считают его полезнее обычного. Эксперты объясняют, есть ли смысл переплачивать. Разбираемся в деталях тренда.... 
Российские отели и рестораны ищут новые пути для роста в 2026 году
Индустрия гостеприимства в России сталкивается с переменами. Конкуренция усиливается, привычные подходы больше не работают. Бизнесу приходится искать свежие решения. Какие стратегии выбирают лидеры рынка - в нашем материале.... Рекомендовано Петербургом 2
|
Золотая осень в самом разгаре: 5 парков, где получаются особенно красивые фотографии
Куда сходить с ребёнком 7–8 лет: 10 меств Петербурге, где будет интересно и детям, и взрослым
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
Маргарита Дьяченкова — о мистике, любви в «Нерожденной» и Петербурге, который её завораживает
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Пять мест Петербурга для осенней медитации: Елагин остров, Ботанический сад, Дацан, Таврический сад и берег Финского залива
