В Петербурге откроют ресторан с насекомыми
В рамках традиционного Ресторанного дня в Петербурге откроется площадка, где будут готовить блюда из насекомых и личинок.
(фото: Аня Голубцова)
17 ноября в Петербурге пройдёт Ресторанный день — день, когда любой желающий может открыть кафе, ресторан или бар.
В пространстве "Гнездо" откроется фуд-точка под названием "Насекомая кухня", где будут кормить посетителей домашними фермерскими личинками и саранчой. Обещают для храбрости наливать коктейли.
Представители необычного ресторана рассказывают, что нейтральный вкус насекомых позволяет самые разнообразные кулинарные эксперименты — от супов до десертов, от леденцов до маринадов.
Попробовать необычную кухню можно будет 17 ноября с 13 до 18 в пространстве "Гнездо" (Шкапина, 9-11, 512).
Ранее мы писали о том, что в финских супермаркетах стали продавать хлеб из насекомых, а в Петербурге появилась первая домашняя ферма личинок.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории:
 | Семейное пространство Гнездо на Гжатской |
Какая рыба в СССР шла только кошкам и в помойку, а сегодня стоит как деликатес
Когда-то минтай и путассу часто считались непритязательной дешевой рыбой, а часть улова отправляли на кормовую муку. Теперь филе используют в ресторанных блюдах, а качество во многом зависит от заморозки и хранения... 
В Петербурге собрали маршрут по 11 адресам стритфуда
Картофельный бренд WE FRY подготовил гастрономический ориентир. В списке соседствуют привычные вкусы и кухни мира. Составители включили места с разным характером. Подборка уже размещена в цифровом городском гиде.... 
Утреннее вино в ресторане предлагают не только по праздникам
В московских и петербургских ресторанах игристое стало частью завтрака. Сомелье и специалисты по этикету объяснили где проходит граница между удачным бранчем привычкой и тревожным сигналом.... 
Куриный суп с имбирем и бок-чой получает филиппинский характер
Обычный куриный суп можно подать в новом азиатском стиле. Имбирь и бок-чой меняют его вкус, а рыбный соус и пряная заправка добавляют блюду выразительности. Есть и эффектная подача для гостей.... 
Осенний гардероб выходит в город вместе с гастрономией и культурой
Цветочный принт не уступает место осенней палитре и появляется в городских образах рядом с полоской и животными мотивами. К этому сезону рестораны и культурные площадки подготовили собственные поводы для прогулок и небольших путешествий.... 
Домашний жюльен с грибами готовится проще ресторанного блюда
Домашний жюльен не требует сложной техники или специальных навыков. Грибы в сливочном соусе под румяной сырной корочкой получатся особенно удачными если не торопиться с обжаркой... 
Как вернуть деньги за ошибку в доставке еды и продуктов в Петербурге
Петербуржцам напомнили о важных деталях при заказе еды. Проверьте заказ до ухода курьера. Соблюдайте простые правила для возврата средств. Не игнорируйте свои права при ошибках доставки.... 
Функциональный кофе: стоит ли платить за модные добавки в чашке
В последние годы кофе с добавками стал популярнее. Многие считают его полезнее обычного. Эксперты объясняют, есть ли смысл переплачивать. Разбираемся в деталях тренда.... 
Российские отели и рестораны ищут новые пути для роста в 2026 году
Индустрия гостеприимства в России сталкивается с переменами. Конкуренция усиливается, привычные подходы больше не работают. Бизнесу приходится искать свежие решения. Какие стратегии выбирают лидеры рынка - в нашем материале.... 
Винтажные находки из «Авито» и чердаков меняют атмосферу современных квартир
Потертое зеркало, бабушкина тарелка или старый чемодан еще недавно отправились бы на дачу или в мусор. Теперь дизайнеры охотятся за такими вещами на барахолках и в комиссионках — и именно они способны сделать интерьер интереснее.... Рекомендовано Петербургом 2
«Титаны» проверили Деда на прочность: Юрий Карпенко — о спорте, отце и персонаже, покорившем миллионы
Дэниэль Вегас — о конфликте с Идой Галич на «Большом куше», ограблении в Италии и новых ролях
Лайфхак от петербуржцев: как попасть в Эрмитаж, Русский музей и еще 3 музея без очередей
Куда пойти за золотой осенью в Петербурге: 15 красивых парков и садов
Интервью с Михаилом Стогниенко — о гастрономическом Петербурге, съемках с женой и Пьере Карбонара
Яркие выходные для всей семьи: куда сходить в Петербурге 10 и 11 октября — от сада до огромной арены
Прогноз погоды
7°..9°
