Без риса и привычной салатной заправки: крабовые палочки с грибами и зелёным луком на сковороде
Крабовые палочки больше не режу в салат: обжариваю с грибами и зелёным луком — совсем другой вкус
Peterburg2.ru
Крабовые палочки сначала обжаривают до легкой румяности, а после соединяют с шампиньонами и яйцами. Зеленый лук добавляет свежий акцент, майонез связывает ингредиенты. Салат можно подать слегка теплым или охладить.
Шампиньоны лучше подрумяниваются, когда лишняя влага успевает испариться. Поэтому жарьте их в широкой сковороде без крышки и не выкладывайте слишком много сразу. Похожий акцент на хрустящей корочке есть и в рецепте капустных оладий.
Что понадобится
Возьмите 200 г крабовых палочек и столько же шампиньонов. Также нужны 3 вареных яйца, 10-20 г зеленого лука и 1 ст. л. майонеза. Для жарки понадобится растительное масло, соль и черный перец добавляйте по вкусу.
Как приготовить
Полностью разморозьте палочки и обжарьте их на небольшом количестве масла с обеих сторон на сильном огне до легкой румяности. Переложите на тарелку и дайте немного остыть. Шампиньоны разрежьте на четвертинки и жарьте до готовности, пока не испарится жидкость; в конце добавьте соль и перец.
Палочки и яйца нарежьте кусочками. Зеленый лук мелко порубите. Соедините все с грибами, добавьте майонез и перемешайте. Подавайте салат слегка теплым или охладите в холодильнике.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Рецепты
Как засолить горбушу, чтобы она не была сухой: правильные пропорции соли и сахара
У горбуши мало жира, и избыток соли быстро делает мякоть плотной. На килограмм филе нужно 30 г соли и 15 г сахара. Разбираемся, как разморозить рыбу и выдержать ее в соли, чтобы вкус получился мягким.... 
Не пирожки и не хачапури: готовлю мягкие лепёшки с картошкой на обычной сковороде
Внутри лепешек - картофельное пюре с солеными огурцами и зажаркой из лука с морковью. Десять порций теста закрывают вокруг начинки; каждую заготовку раскатывают до 12 см. На сковороде лепешки доводят до золотистого цвета и смазывают сливочным маслом.... 
Гости принимают эту кету за семгу: нежную праздничную закуску готовлю с вечера
Кета может получиться нежной и сочной, если не передерживать ее в соли и добавить немного масла. Делимся простым рецептом праздничной закуски.... 
Лук не горчит, приятно хрустит и исчезает первым: как я мариную его к праздникам
Маринад из яблочного уксуса смягчает резкую горечь красного лука и помогает ему сохранить хруст. В рецепте приведены точные пропорции для простой заливки; уксусная кислота усиливает розово-красный цвет. Закуску подают к мясу или добавляют в салаты.... 
Взяла замороженный морской коктейль и приготовила салат: сыр и яйца сделали вкус нежнее
Яйца и сыр смягчают выразительный вкус морепродуктов, а тонкие слои майонеза связывают ингредиенты, не перетягивая акцент на заправку. Рассказываем, как собрать салат и сколько охладить его перед подачей... 
Добавляю в борщ одну специю — и привычный вкус раскрывается по-новому: простой кулинарный приём
Борщ строится на привычном сочетании свеклы и мясного бульона, но оттенок аромата меняет одна пряность. Здесь важны точная мера и момент добавления: избыток заглушает знакомый вкус, а долгая варка ослабляет аромат. Для кастрюли на 3-4 литра достаточно половины чайной ложки.... 
Торт «Панчо» без выпечки: как я готовлю нежный десерт из крекеров, сметаны и фруктов
Киви выкладывают по стенкам миски, а сладкие крекеры смешивают со сметаной и бананами. Десерту нужно провести в холодильнике не меньше 5-6 часов - после этого его можно перевернуть на блюдо... 
Домашние котлеты без хлеба и яиц: простой способ сделать фарш сочным и ароматным
Пассерованный лук добавляют в мясную массу вместо привычных связующих ингредиентов. Он придает фаршу влагу и аромат, а перед смешиванием его важно полностью остудить... 
Крабовые палочки с секретом внутри: праздничная закуска из простых продуктов удивит гостей
Сырно-яичная начинка с чесноком и укропом прячется в тонком крабовом листе. Рулетики можно охладить заранее, а перед застольем нарезать и подать на листьях салата... 
Стакан кефира, одно яйцо — и тесто готово: домашнее печенье «Мечта» к чаю
Кефир и одно яйцо становятся основой теста, а муку вводят постепенно. Замес занимает пять минут, выпечка - 25-30 минут. Если добавить слишком много муки, печенье выйдет плотным, поэтому здесь важна мягкая консистенция.... Рекомендовано Петербургом 2
|
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
Куда сходить с ребёнком 7–8 лет: 10 меств Петербурге, где будет интересно и детям, и взрослым
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Пять мест Петербурга для осенней медитации: Елагин остров, Ботанический сад, Дацан, Таврический сад и берег Финского залива
Дэниэль Вегас — о конфликте с Идой Галич на «Большом куше», ограблении в Италии и новых ролях
Золотая осень в самом разгаре: 5 парков, где получаются особенно красивые фотографии
