Отзывы о Зеленый хутор
Пользователь
2018-06-18 23:42
Интересность : Очень неплохой магазин, который будет интересен для всех, кто заботится о своем здоровье, здоровье своей семьи и старается покупать только качественные продукты, без химикатов. Здесь можно найти овощи,
молочную продукцию, и мясо. Все произведено малыми фермерским хозяйствами, всё всегда свежее и очень вкусное. Да и цены здесь вполне приемлемые. Смело рекомендую это место всем знакомым.
Расположение : Для магазин находится достаточно далеко, но ради хороших продуктов можно и пройтись. От метро Балтийская идти 10 - 15 минут.
Интерьер : Интерьер описать сложно, обычный магазин, все чисто и прибрано, ничего яркого и запоминающегося здесь нет.
Обслуживание : Продавцы всегда вежливые, не хамят.
Адрес
наб. Обводного канала, д. 209 (пункт самовывоза)
картаРайон
Адмиралтейский район (Санкт-Петербург)
Метро
Балтийская (1.2 км)
Узнать, как пройти, проехать или посмотреть мероприятия в этом месте.
Актуализировать данные и увеличить число посетителей
Актуализировать данные и увеличить число посетителей
|
/ 10
18 июня 2018 г. 23:42
Продавцы всегда вежливые, не хамят. Интерьер описать сложно, обычный магазин, все чисто и прибрано, ничего яркого и запоминающегося здесь нет. Для магазин находится достаточно далеко, но ради хороших продуктов можно и пройтись. От метро Балтийская идти 10 - 15 минут. Очень неплохой магазин, который будет интересен для всех, кто заботится о своем здоровье, здоровье своей семьи и старается покупать только качественные продукты, без химикатов. Здесь можно найти овощи,
молочную продукцию, и мясо. Все произведено малыми фермерским хозяйствами, всё всегда свежее и очень вкусное. Да и цены здесь вполне приемлемые. Смело рекомендую это место всем знакомым.
на страницу отзыва
Отзывы помогают нам определиться с выбором, принять правильное решение о посещении того или иного места.
На Peterburg2 вы всегда найдете развернутые отзывы о магазине фермерских товаров Зеленый хутор.
Наши посетители оценивают Зеленый хутор по качеству обслуживания и
другим параметрам.
Вы можете пожаловаться нам на отзыв или комментарий
Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Комментарии посетителей
Новости официального сайта и группы ВКонтакте
Зеленый Хутор | Продукты с фермы | ORGANIC | БИО
вчера в 17:25
7 НЕОЧЕВИДНЫХ, НО ОЧЕНЬ УДАЧНЫХ ТОППИНГОВ К БЛИНАМ😍
До Масленицы меньше недели. Что положить на блины, кроме сметаны, варенья и мёда?🤔 Вот, держите подборку идей
🧀Пикантный крем-сыр от "Сыроварня Вяртемяги"
Что-то типа альметте, только из натуральных продуктов. Не слишком соленый, с ноткой чеснока и укропа. По текстуре он как густой крем, отлично мажется (особенно если согреть при комнатной температуре)
Кстати, божественно сочетается не только с блинами, но и с отварной картошкой.
Привозим только по пятницам, но срок хранения зато 7 суток, достоит!
198 р/200 гр
https://zelenhutor.ru/shop/tvorog-i-syr/
🍇Творожная масса с курагой/изюмом от Татьяны Кузьмич
Полезное разнообразие для любителей сладенького. Домашний творог, перетертый с сахаром и ванилином, в который добавлены сухофрукты. Нежный, легкий, заходит с блинами на ура!
144 р/250 гр
https://zelenhutor.ru/shop/tvorog-i-syr/
🍧Домашнее мороженое от "Лавка 500 Эскимо"
Мороженое ручной работы, только из натуральных продуктов - фермерское молоко, домашние яйца. К блинам особенно советуем крем-брюле или смородиновый пломбир
455 р/450 мл
https://zelenhutor.ru/shop/domashnee-morozhenoe/
🌱Йогурт с солью и черемшой
Натуральный йогурт (йогурт с фермы Татьяны Кузьмич или мацони от Марины Васильевой) перемешать с протертой черемшой от Ивана Новичихина и подсолить по вкусу. Получается остренький ароматный соус, типа цацики, вкуснятина!
https://zelenhutor.ru/shop/iz-korovego-moloka/
🍳Майонез с чесноком и зеленью от Романа Шалвовича
Настоящий домашний майонез ручной работы. Состав: подсолнечное масло, желтки куриных яиц, соль, сахар, чеснок, укроп, петрушка.
163 р/200 гр
https://zelenhutor.ru/shop/solenya/
🦈Клариус горячего копчения от Римы Петровой
Сочная мясистая рыба почти без костей, и малосоленая. Очень легко чистится. Запаха рыбы почти нет, такой, знаете ли, копчено-мясной аромат скорее. По текстуре клариус очень мягкий, сочный, к блинам отлично идет!
Привозим только по вторникам, но до конца недели долежит без проблем
245 р/300 гр
https://zelenhutor.ru/shop/kopchenaya-ryba/
🍣Форель холодного копчения с Форелевой фермы
Нежность, восторг, аромат и настоящий сочный яркий вкус копченой форели. Специально уговорили ферму закоптить еще только разок, к Масленице!
Привезем только во вторник, 25 февраля. Заказы на форель принимаем только до 12:00 четверга, 20.02 (форель долго коптить, если по-настоящему)
911 р/400 гр
https://zelenhutor.ru/shop/kopchenaya-ryba/
🍯Сметана, мёд и варенье - это уж классика, без них никак. Наш набор "Блины и 3 Топпинга" видели? В нем всё вместе. 1 клик - и и вы готовы к Масленице
555 р
https://zelenhutor.ru/shop/kulinarnye-nabory/
🥞Ну и собственно блины. Сами печем, из наших продуктов. Тоненькие, нежные, домашние!
119 р/10 шт
https://zelenhutor.ru/shop/khleb/
📝Как оформить заказ:
* у нас на сайте https://zelenhutor.ru
* нажмите на кнопку тут: https://vk.cc/a41ows
* напишите ЗАКАЗАТЬ vk.me/zelenhutor
❓ А вы с чем блины любите? Поделитесь идеями!
17.02.2020 в 19:48
Друзья, пора заказывать продукты на пятницу, 21 февраля. Самое-самое в эту пятницу:
🥓ВКУСНЯШКИ К ПРАЗДНИКУ - ПОРАДОВАТЬ ЛЮБИМЫХ МУЖЧИН
соленые оливки, сыры, сало, копчености, колбасы и суджук
🎁ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ИЗ НАШИХ ПРОДУКТОВ - все самое-самое на мужской вкус в одной коробке
https://zelenhutor.ru/shop/vkusnye-podarki/
🦈свежая ДИКАЯ РЫБА С ЛАДОГИ - судак, лещ, щука. Только в эту пятницу, потом сами не знаем, когда будет
https://zelenhutor.ru/shop/cdt-fz-hs-j/
🥝КИВИ и ЛИМОНЫ от экофермеров Абхазии - сезон заканчивается, берите, пока есть. К пятнице свежий привоз!
https://zelenhutor.ru/shop/ovoshchi/
🥬ЧЕРЕШКОВЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ, ЛУК ПОРЕЙ, СВЕЖИЙ РОЗМАРИН, САЛАТ АЙСБЕРГ и другая зелень от Надежды Волковой, с Кубани, грунтовая, без "химии", живая!
https://zelenhutor.ru/shop/ovoshchi/
🧀 ТВОРОГ и СЫРЫ с "Сыроварни Вяртемяги" - молоко коров французской породы монбельярд и настоящие французские и итальянские закваски. Сыры прямо как "там" 👍🏻
https://zelenhutor.ru/shop/tvorog-i-syr/
💚 свежая местная молодая БАРАНИНА - мясистая, не пахнет. Раз в две недели только бывает
https://zelenhutor.ru/shop/baranina/
И все остальное, как всегда - домашний творог, молоко, сыры, курица, индейка, БИО крупы и масло, в общем, все-все!
🍒Чтобы получить продукты в пятницу, заказ нужно сделать сегодня до 24:00
📝Как оформить заказ:
* у нас на сайте https://zelenhutor.ru
* нажмите на кнопку тут: https://vk.cc/a41ows
* напишите ЗАКАЗАТЬ vk.me/zelenhutor
*************
Чтобы не пропустить, когда пора заказывать продукты, подпишитесь на нашу напоминалку здесь: https://vk.com/app5898182_-17237574#s=532550
17.02.2020 в 09:13
🎁Подарочный набор "Генеральский"
Для посиделок в хорошей компании старых друзей с разговорами "за жизнь" и воспоминаниями о боевом прошлом - тут на все хватит. Набор предназначен для истинного знатока, видавшего виды, даже с некоторым элементом сибаритства.
В этот набор входит все, что нужно настоящему мужчине, чтобы отпраздновать по-генеральски:
🌱 2 шарика сыра Бельпер Кнолле с "Сыроварни Вяртемяги" - в обсыпке из смеси перцев, яркие,для настоящих мужчин;
🌱 сыр сулугуни с фермы Элисо,
🌱 толстое домашнее сало, сами солили,
🌱 настоящая сырокопченая колбаска, без "Е" (мы предлагаем "Столичную", она мелкозернистая и с коньяком, но можем положить любую другую по вашему выбору)
🌱 баночка копченой корюшки в масле от наших рыбаков (по сути, это шпроты, только очень вкусные и без "Е")
🌱 буханка ржаного хлебушка (мы рекомендуем Ржаной от ремесленной пекарни Polba)
🌱 домашний томатный соус от Романа Шалвовича (ароматная приправа к салу и колбаске, мужчины поймут),
🌱 пучок зеленого лука (к салу, ну и для витаминчиков),
🌱 жареные соленые фисташки,
🌱 соленые грибочки от Григория Онищенкова,
🌱 ведро соленых огурцов или баночка огуречного лечо с фермы "Лебедь"
🌱 шоколадное печенье от ремесленной пекарни Polba,
Все самое вкусное, натуральное и мужественное от наших фермеров!
Упакован набор в красивую картонную коробку с праздничной наклейкой.
Все самое вкусное, натуральное и мужественное от наших фермеров.
Упакован набор в красивую картонную коробку с праздничной наклейкой. Цена 1982 р
Такой набор вы кому бы подарили? Расскажите👇🏻
********
👉🏻Заказывайте здесь: https://zelenhutor.ru/shop/vkusnye-podarki/
16.02.2020 в 09:13
❓Вы спрашивали насчет фасовки микрозелени с фермы "Рииска": самая маленькая фасовка, 25 гр - это совсем мало?
Это вполне себе много, микрозелень легкая👍🏻
🌿По объему - полный контейнер 10*10*10 см (вот он на фото)
🌿По ощущению - две-три порции (зависит от едоков, конечно)
Бонус: отличный контейнер из РР5 (из этого пластика всякие коробочки кухонные делают, контейнеры для завтраков и прочую хозяйкину радость)
♻подходит для микроволновки
♻разрешен для повторного использования
♻можно в посудомойку
♻с отличной плотной крышкой
♻подлежит переработке
Немало вкусной полезной зелени + полезная в хозяйстве вещь = 85 р✨
👉🏻Заказывайте здесь: https://zelenhutor.ru/shop/ovoshchi/
❓А вы используете пластиковые контейнеры в хозяйстве?
15.02.2020 в 17:13
Евгения Ивановна, хозяйка фермы "Лебедь", потрясающе готовит. Такая, знаете, уютная домашняя кухня, очень простая, без изысков - но всегда изумительно вкусно. Я вот особенно люблю ее блинчики с мясом. Тесто тоненькое, а начинка нежная, сочная😘
На днях наконец-то выспросила у Евгении Ивановны рецепт. Вот, держите📍 Тут секрет есть, как из маленького количества мяса получить очень много мясной начинки😎
Я уже опробовала - отлично получилось!
🍴Тесто:
молоко 1 л
яйцо 2 шт
мука 2 больших стакана
соль щепоть
Все взбить блендером. Тесто должно получиться жидкое, чтобы с пальца капало.
Оставить на час-полтора и посмотреть еще раз. Если густовато, можно добавить молока.
Масло налить в блюдечко, наколоть половинку картофелины на вилку. Макать ее в масло и чуть-чуть смазывать горячую сковородку.
Поджарить блины с двух сторон и заворачивать в них что угодно;))
🍴Начинка:
мясо - можно мясо из супа перемолоть, фарш обжарить, что угодно
картошка
лук репчатый
Картошки должно быть не меньше, чем мяса (можно больше)
Лук нарезать и спассировать, мясо намолоть.
Из картошки приготовить пюре.
☝🏻Теперь Самый Главный Секрет: смешивать мясо и лук нужно непременно с очень горячим свежим пюре. а) Свежим и б) Горячим.
Пюре впитает аромат мяса, и никто в жизни не догадается, что в начинке не чистое мясо (проверено на себе и домочадцах!) Нежная сочная очень мясная сытная начинка😋
*У меня блинчики ушли влет, но Евгения Ивановна говорит, они в холодильнике спокойно хранятся неделю. И заморозить можно!
❓ Поделитесь своими фирменными начинками для блинчиков!
14.02.2020 в 15:45
ПОРА ЗАКАЗЫВАТЬ ПРОДУКТЫ НА ВТОРНИК🔥
Пятница, и пора заказывать продукты на вторник, 18 февраля. Самое-самое, что в этот вторник важно не пропустить:
🥝 КИВИ, ЛИМОНЫ и АПЕЛЬСИНЫ от экофермеров села Атара-Армянская, Абхазия. Вот-вот закончатся - берите, пока есть
https://zelenhutor.ru/shop/ovoshchi/
🍎ЯБЛОКИ с Кубани, из садов Валерия Жомера - без "химии", сладкие
https://zelenhutor.ru/shop/ovoshchi/
🌱ЛУК-ПОРЕЙ с Кубани, от Надежды Волковой - 100% натуральный, выращен в грунте, без минеральных удобрений и синтетических пестицидов.
https://zelenhutor.ru/shop/ovoshchi/
🐬 свежую РАДУЖНУЮ ФОРЕЛЬ и КЛАРИУСА от наших фермеров
https://zelenhutor.ru/shop/cdt-fz-hs-j/
🍗 свежее МЯСО МОЛОДЫХ БЫЧКОВ с фермы Стаса Кузьмича, настоящая домашняя говядина, без антибиотиков и гормонов
https://zelenhutor.ru/shop/govyadina/
И все остальное тоже будет, как всегда, вкусное, свежее и натуральное.
Чтобы получить продукты во вторник, заказ нужно сделать сегодня до 24:00
📝Как оформить заказ:
* у нас на сайте https://zelenhutor.ru
* нажмите на кнопку тут: https://vk.com/app6379730_-17237574
* напишите ЗАКАЗАТЬ vk.me/zelenhutor
===========
🎈Опасаетесь забыть, когда надо делать заказ? Подписывайтесь на нашу рассылку-напоминалку: https://vk.com/app5898182_-17237574#s=53255
14.02.2020 в 09:26
Ну что, 14 февраля. Давайте поговорим о любви❤
Вот на фото - это Евгения Ивановна и Иван Павлович Лебедевы, хозяева фермы "Лебедь". И этим летом у них будет 57 лет со дня свадьбы.
Иван Павлович питерский, Евгения Ивановна с Украины. А познакомились они в Казахстане, на строительстве Бухтарминской ГЭС, в 1962 году. Иван Павлович руководил Народным театром, а Евгения Ивановна приехала на стройку по комсомольской путевке.
🙍♂ИП: "Как сейчас помню, как ее впервые увидел. В шапке кроличьей, ухо так, ухо так. На репетицию к нам пришла. Я и положил на нее глаз сразу. Она телефонисткой работала, мы с ней по телефону и разговаривали. А полгода я ее даже не провожал, поручал парням.
Мы ставили "Жизнь и преступление Антона Шелестова", у нее роль там была девочки из воровской малины. Ну я ее и учил - как курить, как целоваться, как бедром вилять. Так у нас и закрутилось.
Летом поехали на Украину, к матери ее, получил я вроде одобрение. И стали жить."
🙍♀ЕИ: "Я шустрая была, ничего не боялась. Я ж с Украины, у нас голодуха была - страсть. Отец рано умер, и мама слегла с горя. А нас семеро детей. Брат в армию ушел, я за старшую. Помню, мне лет 12 было, бегала по ночам за километр сено воровать из колхозной скирды для коровы нашей. Темно, страшно, а надо. С тех пор ничего уже не боялась.
В Казахстане это подруги мои в театр пошли. А я с ними за компанию. Они репетируют, а мне ж интересно - заглядываю. Я то все хохотала да бегала, вот он меня и приметил, на репетицию позвал"
🙍♂ИП: "Пригласили меня открывать Дом Культуры в Аркалык, это в Казахстане. Жилье дали в третьем этаже. Из окна - степь. И вот по весне утром встаешь - тюльпаны до горизонта, разноцветные, красные, белые, даже черные. Красота такая! Вскоре оттуда ехать пришлось - дочка родилась уже, Марина, так ей там тяжело было.
Потом жили в городе Рудный, я там руководил Народным театром. Шла у нас пьеса про Кубу, тогда Куба в моде была. И актриса, которая Аманду играла, вдруг уехала. А билеты-то на спектакль все распроданы! Что ж делать?!
И что ты думаешь? Евгения Ивановна тогда беременная была, сыном Алешей. Так разорвали полотенца, затянули, и пошла она на сцену молоденькую кубинскую девчонку играть! Роли она все-все знала! И Гоголя играла... Она же синтетическая актриса!"
А в Лугу это мы в 81м приехали. Мама старенькая уже была, я и попросился, чтобы поближе к ней. Вел самодеятельность, а Евгения Ивановна стала столовой заведовать.
Ругаться мы никогда не ругались. Никогда. Не было такого в заводе. У нас даже Алеша, сын, никогда при нас слова грубого не скажет. Ругаться было некогда, спорить было некогда. Да и незачем"
🙍♀ЕИ: "Как же мы поругаемся? Зачем? Переговорили, если не сошлись - разошлись, и дальше жить. А как? Работать же надо, жить же надо."
🙍♂ИП: "Перво-наперво, я не ревнивый. Долго танцевать я не мог, я ж работник. А она танцевать любила. Но мне нравилось, когда за ней ухаживали.
Раз она уехала, вернулась - и к ней соседка: "а ты знаешь, что пока тебя не было, к нему девки молодые шастали?" А Евгения Ивановна ей: "А ты почем знаешь? Что, подглядывала, тоже хотела, да он тебя не пустил?"
🙍♀ЕИ: "Дочка была маленькая, я с ней дома сидела. Ну раз рассказывает одна: "пока ты тут, он там..." Ну, виду ж не подашь, я ей и ответила: "А тебе что, жалко?" Но сама побежала под окна слушать. А он там сценку с актрисой нашей репетирует. Ну я плюнула и домой пошла.
🙍♂ИП: "Мы поздно всегда ложились. После репетиций еще долго гуляли ночью, разговаривали... Так и прошла жизнь"
🙍♀ЕИ: "Ты запомни, надо друг друга беречь. Представляешь, он же мне ничего поднять не дает, одну даже в птичник не пускает!"
Иван Павлович и Евгения Ивановна. 57 лет вместе. Двое детей, четверо внуков, двое правнуков, ферма "Лебедь". И очень много любви🌹
🙍♀ЕИ: "Слышь, а ты привози к нам экскурсию вашу снова. Пусть погуляют, а я им пирогов напеку!"
13.02.2020 в 18:51
❓С тех пор как появились яйца цесарки с фермы Алаша, нас часто спрашивают, зачем они нужны, и сколько их готовить.
Рассказываем и показываем👇🏻
🍳Яйца цесарки очень нужны тем, кто:
🍴редко использует яйца. Они хранятся 6 месяцев. Лежит упаковка в холодильнике и не мешает. Одно понадобилось - взяли. За полгода вы их точно используете
🍴любит гоголь-моголь, кремы с сырами яйцами и тому подобное. Яйца цесарки не подвержены сальмонеллезу, их 100% безопасно использовать сырыми
🍴страдает аллергией на куриные яйца. Яйца цесарки считаются гипоаллергенными
🍴родителям малышей, а еще тем, кто перенес серьезное заболевание и спортсменам. Яйца цесарки отлично усваиваются, их рекомендуют для первых прикормов, для спортивного питания и питания ослабленного организма.
🍳Как готовить яйца, сколько варить, и отличаются ли они от куриных по вкусу - смотрите в видео🎬
👉🏻Заказывайте яйца цесарки здесь: https://zelenhutor.ru/shop/ytsa/
13.02.2020 в 13:51
Сколько варить яйцо цесарки?
13.02.2020 в 09:51
🎁Подарочный набор "Офицерский"
Когда мы показывали на днях подарочный набор "Сержантский", наш подписчик прокомментировал: "Это какой-то если не генеральский,то полковничий!" 😉 Э не, друзья. Вот он, полковничий набор (но и лейтенанту тоже подойдет!)
Для встречи с одним-двумя лучшими друзьями и разговоров "за жизнь". Набор имеет легкий оттенок гурманства, достойного того, кто прошел огонь и воду.
В этот набор входит все, что нужно настоящему мужчине, чтобы как следует посидеть с лучшим другом:
🌱домашняя копченая грудинка,
🌱колбаса "Литовская" от Элигиуса Каспаравичюса, настоящая, мясная, без сои и без "Е" ,
🌱 натуральные картофельные чипсы Кэнапс,
🌱 жареные соленые фисташки,
🌱 ведро сладкой квашеной капустки с фермы "Лебедь", заквашена по секретному рецепту хозяйки,
🌱 ведро домашних соленых огурчиков с фермы "Лебедь",
🌱 пучок зеленого лука.
Все самое вкусное, натуральное и мужественное от наших фермеров.
Упакован набор в красивую картонную коробку с праздничной наклейкой. Цена 941 р
Такой набор вы кому бы подарили? Расскажите👇🏻
********
👉🏻Заказывайте здесь: https://zelenhutor.ru/shop/vkusnye-podarki/
12.02.2020 в 17:35
Масленица грядет🔥 В этом году Масленица начинается 24 февраля, чуть меньше двух недель (кто планировал с понедельника сесть на диету - даже и не начинайте🙅♀)
В Масленицу, как известно, все делятся на тех, кто печет блины, и тех, кто жалеет, что не хватает времени печь блины. Что делать, если вы как раз во второй группе?
☝🏻 Можно сходить в гости к тем, кто печет. А можно воспользоваться нашими блинными предложениями
🥞Блины домашние. Специально к Масленице наладили печь. Тоненькие, румяные (вот они на фото).
Состав: молоко коровье с Тригорской фермы, куриные яйца с фермы Алаша, мука пшеничная, масло растительное, соль, сахар, сода
В упаковке 10 шт, 119 р/уп
https://zelenhutor.ru/shop/khleb/
🥞Набор "Блины и 3 Топпинга". Базовый сет для масляничного застолья:
- блины домашние, 10 шт
- сметана с Тригорской фермы
- яблочное варенье из яблок от Валерия Жомера
- мёд эспарцетовый с гор Абхазии
Видеообзор набора прилагаем🎬
555 р/шт..
https://zelenhutor.ru/shop/kulinarnye-nabory/
Набор собирали так, чтобы вся классика вошла, и по текстуре все самое правильное именно для блинов. Но по вашему желанию можем поменять любой продукт на любой другой.
🍣И еще отличная новость для любителей блинов с копченой рыбкой Специально к Масленице мы уговорили Форелевую ферму еще разок сделать нам форель холодного копчения💥 Форель будет во вторник, 25 февраля (заказ до четверга, 20 февраля, здесь: https://zelenhutor.ru/shop/kopchenaya-ryba/)
*******
❓А вот интересно, сколько из наших подписчиков отмечает Масленицу? Отпишитесь в комментарии! И заодно укажите, вы сами печете блины или только едите?
12.02.2020 в 09:31
Отзыв нашей покупательницы Алисы Лебедевой на ecogolic.ru.
Вот сам отзыв: https://vk.cc/akSBH1
Так приятно! Алиса, спасибо за высокую оценку🌻 Будем стараться соответствовать! С нас вкусный полезный подарок🎁
Хотите тоже получить подарок за отзыв?
👉напишите на сайте ecogolic.ru отзыв о "Зелёном Хуторе" и наших продуктах (с фото!)
👉разместите ссылку на пост в теме:
https://vk.com/topic-17237574_38453438
👉справедливо гордитесь собой, получайте благодарности от коллег-экоголиков и подарок - от нас🍏🍎🍐
11.02.2020 в 17:31
🐋АУТЕНТИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННОЙ РЫБЫ
Друзья, не могу не поделиться радостью - я его нашла💥 Вот, держите (редкость необыкновенная, так что не забудьте сохранить🚩): настоящий проверенный аутентичный рецепт той самой великой Фаршированной Рыбы, то есть Гефилте Фиш🎏 Еще и с комментариями опытных экспертов!
Исаак Бабель, по его собственному признанию, считал, что гефилте фиш (фаршированная или «богатая» рыба) это блюдо ради которого стоит принять иудейство🤠 Насчет перемены вероисповедания - это факультативно, но вот попробовать фаршированную рыбу однозначно стоит.
Ну, поехали. На фарширование целиковой рыбы не замахиваемся, берем вариант для начинающих - кусками. Благо, на вкус не влияет. Как сказала приславшая рецепт подруга, "ничего сложного"💪🏻
По поводу выбора рыбы есть разночтения. Одни настаивают на карпе, другие - за леща, мои тетушки признавали только щуку и судака. Но определенно, рыба нужна большая (поэтому лично я в комментарии к своему заказу на рыбу с Ладоги в пятницу так и написала "самая большая рыба в улове")
🍴Рыбу почистить, выпотрошить и нарезать на куски шириной 2 см. Важно! При потрошении не раздавить желчный пузырь!
🍴Из кусков вырезать мякоть вместе с мелкими косточками на фарш. Должна остаться колечки из кожи с хребтинной частью, где нет мелких костей, с тоненьким слоем мякоти.
🍴На 2,5 кг мякоти добавить кусок батона и 2 хорошие луковицы (Шелуху не выбрасывать, она потом еще понадобится, и чем больше, тем лучше) Все это, вместе с костями, смолоть в мясорубке.
🍴Перемешать, добавить соль 1 ч.л., молотый перец 1/4 ч.л., сахар 1,5 ч.л., яйцо 1 шт и муку из мацы 1 ст.л. без верха (или манку). Все это еще раз тщательно перемешать до состояния однородной массы.
🍴Получившимся фаршем аккуратненько заполнить куски рыбы, все имеющиеся в них полости.
🍴Нарезать кругляшками 6-8 мм толщиной лук, морковь, свеклу, подготовить шелуху, побольше. Можно без свеклы и шелухи, но знатоки настоятельно рекомендуют не пренебрегать, для цвета и сладости.
🍴На дно большой кастрюли (или гусятницы) выложить луковую шелуху, слой лука , моркови и свеклы. Сверху голову и хвост. Еще слой овощей. И дальше слоями куски нафаршированной рыбы, перемежая их опять же овощами.
🍴Залить холодной водой, она должна на 1-1,5 см покрыть рыбу.
🍴Поставить на огонь, дать закипеть, кинуть 5 листиков лаврушки, перец горошком 1 ч.л., соль 1-1,5 ч.л., сахар 1 ч.л.и тушить на медленном огне 2 часа.
🍴Минут через 30-40 попробовать жидкость на вкус, при необходимости добавить соль или сахар.
☝🏻Знатоки отмечают, что "можно запекать в рукаве в духовке. Если делать целиком рыбу , то эстетнее, но и кусочками можно, не выкипает и поливать не надо. Проверяли . Вкус тот же"
🍴Дать остыть, вынуть куски рыбы, разложить в форму и залить бульоном. Поставить в холодильник до утра.
🌹За рецепт и фото процесса огромное спасибо прекрасной и ее дедушке Исааку Азриэлю.
(Только фото готовой рыбы нашла в интернете - не представляю, у кого столько силы воли, чтобы выставлять свет и вдумчиво фотографировать эту вкуснятину, когда вокруг уже все едят)
"Один кусок, другой — паришь,
Глаза закрыв, от наслажденья:
Я вам скажу: гефилте фиш
Под двести грамм — венец творенья!"
(Игорь Губерман этого не писал, а мог бы)
Кстати, самую подходящую для гефилте фиш рыбу - судака, щуку, леща - мы привезем с Ладоги в эту пятницу. Прием заказов на пятницу, конечно, закрыт, но рыбу-то только в четверг ловить будут, так что вы вполне успеваете.
📝Чтобы заказать рыбу (лук, свеклу и морковь тоже найдем), прямо сейчас:
*звоните +7(903)0977-663 или
* пишите vk.me/zelenhutor
11.02.2020 в 11:54
🎉ИТОГИ КОНКУРСА🎉
Знаете, кому достанется в подарок микрозелень с фермы "Рииска"?
🎁Сергею Белецкому, который знает, что "Микрозелень - макропольза!" (и мы полностью поддерживаем!)
🎁Ольге Ардашевой, у которой "старший сын начал, наконец-то, есть овощные салаты! А микрозелень- чудесный компонент! Все лучшее - детям!😊" (лучше и не скажешь!)
🎁Наталье Волынской, которой "хочется вкусненького", а микрозелень - это полезненькое вкусненькое!
Спасибо огромное всем участникам🌻🌻🌻
🌿А микрозелени на ферме "Рииска" много, на всех хватит! Заказывайте ее здесь: https://zelenhutor.ru/shop/ovoshchi/
10.02.2020 в 20:25
Понедельник, а это значит - пора! Пора оформить заказ на пятницу, 14 февраля 🔥
Самое-самое, на что в эту пятницу советуем обратить внимание:
🦈свежая ДИКАЯ РЫБА С ЛАДОГИ - судак, лещ, щука. Только в эту пятницу, потом сами не знаем, когда будет
https://zelenhutor.ru/shop/cdt-fz-hs-j/
🌿 МИКРОЗЕЛЕНЬ с фермы "Рииска"
https://zelenhutor.ru/shop/ovoshchi/
💚ОВОЩИ и ФРУКТЫ от экофермеров Кубани и Абхазии, свежий привоз . Надеемся, что киви еще будут в этот раз, но сезон заканчивается😥
https://zelenhutor.ru/shop/ovoshchi/
🧀 МОЛОДЫЕ СЫРЫ и ТВОРОГ от "Сыроварни Вяртемяги" - моцарелла, халлуми, буррата, крем-сыр. Только по пятницам!
https://zelenhutor.ru/shop/tvorog-i-syr/
🍗свежее мясо: домашняя СВИНИНА с фермы Ильи Малахова, самая натуральная и вкусная, без комбикорма
https://zelenhutor.ru/shop/svinina/
💪🏻И все остальное тоже будет, как всегда, вкусное, свежее и натуральное.
Чтобы получить продукты в пятницу, заказ нужно сделать сегодня до 24:00
📝Как оформить заказ:
* у нас на сайте https://zelenhutor.ru
* нажмите на кнопку тут: https://vk.cc/a41ows
* напишите ЗАКАЗАТЬ vk.me/zelenhutor
===========
🎈Опасаетесь забыть, когда надо делать заказ? Подписывайтесь на нашу рассылку-напоминалку: https://vk.com/app5898182_-17237574#s=532550
10.02.2020 в 09:31
🎁Подарочный набор "Сержантский"
Преимущественно для индивидуального пользования и личных воспоминаний. Включает все самое необходимое и не содержит ничего лишнего. Суровый мужской характер, без сантиментов.
Все, что нужно настоящему мужчине для праздника:
🌱домашняя копченая грудинка,
🌱 натуральные картофельные чипсы Кэнапс
🌱 жареные соленые фисташки,
🌱 пучок свежего зеленого лука,
🌱 ведро соленых огурчиков, с фермы "Лебедь" (хрустящие, крепенькие, настоящие)
Упакован набор в красивую картонную коробку с праздничной наклейкой. Цена 550 р
Такой набор вы кому бы подарили? Расскажите👇🏻
********
👉🏻Заказывайте здесь: https://zelenhutor.ru/shop/vkusnye-podarki/
09.02.2020 в 09:31
🎲Сыграем? На кону - три (3!) контейнера микрозелени с фермы "Рииска"🌿
Берете? Бесплатно🎁
Тогда вперед, выполнять условия розыгрыша👇
🌱вступайте в Зеленый Хутор | Продукты с фермы | ORGANIC | БИО (сами понимаете, все кайфы - только для своих)
🌱пишите в комментариях к этому посту, почему Вам лично нужна именно эта зелень, и никакая другая
Срок - до 12:00 10 февраля (это завтра). Сразу трех победителей определим при помощи беспристрастного генератора случайных чисел.
(пы.сы. Профессиональных призоловов просим не беспокоиться)
Всем удачи🌹 Свежайшая витаминная зелень ждет хозяина🍃
********
Чтобы не пропускать такие розыгрыши, подпишитесь на нашу рассылку:
https://vk.com/app5898182_-17237574#s=471799
07.02.2020 в 14:35
Ну вот, мы ее нашли💥 Встречайте: правильная микрозелень🌱🌱🌱
🚩Выращена под особыми лампами из Японии, которые заменяют 98,5% солнечного света. Поэтому ей не нужны удобрения, чтобы компенсировать недостаток освещенности, от которого страдает обычная зелень
🚩Не надо мыть - и не потому, что ее уже заботливо промыли в хлорном растворе, как часто случается с пакетированной зеленью, а потому, что выращена зелень в стерильных условиях, по технологии CleanRoom
🚩Не обрабатывается от болезней и вредителей - в помещении, где эта зелень растет, их присутствие просто исключено самой системой CleanRoom
А состав-то какой! Вот она, на видео👇🏻
Четыре вида трав, подобранных с учетом и вкуса, и комплексного воздействия на организм:
🍃Мидзуна - хрустящие листья, по содержанию кальция в 3 раза превосходят салат, богаты железом и витамином С.
🍃Руккола - один из чемпионов среди растений по содержанию йода, содержит много витамина С.
🍃Красная азиатская горчица - имеет островатый приятный вкус. Содержание магния в 5 раза больше, чем в томатах.
🍃Таасай - по вкусу напоминает очень нежную капусту, содержание бета-каротина в нем в 1,3 раза выше, чем в тыкве.
Выращена вся эта красота в Ленобласти, на ферме "Рииска", по японской технологии и под надзором японских экспертов.
Как употреблять:
🍴в чистом виде
🍴в сэндвичах и бутербродах
🍴с молодыми сырами вроде моцареллы
🍴в составе овощных салатов
🍴с лимонным соком и оливковым маслом
Поставляется в контейнерах по 25, 67 и 150 грамм.
👉🏻Заказывайте уже на этот вторник здесь: https://zelenhutor.ru/shop/ovoshchi/
06.02.2020 в 17:25
Друзья, в пятницу, 14 февраля, ждем свежую дикую рыбу с Ладоги, помните? Судак, щука, лещ😘
В четверг выловили, в пятницу уже у вас - свежее не бывает
В порядке подготовки сделали подборку самых полезных постов насчет этой рыбы. Сохраняйте к себе, пригодится🚩
🐟Как чистить рыбу (спойлер: чешую можно не снимать):
* Теория процесса:
https://vk.com/zelenhutor?w=wall-17237574_14999
* Лайфхаки от покупателей:
https://vk.com/zelenhutor?w=wall-17237574_15745
* Видеоинструкция👇🏻
🐟Как готовить:
* Несколько простых и полезных советов:
https://vk.com/zelenhutor?w=wall-17237574_14916
* Рецепт роскошных котлет из щуки от победителя нашего кулинарного конкурса:
https://vk.com/zelenhutor?w=wall-17237574_11235
* Как использовать голову и хвост: https://vk.com/zelenhutor?w=wall-17237574_12836
Вы уже заказали рыбу на 14 февраля?
👉🏻Заказывайте любым удобным способом:
* нажмите кнопку здесь: https://vk.com/app5898182_-17237574#s=532670
* напишите РЫБА сюда: vk.me/zelenhutor
* в два клика заполните форму тут: https://vk.com/app6013442_-17237574?form_id=8#form_id=8
* на сайте: https://zelenhutor.ru/shop/cdt-fz-hs-j/
06.02.2020 в 09:26
😎Что подарить на 23 Февраля и на 8 Марта? Опять носки, зонтики, перчатки, гаджеты, парфюм?!
📍У нас идея получше: ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ИЗ НАШИХ ПРОДУКТОВ.
Такие подарки уж точно не будут пылиться в шкафу!
👉🏻Выбирайте и заказывайте здесь: https://zelenhutor.ru/shop/vkusnye-podarki/
05.02.2020 в 20:15
🐋Рассказывает наша покупательница:
"Взяла у вас судака, принесла домой и говорю детям:
- Понюхайте, чем пахнет?
- Ничем, вроде...
- Вот именно! Настоящая свежая рыба ничем не пахнет! Такую в наше время редко где найдешь😉
❓А вы когда теперь рыбу с Ладоги привезете?"
🔥Друзья, по вашим просьбам дикую рыбу с Ладоги - судака, леща, щуку - привезем в пятницу, 14 февраля. Такой вот будет День Влюбленных В Рыбу❤
На вас взять?
👉🏻Заказывайте любым удобным способом:
* нажмите кнопку здесь: https://vk.com/app5898182_-17237574#s=532670
* напишите РЫБА сюда: vk.me/zelenhutor
* в два клика заполните форму тут: https://vk.com/app6013442_-17237574?form_id=8#form_id=8
* на сайте: https://zelenhutor.ru/shop/cdt-fz-hs-j/
*******
Чтобы не пропустить наши новинки, скидки и акции, подпишитесь на нашу рассылку тут: https://vk.com/app5898182_-17237574#s=471799
03.02.2020 в 12:41
Друзья, пора заказывать продукты на пятницу, 7 февраля. Самое-самое в эту пятницу:
💥 АКЦИЯ: ГОВЬЯЖЬЯ ОБРЕЗЬ, ПОЧКИ и ЛЁГКОЕ НА 30% ДЕШЕВЛЕ! Акция на два дня, пятница и вторник, но на вторник останется только то, что в пятницу не разберут, так чту есть смысл поторопиться!
https://zelenhutor.ru/shop/govyadina/
🥝КИВИ и ЛИМОНЫ от экофермеров Абхазии - сезон заканчивается, берите, пока есть. К пятнице свежий привоз!
https://zelenhutor.ru/shop/ovoshchi/
🥬ЧЕРЕШКОВЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ, ЛУК ПОРЕЙ, СВЕЖИЙ РОЗМАРИН, САЛАТ АЙСБЕРГ и другая зелень от Надежды Волковой, с Кубани, грунтовая, без "химии", живая!
https://zelenhutor.ru/shop/ovoshchi/
🧀 ТВОРОГ и СЫРЫ с "Сыроварни Вяртемяги" - молоко коров французской породы монбельярд и настоящие французские и итальянские закваски. Сыры прямо как "там" 👍🏻
https://zelenhutor.ru/shop/tvorog-i-syr/
💚 свежая местная молодая БАРАНИНА - мясистая, не пахнет. Раз в две недели только бывает
https://zelenhutor.ru/shop/baranina/
И все остальное, как всегда - домашний творог, молоко, сыры, курица, индейка, БИО крупы и масло, в общем, все-все!
🍒Чтобы получить продукты в пятницу, заказ нужно сделать сегодня до 24:00
📝Как оформить заказ:
* у нас на сайте https://zelenhutor.ru
* нажмите на кнопку тут: https://vk.cc/a41ows
* напишите ЗАКАЗАТЬ vk.me/zelenhutor
*************
Чтобы не пропустить, когда пора заказывать продукты, подпишитесь на нашу напоминалку здесь: https://vk.com/app5898182_-17237574#s=532550
02.02.2020 в 13:36
Как показал наш опрос, многие считают, что говяжья обрезь - это исключительно корм для животных. А между тем из нее получается отличный нежный фарш, даже свинину добавлять не надо👌🏻
Вот наш рецепт сочных котлет из обрези с овощами.
Мясо и гарнир 2-в-1🥘
Понадобится:
Говяжья обрезь
Морковь
Картофель
Овсяные хлопья
Специи - у нас "Итальянские травы" из Болгарии
Чеснок
Соль
Перец
Что и как делать - смотрите в видеорецепте🎬
Сейчас как раз акция, в том числе и на обрезь, видели? Обрезь домашней говядины по 189 р/кг (а не 270, как обычно). Самое время попробовать📍
👉🏻Заказывайте обрезь по акции здесь: https://zelenhutor.ru/shop/govyadina/
❓А вот есть ли у вас хороший рецепт говяжьих почек? Поделитесь🙏🏻
02.02.2020 в 09:28
Друзья, видели - у нас акция на замороженную говядину🔥?
В том числе, на говяжью обрезь - сейчас она по 189 р вместо 270.
❓Представьте, у вас есть килограммчик обрези. Как вы с ней поступите?
01.02.2020 в 17:28
😍ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ЧЕРЕМШОЙ
Рецепт от нашей покупательницы Лоры Бдайцевой
Я обожаю черемшу. Это шикарная начинка для осетинских пирогов но можно и пирожки сделать. Я люблю жареные пирожки, а мама их печет. Попробуйте!
🍴Начинка. 1 четверть мелко порезанных листьев со стебельками + 3 четверти рассольного сыра или брынзы, протертого через терку или через мясорубку пропущенного. Добавить немного зелени (я кладу кинзу), немного сметаны (чтобы сочнее было) и шикарная начинка готова.
🍴Тесто обычное дрожжевое:
Дрожжи сухие - 1 ч.л;
Мука - ок. 500 грамм;
Вода и молоко 3-4%ное - по 180 мл.
Соль - 1 ч.л без горки.
Сахар 0,5 ч .л.
Масло растительное ок. 3 ст.л + 1 смазать руки, чтобы не приставало тесто
Мука немного на подпыл.
Просеиваем муку комнатной температуры (чтобы насытить кислородом) посередине делаем выемку,
Кладем в нее дрожжи+сахар, смешанные теплые воду и молоко с растворенной солью и масло 3 ст л. Дрожжи должны быть свежие.
Смешиваем с небольшим количеством муки и оставляем на 5 минут, чтобы опара подошла.
Замешиваем тесто смазанными маслом руками. Я замешиваю вручную. Можно и комбайном, но руками лучше, да и тесто не возьмет муки больше нужного.
Месить нужно не менее 10 минут. Тесто постепенно станет эластичным и перестанет липнуть. Муку лучше не добавлять. По консистенции тесто должно получиться немного жиже, чем на обычные пирожки, чуть приставать к рукам.
Кладем комок теста в большую миску, затягиваем пленкой полиэтиленом и ставим в теплое место минут на 50-60.
Когда вдвое увеличилось, обминаем, легко месим немного и снова ставим подойти.
Как подошло второй раз, перенесем тесто на присыпанный мукой стол и обваляем его немного в муке (только снаружи).
Делим на порции-колобочки, раскатываем и лепим пирожки. Раскатываем достаточно тонко, около 5 мм.
Жарим в раскаленном масле.
Успеха!
🚩Кстати, по этому рецепту получаются отменные пирожки с зеленым луком и яйцом, с картошкой и жареным луком, с черемшой и яйцам. Сохраняйте к себе и применяйте!
Лора, спасибо большущее за вкусный рецепт🌹
01.02.2020 в 13:38
🔥АКЦИЯ НА ЗАМОРОЖЕННУЮ ГОВЯЖЬЮ ОБРЕЗЬ, ПОЧКИ И ЛЕГКОЕ🔥
В пятницу, 7 февраля и во вторник,11 февраля , говяжья обрезь, почки и легкое на 30% дешевле!
3 причины, почему наше замороженное мясо можно и нужно брать смело:
🍗оно натуральное: животные росли в гуманных условиях, на свежем воздухе и хороших кормах, без стимуляторов привеса и антибиотиков (проверено!);
🍗оно свежезамороженное: мы замораживаем мясо в день привоза (у нас лежалого не бывает) и повторно не размораживаем;
🍗оно хранилось недолго: мы полностью очищаем морозилки раз в несколько недель.
❄ГОВЯЖЬЯ ОБРЕЗЬ. Это кусочки, которые получаются при зачистке разных отрубов. Обрезь - это мякоть с жилками. Подходит не только для кормления домашних животных Лайфхак: при наличии хорошей мясорубки из обрези получается отличный сочный фарш!
Цена с учетом скидки 189 р/кг (а не 270 руб, как обычно).
❄ГОВЯЖЬИ ПОЧКИ. Самое время попробовать приготовить те самые знаменитые почки с гречей.
Цена с учетом скидки 112 р/кг (обычно - 160 руб.).
❄ГОВЯЖЬЕ ЛЕГКОЕ. Собаководы, внимание! Хорошее говяжье легкое, которое не страшно дать вашему хвостатому другу прямо сырым. Порадуйте хищника!
Цена с учетом скидки 112 р/кг (обычно - 160 руб.).
Ну как не взять килограммчик впрок? В морозилке-то ему ничего не сделается, а у вас будет запас .
Советуем поторопиться - запасы продуктов очень ограничены! Иссякнут наши скромные закрома - закончится и скидка:))
🎈Продукты по акции заказываем здесь:
https://zelenhutor.ru/shop/govyadina/
🔥Чтобы получить мясо по акции, заказ нужно сделать до 24:00 понедельника, 3 февраля или до 24:00 пятницы, 7 февраля.
*******
Чтобы не пропустить наши новинки, скидки и акции, подпишитесь на нашу рассылку тут: https://vk.com/app5898182_-17237574#s=471799
30.01.2020 в 18:28
🥕Как хранить овощи и фрукты правильно?
Овощи и фрукты, ничем не обработанные для лучшего хранения, часто требуют особого подхода. Конечно, прав был Котенок Гав, что самый надежный способ сохранить еду - убрать к себе в желудок. Но если надо сохранить подольше?
🥔Картофель
При хранении дома важно, чтобы картофель не пророс и не позеленел. Поэтому главное - держать его в темноте. Ящик в шкафу под раковиной - вполне подходящее место для оперативного запаса.
🌰Репчатый лук
Как и картофель, он не любит свет (если вам не нужен свежий зеленый, конечно). Поэтому вполне достаточно нормально поставить ящик с луком и чесноком рядом с картошкой, под раковиной.
🥕Морковь, редька и свекла
Эти корнеплоды очень чувствительны к потере влаги. Но и к избытку ее тоже. Прямо в бумажном пакете, в котором мы их привозим, положите корнеплоды в пластиковый пакет и уберите в холодильник, в ящик для овощей. Полиэтилен не даст испаряться влаге слишком быстро, а бумага впитает ее излишек. И овощи сохранятся несколько недель
🍏Яблоки
Свежие яблоки (как и бананы) лучше хранить отдельно от других фруктов), так как они активно выделяют этилен, ускоряющий созревание и порчу других плодов.
Мы яблоки привозим в крафтовых пакетах. Прямо в нем уберите яблоки в холодильник, в отделение для овощей, и они отлично сохранятся около месяца.
🥝Киви
Киви, как я яблоки, лучше держать в холодильнике в крафтовом пакете. Для лучшей транспортабельности экофермеры Абхазии отправляют их чуть недозрелыми. Поэтому за пару дней достаньте киви из холодильника, сложите в полиэтиленовй пакет и подержите при комнатной температуре. Для ускорения созревания добавьте в пакет с киви пару яблок. И наслаждайтесь сладкими спелыми киви
🌱Зелень
Укроп, петрушку, розмарин храните как цветы. Поставьте пучок в стакан с водой, наденьте сверху полиэтиленовй пакет и уберите в холодильник. Или заверните во влажное бумажное полотенце, положите в пакет и опять же в холодильник
Наша покупательница советует такой метод: тимьян, петрушку и т.д. припустить с маслом 3-4 мин, перелить в контейнеры для льда и убрать в морозилку. Потом просто кидаем такой кубик в блюдо при приготовлении.
👨🌾На фермах - у Валерия Жомера, у Ивана Новичихина, на ферме "Лебедь" - оборудованы специальные хранилища. В них поддерживается правильная температура и влажность, оборудована система вентиляции
Поэтому безо всяких искусственных ухищрений мы с вами можем наслаждаться совершенно натуральными овощами и фруктами по крайней мере до конца марта, а то и дольше💚
Главное
В Петербурге и Ленобласти шторм валит деревья, перемещает грузовики и сдувает знаки
Рай для сладкоежек: экскурсии для школьников на кондитерские фабрики и производства
Масленица в Южно-Приморском парке
Концерт Димы Билана в Ледовом Дворце
Концерт «Служу России!»
В Петербурге из-за гриппа и ОРВИ закрывают на карантин школы и детсады
Прогноз погоды
+5°..+4°
Лучшее за неделю
