Отзывы о Зеленый хутор
Пользователь
2018-06-18 23:42
Интересность : Очень неплохой магазин, который будет интересен для всех, кто заботится о своем здоровье, здоровье своей семьи и старается покупать только качественные продукты, без химикатов. Здесь можно найти овощи,
молочную продукцию, и мясо. Все произведено малыми фермерским хозяйствами, всё всегда свежее и очень вкусное. Да и цены здесь вполне приемлемые. Смело рекомендую это место всем знакомым.
Расположение : Для магазин находится достаточно далеко, но ради хороших продуктов можно и пройтись. От метро Балтийская идти 10 - 15 минут.
Интерьер : Интерьер описать сложно, обычный магазин, все чисто и прибрано, ничего яркого и запоминающегося здесь нет.
Обслуживание : Продавцы всегда вежливые, не хамят.
Зеленый хутор
Адрес
наб. Обводного канала, д. 209 (пункт самовывоза)
картаРайон
Адмиралтейский район (Санкт-Петербург)
Метро
Балтийская (1.2 км)
|
/ 10
18 июня 2018 г. 23:42
Продавцы всегда вежливые, не хамят. Интерьер описать сложно, обычный магазин, все чисто и прибрано, ничего яркого и запоминающегося здесь нет. Для магазин находится достаточно далеко, но ради хороших продуктов можно и пройтись. От метро Балтийская идти 10 - 15 минут. Очень неплохой магазин, который будет интересен для всех, кто заботится о своем здоровье, здоровье своей семьи и старается покупать только качественные продукты, без химикатов. Здесь можно найти овощи,
молочную продукцию, и мясо. Все произведено малыми фермерским хозяйствами, всё всегда свежее и очень вкусное. Да и цены здесь вполне приемлемые. Смело рекомендую это место всем знакомым.
на страницу отзыва
|
Комментарии посетителей
Новости официального сайта и группы ВКонтакте
Зеленый Хутор | Продукты с фермы | ОРГАНИК | БИО
15.06.2026 в 08:43
Пора заказывать продукты на четверг! 🧺
Большие выходные пролетели, начался понедельник, а значит самое время спланировать заказ на ближайший четверг!
Посмотрите, какую аппетитную корзину можно собрать у нас:
🧀 Сыр от Татьяны Кузьмич - натуральный, плотный, с богатым вкусом.
🥛 Органическая молочка от «М2» - нежнейшее сливочное масло, густой питьевой йогурт и цельное молоко.
🌱 Добавим к ним летние витамины - молодая морковка и зеленый горошек в стручках(а еще у нас много ягод☺️).
🍞 И конечно, хлеб от Ивана Вандышева и печенье от пекарни Polba дополнят корзину к вечернему чаю.
Оформить заказ на четверг можно любым удобным способом:
✅ У нас на сайте: zelenhutor.ru
✅ Нажмите на кнопку тут: vk.cc/c9WVY7
✅ Напишите ЗАКАЗАТЬ: vk.me/zelenhutor
📞 Звоните: +7(812)223-49-58
13.06.2026 в 09:15
Встречаем первые абрикосы от Владимира Казакова! 🍑
Лето еще только начинается, а на Кубани в хозяйстве Владимира Казакова уже созрел первый урожай! Абрикосы пока тепличные, но зато совершенно спелые, невероятно ароматные и сладкие.
Владимир настоящий мастер своего дела. В его современных эко-теплицах абрикосы защищены от ветров и дождей, поэтому они вырастают чистыми, крупными и наливаются соком точно в срок.
🛒 Заказать спелые южные абрикосы можно на нашем сайте zelenhutor.ru
11.06.2026 в 09:39
В нашем ассортименте много разного хлеба - бездрожжевого, цельнозернового, с семечками и другими добавками. Но как же иногда хочется самого простого, привычного и понятного хлеба на каждый день!
Поэтому мы добавили в ассортимент БАТОН и РЖАНОЙ ХЛЕБ от ремесленной пекарни Ивана Вандышева. Они все так же сделаны исключительно из честных натуральных ингредиентов.
🥖 Батон - мягкий, воздушный, с нежным мякишем и аппетитной румяной корочкой.
🍞 и Ржаной хлеб - традиционный базовый хлеб без лишних семечек и добавок. Плотный мякиш, глубокий аромат за счет темного солода и приятная легкая кислинка.
Если вы соскучились по простому, вкусному и качественному хлебу, обязательно заказывайте https://zelenhutor.ru/catalog/khleb_pirogi_sladosti/filter/provider-is-110f045a-9981-11ee-bc1e-00155d022800/apply/
09.06.2026 в 09:02
Что приготовить из первой вишни?🍒
Клубнику и черешню, в первую очередь хочется съесть просто так прямо из упаковки (ну помыть только😉), или добавить в утренний творог и кашу, а вот вишня - ягода с характером. Из-за кислинки её много не съешь, зато для варенья ей просто нет равных! Мы в «Зеленом Хуторе» его обожаем. Тем более, что варится оно буквально за 5 минут (тут мы конечно не считаем время пока настаивается и если будете убирать косточки, то тоже подольше).
👨🍳 Возьмите 1 кг вишни и 1 кг сахарного песка (если любите с кислинкой то хватит 800 гр). Косточки можно убрать(особенно если планируете долго хранить), но вкусно и оставить, с ними варенье получается ароматным, с легким миндальным послевкусием. Засыпьте ягоду песком в кастрюле и оставьте на 5 часов, чтобы пошел сок. Потом поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите пенку и поварите всего 5–7 минут.
Всё! Дайте остыть и разливайте по баночкам. Идеально к блинчикам и сырникам! 🥞
📦 Заказать вишню из садов Чайкиных к ближайшей поставке zelenhutor.ru
08.06.2026 в 08:09
Вот и новый понедельник! А впереди короткая рабочая неделя 🎉
Всего 4 дня работы, а дальше целых три дня выходных. Самое время планировать загородный отдых и дачные посиделки!
Что привезти к вашему столу? Конечно, мясо для шашлыка! Специально к длинным выходным, на 11 июня, мы везем свежайшую фермерскую свинину от Ильи Малахова 🥩
И, конечно, мы очень ждем поставки из Краснодарского края 🍒
Оформить заказ можно любым удобным способом:
✅ У нас на сайте: zelenhutor.ru
✅ Напишите ЗАКАЗАТЬ: vk.me/zelenhutor
📞 Звоните: +7(812)223-49-58
07.06.2026 в 08:55
Какие еще интересные новинки ждут нас на следующей неделе, кроме черешни от Чайкиных? 🍒
Ловите список того, что стоит добавить в свой заказ на следующую неделю:
🍒 Вишня из садов тех же Чайкиных! Рассчитываем на первый привоз. Вишня, сорт Шпанка идеальна для домашних компотов, ароматных вареников, легких летних пирогов или просто так для тех, кто любит кислинку.
🌱 Вернулась спаржа от Владимира Левченко. Хрустящая и нежная, это просто идеальный сезонный гарнир.
🟢 Молодые артишоки от Левченко. Очень вкусно добавить молодые маринованные артишоки к закусочной тарелке. По текстуре и вкусу они получаются очень похожими на лесные грибочки, но со своим неповторимым южным шармом. Удивить гостей или побаловать себя за ужином самое то!
Выбрать и формить заказ можно на zelenhutor.ru
02.06.2026 в 08:51
Видели наш график привоза мяса на июнь? 🥩
Мы заметили(судя по вашему голосованию), что вы соскучились по баранине, поэтому в этом месяце привезем её дважды! Первая приедет уже в этот четверг, 4 июня.
Предлагаем отложить привычный плов и поэкспериментировать. Мы тут вычитали в блогах про восточные традиции старинный персидский рецепт, который сами еще не пробовали, но очень хотим протестировать вместе с вами - баранину, томлёную в крепком чае с курагой.
Говорят, крепкий чайный настой работает как идеальный маринад. Его дубильные вещества делают мясо нежным, карамелизируют соус и полностью убирают специфический запах баранины.
Что понадобится:
Баранина (вообще в оригинале с костью, но думаем можно и снять мясо) - 1 кг
Крепкий черный чай - 2 стакана
Курага - 10-12 шт
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок - 4 зубчика
Кориандр (молотый) - 1 ч. л.
Растительное масло, соль и перец по вкусу
👨🍳 Готовим:
1. Крупно порубленные куски баранины быстро обжарьте в казане на сильном огне до корочки. Выньте мясо.
2. В том же масле обжарьте крупный лук, раздавленный чеснок и кориандр до золотистого цвета.
3. Верните мясо в казан, добавьте курагу и залейте горячим крепким чаем. Посолите и поперчите.
4. Закройте крышкой, убавьте огонь до минимума и томите 1,5–2 часа, пока мясо не станет таять во рту.
Подавать советуют с простым рисом.
Заказать свежую баранину к четвергу можно тут zelenhutor.ru
01.06.2026 в 08:20
С Днем защиты детей!
Пару дней назад младший сын задал вопрос, который буквально ввел меня в ступор: «Мама, а чем отличаются фрукты от овощей?» 🤔
Казалось бы, всё просто, но попробуй объясни это трехлетке! Сказать, что фрукты сладкие, а овощи нет? Но ведь молодая морковка или свекла сладкие, а лимон или авокадо например совсем не сладкие, хотя вроде фрукты. Объяснить, что овощи растут на грядках, а фрукты на деревьях и кустах? Но на кустиках в нашей теплице растет и огурец. А помидор или арбуз с точки зрения ботаники вообще ягоды!
В общем, мамы, папы, бабушки и дедушки, поделитесь своими вариантами, как объяснить ребенку)
🌱 А к этому четвергу мы привезем новую партию спелых овощей, фруктов и ягод из Краснодарского края и Ленинградской области, а также много других фермерских вкусностей.
🥩 Из мяса, по вашим просьбам, мы ждем свежую БАРАНИНУ от Ильи Малахова.
Сделать заказ к четвергу можно:
✅ На сайте: zelenhutor.ru
✅ В сообщениях: vk.me/zelenhutor (пишите «ЗАКАЗАТЬ»)
📞 По телефону: +7(812)223-49-58
30.05.2026 в 09:35
🍒ПЕРВАЯ КУБАНСКАЯ ЧЕРЕШНЯ🍒
В садах Натальи и Александра Чайкиных готова первая черешня, в следующий четверг уже будет у нас (очень на это рассчитываем 😉)
Сорт ранний, называется «Валерий Чкалов». Насколько мы помним его по прошлым годам, ягоды крупные, когда дозревают, то по цвету темно-рубиновые, сочные и по-настоящему сладкие. Этот сорт созревает одним из первых, косточка отделяется с трудом, но за насыщенный вкус ему можно простить всё - он просто очень, очень хорош!
26.05.2026 в 08:28
Готовим окрошку с «Зеленым Хутором» 🥣
Неважно на кефире или на квасе, у каждого своя идеальная окрошка. Главное, чтобы она была приготовлена из свежих, натуральных продуктов!
Мы заглянули в каталог, взвесили ингредиенты на большую семейную кастрюлю (на 4–6 хороших порций) и честно посчитали стоимость:
🥒 Огурцы (ферма В. Радченко) - 450 г ~ 176 руб.
🪵 Редис (от Сергея Зверева) - 300 г ~ 186 руб
🥚 Куриные яйца (ферма С. Гриднева) - 5 шт. ~ 120 руб (из расчета 240 руб. за десяток)
🌱Лук зеленый сладкий (ферма Лебедь) - 100 г ~ 72 руб. (или обычный за 62 руб.)
🥔 Картофель и укроп уже по желанию, не все добавляют
🥩 Дальше мясная основа на выбор:
Грудка цыпленка - 600 гр ~ 554 руб
Филе индейки - 500 г ~ 84 9 руб
Ну а если по быстрому, то можно:
Сосиски Сливочные (М2) - 300 г за 587 руб
Сосиски из индейки (от Шушкова) - 350 г за 559 руб
🍹 Основа для заправки (на выбор):
Кефир от Татьяны Кузьмич - 2 бутылки по 0,5 л ~ 288 руб. (или ОРГАНИК от фермы М2 - 0,5 л за 265 руб.)
Квас Медовый (ферма Веси) - 1 л ~ 498 руб. (или Ржаной квас ~ 548 руб.).
💰 Что в итоге?
Самый выгодный (и диетический😉) вариант это окрошка на фермерской куриной грудке и домашнем кефире от Татьяны Кузьмич. Вся большая кастрюля супа обойдется в 1396 рублей.В пересчете на семью это всего примерно 232 рубля за порцию!
25.05.2026 в 08:25
Вчера мы с вами обсуждали, что хоть ландыши и относятся к спаржевым, но есть их категорически нельзя! А вот что точно можно и нужно так это настоящую ОРГАНИЧЕСКУЮ СПАРЖУ от фермы «Белогорье». К этому четвергу, 28 мая, мы как раз ждем первую в этом сезоне поставку!
Что еще новенького приедет к нам на этой неделе:
🥬 Салат Романо от Сергея Зверева - сочный, идеальный вариант для домашнего «Цезаря».
🧄 Молодой чеснок от Натальи Дроновой - ароматный и не такой ядреный, как обычный.
А из мяса на этой неделе будет свежая СВИНИНА от Ильи Малахова. 🥩
Сделать заказ можно:
✅ На сайте: zelenhutor.ru
✅ В сообщениях: vk.me/zelenhutor (пишите «ЗАКАЗАТЬ»)
📞 По телефону: +7(812)223-49-58
22.05.2026 в 17:04
Любимый дачный рецепт или как спасти молодые фермерские кабачки 😉
Наши овощи едут прямо с грядок, а в долгой дороге случается всякое. Вот, например, на фото молодые южные кабачки от Сергея Зверева из вчерашней поставки. Покупателям такие мы, конечно, не отправим, но и выбрасывать безумно жалко!
Поэтому сегодня у сотрудников «Зеленого Хутора» на ужин любимый летний салат из маринованных кабачков. Очень вкусно и как гарнир к шашлыкам и как легкая закуска:
🥒 Ингредиенты: кабачки, соль, зелень, чеснок.
🍯 Маринад: 2-3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. яблочного уксуса (наш от Ивана Новичихина идеален), 1 ч. л. мёда.
Как готовить:
1. Из кабачков вырежем все плохие части и мелко порежем, а лучше натрем на терке для корейской моркови.
2. Посолим и оставим на 20–30 минут, чтобы они пустили сок, и хорошенько отожмаем.
3. Смешаем масло, уксус, мёд, измельченную зелень и чеснок.
4. Заправляем кабачки этим маринадом и убераем в холодильник на 2–3 часа (можно и на ночь).
Получается хрустящий салат с пикантной кисло-слалкой ноткой.
А как вы спасаете продукты?
П.С. Вкусные и свежие кабачки к следующей поставке заказывайте на нашем сайте https://zelenhutor.ru/catalog/ovoshchi_frukty/
18.05.2026 в 09:07
☀ Дни стали длиннее и теплее, а мысли всё чаще о планах на долгожданное лето. И пока вы мечтаете об отпуске и загородном отдыхе, мы хотим напомнить: понедельник - самое время сделать заказ на ближайший четверг, 21 мая.
На этой неделе наши фермеры подготовили много вкусного и полезного:
🥒 Кабачки от Сергея Зверева - нежные, молоденькие, с тонкой кожицей. Их можно просто быстро обжарить кружочками или запечь на гриле.
🌱 Сочный шпинат с фермы «Веси» - хрустящий, полный витаминов. Идеальная основа для зеленых салатов или того самого пирога, рецептом которого мы делились.
🥔 Молодая картошка от Ирины Гавриловой - ароматная, рассыпчатая. Запеките её целиком с чесноком и зеленью!
🧅 Зеленый сладкий лук с фермы Лебедь - сочный, без лишней горечи, который сделает любое блюдо по-настоящему весенним.
🥩 Из мяса мы привезем свежую говядину от Ильи Малахова!
Заказывайте натуральные продукты без химии, освобождайте время для отдыха и стройте планы на лето! 😉
Сделать заказ можно:
✅ На сайте: zelenhutor.ru
✅ В сообщениях: vk.me/zelenhutor (пишите «ЗАКАЗАТЬ»)
📞 По телефону: +7(812)223-49-58
17.05.2026 в 09:52
Хрустим с пользой!
Лето уже совсем близко, и наш организм сам просит чего-то легкого и сочного. Если планируете разгрузочные дни или просто хотите добавить в рацион максимум витаминов, то самое время налегать на капусту!
💡 Кстати, вы знали, что в капусте так много клетчатки, что организм тратит на её переваривание больше энергии, чем получает? Получаются продукты с «отрицательной» калорийностью!
Сейчас у нас настоящее капустное разнообразие. И у каждого сорта свой характер и польза для здоровья:
🌱Молодая белокочанная - нежная, сладковатая, с тонкими листочками. Её не нужно долго тушить, а как вкусненько сделать из нее легкий салат с ароматным маслом и зеленью! А еще в ней много тартроновой кислоты, которая мешает углеводам превращаться в лишние сантиметры на талии.
🟣 Краснокочанная - идеальный выбор для салата коул-слоу. В ней больше витамина С, чем в обычной белой, а яркий цвет говорит о мощных антиоксидантах.
🥬 Пекинская - сочная основа для сытных, но легких салатов. Смешайте её с огурчиком, маслом и каплей лимонного сока! Благодаря высокому содержанию лизина она отлично очищает кровь и мягко выводит лишнюю воду, помогая убрать отеки.
🥦 Цветная капуста - усваивается легче всех остальных, её можно запечь в духовке добавив сверху немножко сыра или сделать нежное пюре вместо картофельного. Она надолго дарит сытость, ускоряет обмен веществ и укрепляет сосуды.
🍏 Кольраби - «капуста-репка». Она как самая сладкая и сочная кочерыжка из детства, только без капли горечи. Натрите её на крупной терке с яблоком и сметаной! А еще, вы знали, что из-за большого содержания витамина С, её называют «северным лимоном»?
🥗 Салат Айсберг - хрустящий, сочный, незаменимый для домашних сэндвичей в лаваше или салатов в стиле «цезарь». В нем содержится фолиевая кислота и вещество лактуцин, которое успокаивает нервную систему, улучшает сон и помогает справляться со стрессом.
Выбрать самую свежую капусту на zelenhutor.ru
12.05.2026 в 07:25
Вы точно правильно варите свёклу? 🧐
Признаюсь честно, я тут наткнулась на список главных ошибок при варке этого корнеплода и… оказалось, я совершала почти все ошибки! 🙈 Так что решила поделиться с вами.
Что думаете про эти правила? Варите "по науке" или есть свои методы?
Кстати, у нас как раз едет чудесная молодая свёкла от Сергея Зверева, можно взять и поэкспериментировать 😉 https://zelenhutor.ru/catalog/ovoshchi_frukty/ovoshchi/svekla_molodaya_ferma_sergeya_zvereva/
11.05.2026 в 08:32
Немного отвлечем вас от праздничных выходных! ☀
Надеемся, вы отлично проводите время и хотим напомнить, что пора планировать заказ на ближайший четверг, 14 мая.
В этот раз привезем:
🍖 Баранину от Ильи Малахова - свеже молодое мясо
🐟 Клариуса от Риммы Николаевны - вкусная и полезная рыбка
И, конечно, наши долгожданные новинки с юга:
🍇 Ежевика от Ирины Солтыс - та самая, крупная и сладкая.
🟢 Зеленый горошек от Владимира Кременицкого. Очень надеемся, что вторая попытка будет удачной, горошек окончательно дозрел🤞
🥕 Молодая свекла и морковка от Сергея Зверева - сочные, с тонкой кожицей.
🍅 Помидоры, огурцы и перчик от Вадима Радченко - настоящий аромат свежего салата
...и еще много другого фермерского и натурального!
Сделать заказ можно:
✅ На сайте: zelenhutor.ru
✅ В сообщениях: vk.me/zelenhutor (пишите «ЗАКАЗАТЬ»)
📞 По телефону: +7(812)223-49-58
09.05.2026 в 08:55
С Днем Победы! 🇷🇺
9 мая - день, который объединяет каждого из нас. Сегодня мы вспоминаем всех тех, кто проявил невероятную силу духа и стойкость - и мужчин, и женщин, воевавших на фронте и трудившихся в тылу.
Помним, гордимся ✨
08.05.2026 в 14:45
Ежевика от Ирины Солтыс приедет уже на следующей неделе! 💜
Многие из вас помнят её по прошлому году: крупная, сладкая и очень ароматная.
Ирина прислала нам видео прямо из теплиц - посмотрите, как ягода зреет на кустах.
Мы привозим её максимально свежей, чтобы сохранился каждый витамин.
Ягоды в первых поставках обычно немного, поэтому лучше бронировать заранее.
🛒 Заказать можно на сайте: 👉 zelenhutor.ru
07.05.2026 в 13:13
График поставок свежего мяса и рыбы на вторую половину МАЯ!
Чтобы вы могли заранее спланировать покупки 🗓
Какую неделю ждем обновление ассортимента фруктов и овощей! Начинается самый сезон!
05.05.2026 в 08:13
Признавайтесь, у кого так же? 😂
🌿Еще вчера был обычный городской житель, а сегодня в одной руке ящик с рассадой, в другой грабли, в глазах азарт и план захвата грядок.
Типичные стадии дачника в начале мая:
❌Отрицание
«В этом году только пара грядок зелени и цветы для души. Никакой пахоты, буду только отдыхать в гамаке!»
😤Гнев
«Откуда в багажнике взялось 10 мешков земли и зачем я купила пятый сорт томатов?! Кто это всё будет сажать?!»
🤝Торг
«Ну хорошо, посажу еще кабачки и вот эти огурчики, но тогда перчики закажу готовые».
🌅Принятие
Счастливая, в любимой старой панаме, жарю корюшку на костре, любуюсь закатом и планирую, куда воткнуть еще пару кустов роз.
На какой стадии сейчас вы?
🥒 Кстати, про стадию «посажу еще огурчики» - наш Алексей Лебедь продает шикарную рассаду огурцов(это она на фото)! Крепкая, здоровая, уже рвется в землю. Если хотите такую, просто пишите в комментариях к заказу, и мы всё организуем.
04.05.2026 в 09:05
Первые майские промчались, и мы очень надеемся, что вы успели насладиться отдыхом на природе.
Погода в Петербурге стоит совсем летняя, и наши новинки этой недели под стать ей - настоящие южные витамины, по которым мы так скучали!
К поставке в этот четверг, 7 мая, ждем прямиком с ферм:
🥦 Молодая спаржа с фермы Владимира Левченко
🥒 Кабачки от Сергея Зверева и молодой тепличный картофель от Ирины Гавриловой
🍅 Перец ласточка, помидорчики и огурцы от Вадима Радченко
✨ А пока выбираете новинки, загляните в раздел Распродажи заморозки https://zelenhutor.ru/blog/blog/rasprodazha-morozilki-7-maya/
Как оформить заказ:
* у нас на сайте zelenhutor.ru
* нажмите на кнопку тут: vk.cc/c9WVY7
* напишите ЗАКАЗАТЬ vk.me/zelenhutor
* звоните +7(812)223-49-58
03.05.2026 в 10:15
Праздники продолжаются! Планируем меню к 9 мая 🇷🇺
Только на следующий четверг 7 мая, мы подготовили для вас большую РАСПРОДАЖУ замороженной продукции. Заморозка - это отличный способ сэкономить и при этом иметь под рукой качественное фермерское мясо и овощи, которые ничуть не теряют во вкусе.
В распродаже участвуют:
• Свиная шея и рульки - для тех, кто любит классику на костре или долгое запекание.
• Вырезка говяжья - для праздничного жаркого.
• Крылышки фермерского цыпленка и индейки - запечь в духовке или на мангале, их любят и дети и взрослые
• Седло баранины и козлятины - для ценителей не стандартного мяса на гриле или для плова
• Цветная капуста и спаржа - идеальный вариант легкого гарнира или для тех, кто предпочитает овощи.
⚠ Важно: количество запасов в наших морозилках ограничено, акция действует, пока всё есть в наличии!
🛒 Посмотреть цены и сделать заказ на можно здесь zelenhutor.ru
01.05.2026 в 09:15
Сегодня день, когда можно (и нужно!) отложить все дела и просто насладиться моментом. Пусть ваш труд будет только в удовольствие! ☀
28.04.2026 в 08:27
Готовим корюшку на гриле!
Многие привыкли жарить корюшку на сковороде в муке, но и на углях она получается очень интересная: менее жирная, с хрустящими плавничками и нежным мясом. Майские выходные самое время для экспериментов, когда свинина и курица поднадоели, а приготовить что-то на огне хочется.
Нам понадобятся:
• Свежая корюшка - 1–1,5 кг (хватит на уютную компанию)
• Оливковое или подсолнечное масло - 2-3 ст. л.
• Крупная соль, свежемолотый черный перец
• Пара веточек свежего розмарина (по желанию)
• Лимон для подачи
Как готовим:
🔹 Крупную корюшку лучше почистить, а мелкую мы рекомендуем не потрошить - так она останется максимально сочной внутри. Просто промойте её и тщательно обсушите бумажным полотенцем. Если рыбка сухая, она будет именно жариться, а не вариться.
🔹 В миске смешайте рыбку с маслом, солью и перцем. Добавьте листики розмарина. Оставьте буквально на 10-15 минут, пока разгораются угли.
🔹 Главный нюанс - смажьте решетку маслом, чтобы кожа не прилипла. Выкладывайте рыбку плотно друг к другу. Жар должен быть средним. Жарим по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой, «сухарной» корочки.
🍋 Подавайте горячей, сбрызнув соком лимона.
Приятного аппетита и душевных посиделок!
27.04.2026 в 09:04
☀ Самое время сделать заказ на 30 апреля, чтобы встретить большие майские выходные во всеоружии.
Предлагаем добавить к классическому дачному меню наши южные новинки:
🍓 Первая клубника - ароматная и сладкая. Идеально для легкого десерта на природе или к бокалу игристого.
🌱 Фермерская спаржа от Владимира Левченко. Просто сбрызните маслом и киньте на решетку на пару минут - это лучший гарнир сезона!
🟣 Молодая свекла. Сочная, с тонкой кожицей. Попробуйте запечь её в фольге прямо в углях - вкус раскроется совершенно по-новому.
🐟 А еще, традиционный шашлык - это прекрасно(именно для него на этот четверг будет свежая свинина от Ильи Малахова), но пробовали ли вы жарить на гриле корюшку? Сейчас её сезон, и на огне она получается особенно хрустящей, с легким ароматом дымка.
Как оформить заказ:
✅ На сайте: zelenhutor.ru
✅ В приложении: vk.cc/c9WVY7
✅ В сообщениях: vk.me/zelenhutor (пишите «ЗАКАЗАТЬ»)
📞 По телефону: +7(812)223-49-58
25.04.2026 в 09:26
Составляем идеальную корзину для первых майских выходных🌱
Первые майские - это особенный ритуал. Хочется, чтобы всё было по-настоящему... свежий воздух, аромат костра и тот самый вкус шашлыка.
Мы подготовили для вас список продуктов, которые стоит заказать, чтобы выходные точно удались:
🥩 Мясо для шашлыка https://zelenhutor.ru/catalog/ptitsa_myaso/
Главный герой праздника. Для классического шашлыка берите сочную свинину, а для легкого варианта нежную индейку или курицу.
🥗 Свежие овощи и хрустящая зелень https://zelenhutor.ru/catalog/ovoshchi_frukty/
К горячему мясу идеально подходят легкие салаты. Сочный Айсберг или пышные листовые салаты станут отличной основой. Добавьте к ним розовые помидоры, огурчики и редис и вот он, вкус весны.
🥒 Соленья и маринады https://zelenhutor.ru/catalog/solenya_varenya_soki_sousy/
Не забудем и про маринованные огурчики, домашнюю квашеную капусту и крупные оливки. Они прекрасно дополнят шашлык.
🧈 Домашнее масло и фермерский хлеб https://zelenhutor.ru/catalog/khleb_pirogi_sladosti/
Пока угли разгораются, нет ничего лучше, чем отломить свежего хлеба, густо намазать его сливочным маслом и посыпать крупной солью. Просто и вкусно!
🧀 Сыры для перекуса https://zelenhutor.ru/catalog/moloko_syr_yaytsa/filter/section-is-сыры%20из%20козьего%20молока-or-сыры%20из%20коровьего% никто не «кусочничал» у мангала, соберите быструю тарелку: нарезка из выдержанного и мягкого сыра отлично утолит голод, пока все ждут шашлык
Мы привезем всё самое свежее 30 апреля - прямо к началу праздников. Заказы уже принимаются! https://zelenhutor.ru/
А без какого продукта не обходятся ваши майские?
23.04.2026 в 09:32
Зачем шашлыку «живой» уксус?
Многие привыкли, что уксус в маринаде это способ «спасти» жесткое или плохое мясо. Но у нас задача другая - не перебить вкус, а подчеркнуть его и сделать блюдо полезным. В чём секрет и какой выбрать к какому мясу?
🍎 Яблочный уксус
Идеален для птицы и свинины. Он придает мясу очень тонкую фруктовую нотку и делает волокна невероятно нежными. Плюс такой маринад помогает организму гораздо легче усвоить плотный праздничный ужин.
🍷 Уксус из красного винограда
Классика для говядины или баранины. Его терпкий, благородный аромат делает вкус мяса «ресторанным». А еще это природный чемпион по антиоксидантам - с ним даже шашлык становится частью здорового рациона.
Так, а в чем секрет этих уксусов?😁 В том, что это продукт естественного брожения, а не просто смесь кислоты с водой и ароматизатором. За счет натуральных кислот он не просто «разъедает» волокна мяса, а мягко размягчает их, сохраняя внутри все соки. В итоге вы получаете не химический привкус, а тонкий аромат яблок или винограда и легкое ощущение в животе даже после сытного шашлыка. Это как разница между магазинным соком из пакета и свежевыжатым! 😊
💡 Важно! Не переусердствуйте! Достаточно 1-2 столовых ложек на килограмм мяса. Добавьте много лука, свежемолотый перец и немного нашего ароматного масла. Оставьте на пару часов и вы почувствуете разницу.
https://zelenhutor.ru/catalog/bakaleya/filter/section-is-масла%20и%20уксус/apply/
18.04.2026 в 09:12
Внимание! Ловим момент! 🌿
На следующий четверг (мы очень на это рассчитываем!) к нам приедет порция весенней зелени от БиоХутора Юлии Сафроновой. Запасаемся настоящими витаминами:
✅ Органический лук и шпинат
✅ Руккола, кинза и щавель (статус «органик в конверсии»)
⚠ Важно: Поставка разовая, и количество ограничено, поэтому успевайте заказать https://zelenhutor.ru/catalog/ovoshchi_frukty/filter/provider-is-27bef80b-d67d-11ec-bbed-00155d022800/apply/
15.04.2026 в 16:03
А вот и наша корюшка, только что выловленная!
Наш директор прислал фото прямо с погрузки в Новой Ладоге. Сейчас погрузит её и привезёт в Санкт-Петербург, ночью мы расфасуем её по вашим заказам, а уже завтра она будет у вас - максимально свежая!
14.04.2026 в 11:56
ВАЖНЫЕ НОВОСТИ 🌱
К сожалению, в этот четверг поставки овощей и фруктов из Краснодара не будет. На юге возникли непредвиденные сложности с транспортом, и машина не смогла выехать в срок.
Мы расстроены не меньше вашего. Но такова специфика работы с большинством фермерских продуктов: они едут прямо с грядок и теплиц, а не хранятся у нас на складе. Иногда логистика, увы, вносит свои коррективы.
Всё остальное - молочное, мясо, хлеб и бакалея, овощи из Ленинградской области - будет.
Приносим извинения за неудобства 💚
Топ-события Петербурга на этой неделе: фестиваль цветов, ярмарка «Мастер и Маргарита» и концерт «Морального кодекса»
Главные события весны в Петербурге: VK Fest, Пикник Афиши и Санкт-Петербургский джазовый фестиваль
Колпино с неожиданной стороны: где искать историю, архитектуру и природу
Не только выстрел: малоизвестная история крейсера «Аврора»
Архитектурный эксперимент у воды: что ждёт северный намыв
Вместо ипотеки и маркетплейсов: как меняются привычки молодых петербуржцев
Прогноз погоды
13°..15°
Лучшее за неделю
