Специалисты Роскачества нашли в обезжиренном твороге из магазинов кишечную палочку

Специалисты Роскачества проверили обезжиренный творог на полках магазинов. В составе многих продуктов обнаружены недостатки. Об этом сообщили в пресс-службе организации.

Так, было проведено исследование творога с жирностью от 0 до 1,8% 20 популярных марок. По результатам проверки было установлено, что продукт во всех случаях был изготовлен из пастеризованного молока. Антибиотиков, красителей и консервантов в образцах не было.

Однако продукт «Благода» (производитель «Молочное Дело — Ивня») был уличен в фальсификации. В твороге «Избёнка», «Ирбитский» и «Простоквашино» отметили недостаточное количество полезных молочнокислых бактерий. В твороге «Балтком», «Благода», «Вологжанка», «Коровка из Кореновки», «Савушкин», «Тульский» и «Экомилк» и вовсе были найдены бактерии кишечной палочки. Также в продукте 14 торговых марок содержание дрожжей превышало норму.

Вызвал сомнения вкус и запах творога «Б. Ю. Александров», «Будем здоровы», «Избёнка»: эти показатели не соответствовали требованиям. В некоторых образцах продукта массовая доля белка оказалась недостаточной. Часть торговых марок не дотянула до опережающего стандарта из-за неправильной жирности либо излишней влаги.

Ранее Peterburg2 сообщил, что в Роскачестве назвали лучшие импортные вина.