Наш сайт использует файлы «cookie» и системы аналитики для персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование.

18+

Гид Петербург2 / Материалы / Черноморская кефаль и "Анна Павлова": сеты за 990 рублей на Ресторанном фестивале

1 апреля 2019 г. 17:45
10035

Черноморская кефаль и "Анна Павлова": сеты за 990 рублей на Ресторанном фестивале

Поесть красиво, с шиком, но уложившись в 1000 рублей – реально. Делимся лайфхаком, как поужинать в лучших ресторанах города в рамках Петербургского ресторанного фестиваля.

Читать нас в Яндекс.Новостях
 

С 1 по 30 апреля в городе проходит очередной Ресторанный фестиваль. Специально для него модные рестораны города собрали свои лучшие блюда в сет-меню, которое в течение месяца будут предлагать гостям по фиксированной цене в 990 или 1990 рублей.  В этот раз было принято решение посвятить весенний Петербургский ресторанный фестиваль году театра в России.

"Chateau Vintage" – изысканный ресторан, из окон которого открывается вид на Невский, Владимирский и Литейный проспекты. Летом здесь открывают террасу, откуда можно наслаждаться видом на исторический центр город.

Сет за 990 рублей:

  • Валлонский паштет с пряным яблоком и луком конфи
  • Салат с тунцом, острым огурцом и яйцом пашот
  • Кедровые орешки с брусникой и сгущенкой
  • Тер Долен Крик (0.33) 1 бут.

В ресторане русской дореволюционной кухни от Леонида Гарбара ("Русская рюмочная №1" и Stroganoff Steak House) воссозданы исторические атмосфера и интерьер: антикварная мебель и фотографии петербуржцев начала прошлого века.

Сет за 990 рублей:

  • Паштет-Суфле из печени индейки с грушей маринованной в шафраном и луковом конфитюре
  • Пшеничная каша с тушеным кроликом
  • Ромовая баба. Подается с кремом гляссе из белого шоколада и сметаны

В ресторане перуанской кухни на Петроградской стороне за кухню отвечает Рашид Рахманов, которого Ассоциация  рестораторов Перу объявила послом перуанской кухни в России.

Сет за 990 рублей (до 18.00):

  • Севиче Classico — перуанская закуска из окуня с бататом и лече-де-тигре
  • Anticuchos из бычьих сердец — шашлычок из бычьего сердца в соусе из перца панка с муссом из батата
  • Causa Pulpo — холодная закуска из картофеля и сока лайма с осьминогом
  • Десерт Tres Leches — нежный бисквит, пропитанный тремя видами молока. Подаётся с мороженым
  • Chicha Morada — традиционный перуанский безалкогольный напиток на основе фиолетовой кукурузы морада

Ресторан сочетает в себе стильный интерьер с большими видовыми окнами, яркими акцентами, теплым деревом, а также открытую кухню, на которой трудится команда профессионалов во главе с шеф-поваром Алексеем Алексеевым.

Сет за 990 рублей (с 12 до 18):

  • Террин из северных рыб с икорным соусом
  • Севиче из чира и муксуна с кремом из печеной моркови, маринованной кольраби и вялеными томатами
  • Тартар из оленины с чипсами из гречи и Мисо кремом
  • Тунец с маринованной арбузной редькой и жареной капустой кейл
  • Сорбет из крыжовника
  • Сок "Свекла — можжевеловые ягоды – чёрная смородина"

Интерьер ресторана, расположенного на острове "Новая Голландия", напоминает квартиру начала двадцатого века: винтажная мебель, люстры, а на стенах — картины.

Сет №1 за 990 рублей:

  • Карпаччо из лосося, лимон, понзу, оливковое масло
  • Артишок, ризотто, томаты, страчателла
  • Персиковый чизкейк, персик, греческий йогурт
  • Чай/кофе

Сет №2 за 990 рублей:

  • Брокколи на углях, страчателла, соус из фиников
  • Палтус, пюре из цветной капусты, чипсы из цукини
  • Медовик
  • Чай/кофе

Авторский постный сет за 990 рублей:

  • Печеная тыква, миндальное пюре, изюм, зеленая харисса
  • Морковный суп, имбирь, печеная груша, пекан
  • Ризотто, цветная капуста, трюфельное масло
  • Папайя на гриле, кокосовый крем, гранат
  • Чай/кофе

На Пироговской набережной расположился ресторан La Vue с высокой гастрономической кухней и уникальным видом на исторический центр Петербурга и акваторию Невы с высоты 60 метров.

Сет за 990 рублей:

  • Ромовая баба на коньяке с красной икрой (холодная закуска)
  • Стрипсы из корюшки с огуречным соусом (горячая закуска)
  • Говяжий консоме с говяжьим сердцем и горохом (суп)
  • Ёжики из щуки с грибным пормантье
  • Павлова с еловым вареньем

Ресторан расположен на Крестовском острове и выдержан в стиле прованского заведения с уютным дизайном и панорамными окнами с видом на Елагин остров.

Сет за 990 рублей:

  • Сморреброд с макрелью и соусом песто
  • Кальмары в сливочно-луковом соусе
  • Салат c киноа с сухофруктами, овощами-гриль, кедровыми орехами и козьим сыром
  • Десерт "Анна Павлова"
  • Чай цитрусовый с медом

Концепция ресторана завязана вокруг локальных морепродуктов и рыбы. За рецептуру и подачу блюд отвечает молодой и талантливый бренд-шеф Игорь Корнев.

Сет за 990 рублей:

  • Маринованная корюшка с малосольным огурцом и травяным соусом из алоэ
  • Строганина из масляной рыбы с юдзу-трюфельным соусом и тертым хреном
  • Черноморская кефаль с карамельным сельдереем и соусом из кабачков

Proviant представляет современную трактовку традиционной кухни северных территорий, знакомя гостей с кулинарными традициями севера России, Финляндии и Скандинавии.

Сет за 990 рублей:

  • Рийет из мурманской трески
  • Суп из морских мидий
  • Морской еж на льду
  • Бокал белого вина

Городское кафе, в меню которого представлены блюда русской, итальянской и европейской кухни. Внутри заведение оформлено в стиле буржуазной гостиной – с камином, солидной мебелью и светильниками.

Сет за 990 рублей:

  • Ростбиф со сметаной в листе капусты
  • Салат из копченой трески с ароматным маслом
  • Утиная ножка Конфи с картофельным пюре и винным соусом
  • Шоколадный брауни с ванильным мороженым

В основе концепции меню - мясные деликатесы и субпродукты, а также сезонные овощи и корнеплоды. На отдельной станции в зале, которую и назвали "Фермхозбар", сервируют деликатесы собственного производства.

Сет за 990 рублей:

  • Ростбиф, каперсы, маринованный лук
  • Почки ягненка, вешенки, бренди, тост
  • Грудинка свиная, сельдерей, яблоко, демигляс
  • Кофе / Чай / Морс


Подписывайтесь на нас в "Яндекс.Дзен": больше интересного каждый день. Все интересные события - в нашей еженедельной рассылке
Рестораны и кафе Гиперссылка на Peterburg2.ru обязательна
Ресторан Марсельеза, Кафе Claret, Клубный дом Kuznya, Ресторан Proviant, Ресторан Nordic, Ресторан La Vue , Ресторан Фонтанка, 30, Ресторан Klein’s, Ресторан Chateau Vintage, Ресторан Barra Cholo, Seafood Bar Находка


Загрузка...
Рекомендованы для посещения Петербургом2
Art Lab MedovarusКафе Art Lab MedovarusAngry Birds Activity ParkПарк активного отдыха Angry Birds Activity ParkУкроп на Малой КонюшеннойКафе Укроп на Малой КонюшеннойМариСалон красоты Мари



Статьи по теме
Кто открылся в августе: топ 10 новых ресторанов и кафе в Петербурге Кто открылся в августе: топ 10 новых ресторанов и кафе в Петербурге Не знаете куда сходить с друзьями или где провести семейный ужин? Делимся подборкой новых локаций на гастрономической карте Петербурга: здесь и закусочная с бабушкиными чибриками, и депутатский рамен (выборы ведь скоро!), и тибетская кухня, и даже кофейня с балетным станком внутри!...
Главное

Прогноз погоды

Малооблачно  небольшой дождь

+5°..+8°

Добавьте спектакль Светланы Сургановой "Моя счастливая жизнь" в свой календарь. Случайным образом мы выберем счастливчика, который получит 2 билета на спектакль 25 сентября.