Двенадцать видов сгущенки в Петербурге провалили проверку по ГОСТ

В Санкт-Петербурге завершилась масштабная проверка сгущенного молока, приобретенного в популярных торговых сетях города. Эксперты тщательно исследовали продукцию на соответствие государственным стандартам и были неприятно удивлены результатами.

Из двадцати протестированных образцов двенадцать не прошли испытание по ключевым показателям ГОСТ. Особенно тревожным оказался тот факт, что в пяти из них специалисты обнаружили нежелательную микрофлору. Это может свидетельствовать о нарушениях санитарных норм на производстве или неправильном хранении товара.

Все банки были промаркированы знаком «Честный знак», который должен гарантировать подлинность и качество продукции. впрочем, как показал анализ Петербург2.ру, наличие этой маркировки не всегда означает соответствие стандартам безопасности и натуральности.

По словам специалистов, главный критерий натуральности сгущенного молока - уровень сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО). Если этот показатель ниже 34%, производитель, вероятно, разбавил продукт посторонними ингредиентами, что снижает его пищевую ценность. В ряде образцов этот параметр оказался ниже нормы, что вызвало вопросы к добросовестности производителей.

Особое акцент эксперты обратили на продукцию из Брянской области, которая уже не первый год фигурирует в списках регионов с высоким уровнем фальсификата молочных продуктов. Также в числе проваливших проверку оказались производители из Кузбасса, Башкортостана и Мордовии.

Роспотребнадзор отреагировал на результаты проверки оперативно. Всем компаниям, чья продукция не соответствовала требованиям ГОСТ, были вынесены официальные предостережения. Им указали на недопустимость подобных нарушений и необходимость устранить выявленные недостатки.

Петербургские эксперты отмечают, что за последние двадцать лет столь массового несоответствия среди сгущенного молока не фиксировалось. Ситуация требует пристального внимания как со стороны контролирующих органов, так и покупателей, которые должны внимательно изучать состав и показатели на упаковке.