К Новому году в России ожидается рост цен на красную рыбу и икру
Эксперты предупреждают: праздничный стол подорожает на 5-7% к зимним праздникам
Фото: Baltphoto
В преддверии зимних праздников россиян ждет увеличение стоимости деликатесов. Красная рыба и икра могут подорожать на 5-7%. Узнайте, почему даже рекордный улов не спасет от роста цен.
В преддверии новогодних торжеств россияне столкнутся с очередным подорожанием традиционных деликатесов. По оценкам специалистов, стоимость красной рыбы и икры к концу декабря может вырасти на 5-7%. Такой прогноз озвучила доцент кафедры торговой политики РЭУ имени Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко, как сообщает ТАСС.
Эксперт отмечает, что несмотря на рекордные объемы вылова лососевых в этом году, значительного снижения цен ждать не стоит. По ее расчетам, средняя цена за килограмм красной рыбы достигнет примерно 1,4 тысячи рублей, а за килограмм икры — около 9,9 тысяч рублей. При этом, по сравнению с прошлым годом, темпы роста стоимости икры несколько замедлятся, однако полностью избежать повышения не удастся.
Согласно официальным данным, к концу октября общий улов лососевых пород в России составил 335,2 тысячи тонн. Это на 44% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Однако, как подчеркивают специалисты, увеличение объемов добычи не всегда приводит к снижению цен на прилавках. На стоимость продукции влияют сезонные колебания, инфляция, а также устойчивый спрос на рыбу и икру в преддверии праздников.
На начало октября 2025 года средняя потребительская цена на лососевые породы рыбы составила 1381 рубль за килограмм. Это на 16,8% выше, чем в 2024 году. Таким образом, даже при рекордных уловах, россиянам придется заплатить больше за любимые праздничные блюда.
Экономисты связывают рост цен не только с рыночными факторами, но и с общей экономической ситуацией в стране. По их мнению, инфляция и увеличение издержек производителей приводят к тому, что расходы перекладываются на конечного потребителя. В результате, к новогоднему столу россияне вновь столкнутся с подорожанием ключевых продуктов.
Читайте нас в
Google.News,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Рост цен и инфляция Экономика Бизнес и финансы
В Эстонии жители вынуждены экономить на еде из-за подорожания и налогов
В стране наблюдается заметное сокращение расходов на продукты. Люди все чаще ищут скидки и выбирают более дешевые товары. Экономическая ситуация влияет на повседневные решения жителей. О причинах перемен и их последствиях читайте в материале.... 
Рост цен в Петербурге замедлился в октябре 2025 года до минимума года
В Петербурге зафиксированы новые тенденции в изменении стоимости товаров. Эксперты анализируют динамику цен на услуги. Жители города замечают перемены в экономической ситуации. Подробности в нашем материале.... 
Российские производители масла теряют позиции из-за дешевого импорта из Индии
Внутренний рынок масла переживает нестабильность. Импорт из Индии и Белоруссии влияет на цены. Мелкие производители рискуют уйти с рынка. Эксперты обсуждают возможные сценарии развития ситуации.... .JPG "Россияне стали экономить на еде и развлечениях несмотря на рост доходов")
Россияне стали экономить на еде и развлечениях несмотря на рост доходов
В стране меняются потребительские привычки. Люди все чаще отказываются от привычных трат. Эксперты объясняют причины происходящего. Как это влияет на экономику, читайте в материале.... 
Снижение цен на свинину в России ударило по доходам производителей
В России отмечено снижение стоимости свинины. Производители сталкиваются с новыми вызовами. Рынок меняется, а потребители не всегда замечают перемены. Эксперты анализируют возможные последствия для отрасли.... 
Стоимость говядины на мировом рынке достигла исторического максимума в 2025 году
В 2025 году цена говядины в мире впервые превысила 7 долларов за килограмм. Эксперты связывают это с сокращением поголовья и ростом спроса. Разбираемся, что происходит на рынке и чего ждать потребителям.... 
Шоколад в России стремительно дорожает из-за мирового дефицита какао
В магазинах плитки становятся меньше, а цены выше. Производители ищут новые решения. Покупатели замечают изменения в составе. Что происходит с рынком сладостей в 2025 году?... 
Молодежь выбирает скромные букеты: траты на цветы резко снизились
В 2025 году молодые россияне стали покупать более доступные букеты. Средний чек у студентов почти вдвое ниже, чем у людей старше 30 лет. Эксперты объяснили, с чем связан такой выбор.... 
В Петербурге шоколад становится дороже несмотря на падение цен на какао
Себестоимость шоколада в Петербурге продолжает расти. Производители ищут новые решения. Потребители сталкиваются с изменениями на рынке сладостей.... .jpg "В Петербурге за год отпускные цены промпроизводства выросли на 14 процентов")
В Петербурге за год отпускные цены промпроизводства выросли на 14 процентов
Свежие данные Петростата удивили экспертов. Некоторые отрасли показали резкий скачок. В сентябре темпы роста заметно замедлились. Подробности в нашем материале.... Рекомендовано Петербургом 2
![Многофункциональное арт-пространство \](/uploads/22/03/04/g_white-1024x768_0.jpg "Многофункциональное арт-пространство \")
Топ-события Петербурга на этой неделе: концерт Евы Польна, кинофестиваль Beat Weekend и шоу Ильи Соболева
Корпоратив в Петербурге: от классики до безумства
Сезонный гид по Петербургу: от белых ночей до зимних катков
Жители Ленобласти продолжают экономить на проезде в автобусах
Музыкальная зима в Петербурге: сюрпризы, премьеры и громкие шоу
Главные события осени в Петербурге: концерт UMA2RMAN, шоу Татьяны Навки и фестиваль Beat Weekend
Прогноз погоды
-9°..-5°
