Петербуржцам перечислили полезные свойства, противопоказания и интересные факты о крыжовнике

Крыжовник — один из самых распространенных ягодных кустарников, который выращивают на дачных участках в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. По информации пресс-службы Роспотребнадзора Санкт-Петербурга и Ленинградской области, в мире насчитывается около 1500 сортов крыжовника, отличающихся не только вкусом, но и цветом плодов: встречаются зеленые, желтые, красные, бордовые, розовые, черные и даже белые ягоды.

Плоды крыжовника богаты витаминами A, B, C, E и PP, а также содержат важные для организма минералы: железо, фосфор, калий, магний, кальций и йод. Кроме того, в ягодах присутствуют органические кислоты, пектины и дубильные вещества, что делает крыжовник ценным продуктом для поддержания здоровья.

Регулярное употребление крыжовника способствует укреплению иммунной системы, улучшает работу сердца и сосудов, помогает снизить уровень холестерина и нормализовать обмен веществ. Ягода также повышает уровень гемоглобина, способствует выведению токсинов и солей тяжелых металлов, положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Крыжовник обладает легким слабительным эффектом и, по данным специалистов, может снижать риск развития онкологических заболеваний.

Однако, несмотря на многочисленные полезные свойства, крыжовник подходит не всем. Ягода может вызывать аллергические реакции, а также противопоказана людям с гастритом, язвенной болезнью, колитом, энтеритом, диареей, повышенной кислотностью желудочного сока и индивидуальной непереносимостью.

Интересно, что крыжовник был известен еще в Древней Греции, где его использовали для лечения различных заболеваний. В Средние века монахи выращивали этот кустарник для приготовления сладких блюд, а наибольшее разнообразие сортов появилось в Англии в XVI веке.

Сегодня крыжовник остается популярной ягодой среди жителей Петербурга и Ленинградской области, а специалисты рекомендуют включать его в рацион при отсутствии противопоказаний.