Ленивая пицца из лаваша накормит семью за 20 минут

Через 20 минут на столе будет не тонкая закуска и не обычный рулет из лаваша, а горячая пицца с плотной начинкой. Она выглядит как закрытый пирог или запеканка, а после нарезки показывает аппетитные слои.

Главное преимущество этого варианта - не требуется отдельно замешивать тесто и долго ждать его подъема.

Для основы понадобятся два листа лаваша. К ним добавляют 200 г ветчины, 200 г сыра, 100 г маслин, один помидор и три яйца. Вкус собирают с помощью трех столовых ложек кетчупа, двух столовых ложек майонеза, соли и специй по вкусу. Форму заранее смазывают растительным маслом.

Ветчину и сыр натирают. Маслины и помидор нарезают, после соединяют продукты с яйцами, кетчупом, майонезом и приправами. Лаваш также добавляют в эту массу, после чего все выкладывают в подготовленную форму.

Дальше духовка делает всю работу: пиццу запекают при 180 °C около 20 минут. Перед подачей ей стоит дать немного остыть - так куски будут лучше держать форму.

С соусами важно не переборщить. Кетчуп и майонез должны лишь связать начинку, иначе масса получится слишком влажной и готовая пицца может разваливаться при нарезке.

По принципу это блюдо близко к простой домашней запеканке, где все собирается в одной форме. Похожий вариант ужина с доступными продуктами можно найти в материале про сытную запеканку, но здесь лаваш дает пицце более узнаваемую основу.

Остывшие куски хранят в холодильнике под крышкой до трех дней. Для разогрева подойдет духовка: пять-семь минут при 180 °C вернут блюду тепло. Можно использовать и сухую сковороду под крышкой. В микроволновке пицца станет мягче, хотя ее вкус сохранится.

Лаваш в этом рецепте работает не как отдельная лепешка, а как часть плотной слоистой массы. Ветчина и сыр делают начинку сытной, а маслины и помидор добавляют ей выраженный вкус. Поэтому это практичный вариант для буднего вечера: минимум кухонных действий дает полноценное горячее блюдо, а не компромиссную закуску.