Пожилым людям отказ от позднего ужина может стоить мышечной силы

Режим питания и уровень глюкозы

В исследовании 2025 года участвовали 43 человека старше 65 лет. В течение 12 недель одна группа ела главный прием пищи с 17:00 до 19:00. К концу исследования у участников снизились вес и индекс массы тела, а показатель долгосрочного контроля глюкозы улучшился. Общую питательную ценность рациона при этом не уменьшали.

Время еды может иметь значение и для контроля сахара. В исследовании пожилых людей с предиабетом или ранним диабетом второго типа у тех, кто получал больше 45% дневных калорий после 17:00, хуже была толерантность к глюкозе. Эта связь сохранялась независимо от веса и калорийности питания.

Цена слишком длинного перерыва

Обзор в журнале Nutrients предупреждает о другом риске: при редких приемах пищи пожилым бывает сложнее получить достаточно белка за один раз. Тогда синтез мышечного белка может ухудшаться, а снижение веса затрагивает и мышцы. Это способно ускорить саркопению.

Кросс-секционное исследование из обзора по хронопитанию связало более длинное окно еды и более поздний последний прием пищи у пожилых с большей мышечной массой и силой. Такая связь сама по себе не доказывает, что поздний ужин укрепляет мышцы. Она показывает, почему жесткое ограничение вечерней еды стоит оценивать с учетом общего рациона.

На что обратить акцент

Если вечером человек отказывается от сладостей или снеков, это не то же самое, что убрать полноценный белковый продукт. В последнем приеме пищи можно оставить творог, рыбу, птицу или бобовые - с учетом переносимости и рекомендаций врача. О белковом завтраке и его месте в рационе мы также рассказывали в материале о завтраке с белком.

Следить стоит не только за весом. Если человеку становится труднее вставать со стула, снижается сила хвата или появляется шаткость, нужно обратиться к врачу. Подходящее количество белка специалист определяет с учетом состояния почек и сердца. Материал носит ознакомительный характер и не заменяет медицинскую консультацию.

HALLO-P изучает ограничение калорий и питание в заданном временном окне у пожилых людей с избыточным весом. В описании исследования отмечено, что участникам легче сохранять изменения при групповой поддержке и наблюдении. Жесткий запрет на вечернюю еду для этого не требуется.