Роскачество назвало марки масла 82,5% с действующим «Знаком качества»

Высокая жирность не превращает любую пачку в эталон качества. Для сливочного масла важны не только заявленные 82,5%, но и молочный жир в составе, корректное название продукта и соответствие установленным требованиям.

В материалах Роскачества среди масла 82,5% неоднократно упоминались «Коровка из Кореновки», «Радость вкуса», «Рузское молоко» и «Село Зелёное». В 2025 году организация сообщала, что у традиционного сливочного масла этих брендов действовали государственные Знаки качества.

Что означает отметка Роскачества

Знак качества присваивают не просто за приятный вкус. Продукция должна отвечать действующим требованиям, опережающим стандартам Роскачества и условиям локализации производства. Сертификат выдают на ограниченный срок, поэтому старые списки нельзя воспринимать как постоянный рейтинг.

В перечне Роскачества на 5 февраля 2025 года было шесть сертификатов на сливочное масло. Помимо брендов с жирностью 82,5% туда вошли «Томмолоко» и «Милково» с жирностью 72,5%.

Лабораторный результат всегда относится к конкретному образцу и периоду исследования. Производитель может изменить сырье, рецептуру, технологию или упаковку. Роскачество проводит повторные испытания, а компании после выявленных нарушений могут корректировать производственные недостатки. В 2022 году организация сообщала о повторной проверке молочной продукции после таких мероприятий.

Что посмотреть на упаковке

Сначала нужно убедиться, что на упаковке указано именно «масло сливочное», а не спред. после стоит проверить массовую долю жира, полный состав, дату изготовления и условия хранения. Для традиционного масла нормой считается 82,5%, тогда как у «Крестьянского» масла жирность ниже и составляет 72,5%.

Растительные жиры сами по себе не позволяют объявить продукт фальсификатом: решающим остается название товара и то, что именно производитель предлагает покупателю. Такой принцип выбора близок к логике разумного рациона, где значение имеют качество и количество продукта.

Роскачество - организация, которая исследует товары и публикует сведения о соответствии продукции требованиям. В ее практике встречаются как первичные, так и повторные испытания, а государственный Знак качества привязан к конкретному сертификату и сроку его действия. Поэтому для покупателя надежнее оценивать не громкость бренда, а конкретную пачку в магазине: состав, жирность и актуальность отметки важнее старого списка.