Рулетики из лаваша с колбасой запекают до золотистой корочки
Быстрый рулет-пицца — классный перекус без хлопот: берем лаваш, колбасу и кетчуп — просто и вкусно
Peterburg2.ru
Тонкий лаваш помогает обойтись без замеса теста: начинку сворачивают в рулет и нарезают порциями. В духовке сыр плавится за 15 минут, а края становятся золотистыми - важно не передержать закуску
При 180 °C рулетикам достаточно 15 минут: ориентиром служат расплавленный сыр и золотистые края лаваша. Если держать их в духовке дольше, тонкая основа может пересохнуть.
Для четырех порций понадобится один большой тонкий лаваш, 200 г вареной или полукопченой колбасы и столько же твердого сыра. Кетчупа берут три столовые ложки. Сушеный орегано добавляют по желанию - половины чайной ложки достаточно.
Колбасу нарезают небольшими кубиками или тонкой соломкой, сыр натирают на крупной терке. Лаваш раскладывают на столе и тонко покрывают кетчупом, оставляя края чистыми. После распределяют орегано, колбасу и примерно две трети сыра.
Лаваш сворачивают плотным рулетом вдоль длинной стороны. Получившуюся заготовку делят на кусочки шириной 3-4 см и ставят срезом вверх в форму, оставляя между ними небольшие промежутки. Сверху добавляют оставшийся сыр.
Пока духовка разогревается, можно подготовить начинку и форму. Для сравнения пропорций в домашней кухне подойдет и разбор о луке для котлет: там речь идет о том, сколько овоща добавляют к фаршу.
Подавать рулетики лучше горячими, пока начинка остается мягкой и сочной. Лаваш здесь служит тонкой основой, которую легко свернуть вокруг колбасы и сыра. Свободные края помогают начинке оставаться внутри рулета, а порционная нарезка позволяет поставить кусочки в форму срезом вверх.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Продукты и еда Рецепты
Куриные бедра под сырной корочкой затмят привычное горячее: простой рецепт на Новый год
Сырно-чесночная смесь помогает сохранить сочность куриных бедер, а запекание занимает около 35-45 минут. Рассказываем, что понадобится для блюда и как убрать остатки в холодильник и разогреть их 1 января... 
Овощные чипсы из тыквы и свеклы готовят без фритюра дома
Тыкву и свеклу нарезают овощечисткой и приправляют маслом со специями. Если ломтики остаются мягкими, их досушивают при более низкой температуре - рецепт подходит для домашнего перекуса... 
Календарь засолки капусты на ноябрь 2026: «мужские» дни для хрустящей и сочной закуски
В ноябре народный календарь оставляет для засолки шесть дат, которые совпадают с периодом растущей Луны. Примета обещает хруст, но научного подтверждения у нее нет. На результат влияют подходящие кочаны, количество соли и температура брожения.... 
Тыкву больше не отправляю в кашу: смешиваю со сметаной и манкой — получается настоящее суфле
Пышность десерта зависит от двух деталей: сметану заранее соединяют с манкой, а белки взбивают отдельно. Остывшая тыква делает массу мягкой. В рецепте указаны точные пропорции и время выпечки.... 
Капустный пирог с обильной начинкой готовят на сметанном тесте
В этом варианте теста меньше, чем начинки: на 500 г капусты берут 120 г муки и 400 г сметаны. Овощи тушат, а после запекают между двумя слоями теста до румяной корочки... Круглые хачапури на кефире жарят на сковороде без расстойки
Кефирное тесто с разрыхлителем не нужно оставлять для подъема: лепешки сразу отправляют на сухую сковороду. Внутри - сулугуни с яйцом, а горячие хачапури смазывают сливочным маслом... 
Булгур на гарнир требует точной пропорции воды и времени
Чтобы булгур сохранил форму и не превратился в кашу, важны помол, количество воды и способ приготовления. Разбираемся, сколько держать крупу на плите или в мультиварке и как правильно хранить остатки... 
Забудьте про фасоль из банки: всего 15 минут — и домашняя получается вкуснее и нежнее
Сухую фасоль можно приготовить на плите примерно за 15 минут или томить в духовке для заготовок. Предварительно замачивать зерна не нужно. Готовую фасоль хранят в холодильнике до 14 дней.... 
Всего 3 продукта вместо привычных сырников: творожная выпечка получается пышной и нежной
Когда сырники расползаются на сковороде или подгорают, запеканка помогает избежать этой суеты. Для основы нужны творог и манка, а яйца связывают массу. Рассказываем, как подготовить крупу и сохранить середину мягкой.... 
Фаршированные яйца собирают в закуску с авокадо и красной рыбой
Половинки яйца здесь становятся основой мини-сэндвича: внутри - нежный мусс из авокадо и ломтик сыра, сверху - красная рыба с густым соусом. Рассказываем, как собрать порционную закуску и сохранить ее аккуратный вид... Рекомендовано Петербургом 2
|
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
Маргарита Дьяченкова — о мистике, любви в «Нерожденной» и Петербурге, который её завораживает
Золотая осень в самом разгаре: 5 парков, где получаются особенно красивые фотографии
Пять мест Петербурга для осенней медитации: Елагин остров, Ботанический сад, Дацан, Таврический сад и берег Финского залива
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Куда сходить с ребёнком 7–8 лет: 10 меств Петербурге, где будет интересно и детям, и взрослым
