Надоели обычные завтраки: завернула ветчину и сыр в лаваш и обжарила до хрустящей корочки
Больше не готовлю скучные бутерброды на завтрак: лаваш с ветчиной и сыром получается гораздо аппетитнее
Peterburg2.ru
Ветчина и сыр превращаются в сочную начинку для тонкого лаваша, а яйцо помогает получить румяную корочку на сковороде. Рассказываем, как собрать рулетики и чем заменить привычные ингредиенты
На два листа лаваша для этой начинки нужны по 150 граммов ветчины и сыра. Их натирают на крупной терке, после смешивают с ложкой майонеза - начинка готова.
Лаваш нарезают полосками и распределяют по ним сырно-мясную смесь. Каждую полоску сворачивают небольшим рулетиком. Два яйца достаточно слегка взбить вилкой в отдельной посуде.
Перед жаркой рулетики по одному окунают в яйцо. После выкладывают на разогретую сковороду и обжаривают со всех сторон, пока лаваш не станет золотистым. Подавать их рекомендуют сразу, пока сыр внутри остается расплавленным.
Вкус легко изменить за счет начинки: подойдут курица, яйцо с сыром и зеленью, помидоры с сыром или тунец с яйцом. Варианты с грибами и луком либо картофельным пюре тоже укладываются в ту же схему приготовления. Если на столе будут и домашние котлеты, пригодится материал о пропорциях лука в фарше.
Основа рецепта остается прежней: начинку заворачивают в лаваш, а рулетики перед сковородой покрывают взбитым яйцом. Меняются только продукты внутри. Так можно приготовить несколько вариантов за один раз, не меняя сам способ.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Продукты и еда Рецепты
Вместо дорогих баночек из магазина: вялю помидоры при 60 градусах — заливаю маслом с чесноком и базиликом
Плотные сливовидные томаты подходят для домашней заготовки: их держат в духовке при 50-60 °C с приоткрытой дверцей. После дольки укладывают в банки с маслом и ароматными добавками. Главное - не пересушить плоды.... 
Забудьте о селедке под шубой: три необычные закуски с сельдью на Новый год
Слабосоленая сельдь может стать начинкой для свекольного рулета, фаршированных яиц или брускетт с яблоком. Собрали три варианта с точными пропорциями и простым способом приготовления... 
Мука, вода и капля масла — больше ничего не нужно: готовлю вместо хлеба такую вкуснятину, что за уши не оттащишь
Пять доступных ингредиентов составляют основу рецепта. Тесто несколько раз складывают и скручивают, а после оставляют отдохнуть перед жаркой. Важная деталь - лепешки кладут на холодную сковороду.... 
Куриные бедра под сырной корочкой затмят привычное горячее: простой рецепт на Новый год
Сырно-чесночная смесь помогает сохранить сочность куриных бедер, а запекание занимает около 35-45 минут. Рассказываем, что понадобится для блюда и как убрать остатки в холодильник и разогреть их 1 января... 
Овощные чипсы из тыквы и свеклы готовят без фритюра дома
Тыкву и свеклу нарезают овощечисткой и приправляют маслом со специями. Если ломтики остаются мягкими, их досушивают при более низкой температуре - рецепт подходит для домашнего перекуса... 
Рулетики из лаваша с колбасой запекают до золотистой корочки
Тонкий лаваш помогает обойтись без замеса теста: начинку сворачивают в рулет и нарезают порциями. В духовке сыр плавится за 15 минут, а края становятся золотистыми - важно не передержать закуску... 
Календарь засолки капусты на ноябрь 2026: «мужские» дни для хрустящей и сочной закуски
В ноябре народный календарь оставляет для засолки шесть дат, которые совпадают с периодом растущей Луны. Примета обещает хруст, но научного подтверждения у нее нет. На результат влияют подходящие кочаны, количество соли и температура брожения.... 
Тыкву больше не отправляю в кашу: смешиваю со сметаной и манкой — получается настоящее суфле
Пышность десерта зависит от двух деталей: сметану заранее соединяют с манкой, а белки взбивают отдельно. Остывшая тыква делает массу мягкой. В рецепте указаны точные пропорции и время выпечки.... 
Капустный пирог с обильной начинкой готовят на сметанном тесте
В этом варианте теста меньше, чем начинки: на 500 г капусты берут 120 г муки и 400 г сметаны. Овощи тушат, а после запекают между двумя слоями теста до румяной корочки... Круглые хачапури на кефире жарят на сковороде без расстойки
Кефирное тесто с разрыхлителем не нужно оставлять для подъема: лепешки сразу отправляют на сухую сковороду. Внутри - сулугуни с яйцом, а горячие хачапури смазывают сливочным маслом... Рекомендовано Петербургом 2
Куда сходить с ребёнком 7–8 лет: 10 меств Петербурге, где будет интересно и детям, и взрослым
Пять мест Петербурга для осенней медитации: Елагин остров, Ботанический сад, Дацан, Таврический сад и берег Финского залива
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Золотая осень в самом разгаре: 5 парков, где получаются особенно красивые фотографии
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
Маргарита Дьяченкова — о мистике, любви в «Нерожденной» и Петербурге, который её завораживает
