В Петербурге стоимость кофе навынос достигла рекордных 213 рублей

В Санкт-Петербурге стоимость стаканчика кофе навынос продолжает расти. По данным «Деловой Петербург», медианный чек за этот популярный напиток достиг 213 рублей. За последний год горожане стали платить за кофе на 10% больше, чем ранее, что заметно даже для тех, кто берет кофе по пути на работу или учебу.

Интересно, что несмотря на повышение цен, спрос на кофе навынос практически не изменился - снижение составило всего 1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. впрочем общее количество покупок кофе в заведениях общественного питания уменьшилось на 8% за первый квартал 2026 года. Это говорит о том, что часть жителей города стала реже заходить в кофейни, вероятно, отдавая предпочтение другим форматам или экономя на ежедневных тратах.

Средний чек за кофе в заведениях Петербурга теперь составляет 297 рублей. Такая динамика отражает не только инфляционные процессы, но и изменение потребительских привычек. Как отмечает «Деловой Петербург», продажи кофе в розничных магазинах также снизились, за исключением растворимых вариантов, которые по-прежнему пользуются стабильным спросом.

На фоне этих изменений в городе наблюдается интересная тенденция: число точек, предлагающих кофе навынос, продолжает увеличиваться. В то же время классических кофеен становится меньше - за последний год их количество заметно сократилось. Это может быть связано с тем, что жители Петербурга все чаще выбирают быстрые и доступные решения, а не традиционные посиделки в кофейнях.

Эксперты рынка подчеркивают, что конкуренция между заведениями общественного питания и розничными сетями усиливается. Спрос смещается в сторону формата «кофе с собой», который позволяет экономить время и деньги. По оценке Петербург2, такие перемены могут привести к дальнейшему сокращению числа классических кофеен и росту популярности мобильных точек и автоматов.

Петербург всегда славился своей кофейной культурой, но сейчас она переживает трансформацию. Рост цен, изменение формата заведений и новые привычки горожан формируют совершенно иной городской ландшафт. В ближайшие месяцы можно ожидать новых изменений на рынке кофе, ведь конкуренция и экономическая ситуация продолжают влиять на повседневные выборы жителей города.