В Роскачестве собрались создать ГОСТ для шавермы
В России планируют разработать ГОСТ для шавермы
ru.freepik.com
Популярный стритфуд относится к еде с повышенным эпидемиологическим риском.
Роскачество решило создать ГОСТ на шаверму, который обозначит требования к ингредиентам и процессам приготовления этого блюда.
Регулярные проверки выявляют множество нарушений при приготовлении именно этой популярной еды. Недавняя проверка 29 основных брендов шавермы также выявила проблемы – в образцах нашли кишечную палочку, в двух — листерии, в одном — золотистый стафилококк.
Поскольку само приготовление шавермы способствуют быстрому развитию патогенных микроорганизмов, нужно особенно тщательно следить за процессом. Таким образом, будет создан ГОСТ, который установит требования по всей цепочке производства.
Ранее Peterburg2 писал, что эксперт объяснил, как выявить несвежие замороженные продукты.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Общество Продукты и еда
Работники Starbucks требуют компенсацию за расходы на новую форму
В США сотрудники Starbucks выступили против новых требований к одежде. В трех штатах поданы иски. Компания изменила правила внешнего вида персонала. Причины недовольства пока не раскрываются.... 
Эксперт рассказал, какие блюда могут показать мастерство повара
Определить насколько хорошие повара работают в том или ином заведении не так и сложно.... 
Во «Вкусно – и точка» убрали некоторые позиции из меню из-за вспышек ботулизма
Такие меры имеют временный характер.... 
В Роскачестве объяснили, на что стоит обращать внимание при покупке шавермы
После обнаружения кишечной палочки в некоторых шавермах Петербурга, специалисты решили помочь гражданам обезопасить себя.... 
Рестораны в 2027 году ждут большие перемены: меню сократят, а ужины станут дороже
В 2027 году меню в ресторанах могут стать короче, а цены продолжат расти. Ерванд Галстян рассказал Time Out, какой чек считает комфортным и почему интересные заведения будут чаще открываться в жилых районах... 
Желтые бочки с квасом скрывали живое брожение и короткий срок
Очереди у желтых цистерн не исчезали даже из-за слухов о червях и крысах. Напиток продолжал бродить после завода, поэтому к вечеру становился кислее, а на продажу ему отводили всего 72 часа... 
Проверили 37 марок консервированной скумбрии: в 15 нашли нарушения, включая недовес и подмену рыбы
В консервах 37 торговых марок не обнаружили опасных микроорганизмов и тяжелых металлов. При этом у части продукции нашли недовес рыбы, ошибки на этикетках и другие нарушения... 
Купила в Fix Price уплотнитель за 99 рублей: использую не только на окнах — 5 полезных идей для дома
Осенью уплотнитель для окон становится настоящим спасением от сквозняков. Но оказалось, что у этой недорогой вещицы гораздо больше применений. В Fix Price нашелся набор за 99 рублей, который пригодится не только для утепления квартиры. Рассказываем, где еще можно использовать самоклеящуюся ленту, чтобы... 
Купила плетеный поднос в Fix Price, но еду на нем не подаю: дома выглядит как дизайнерский декор
Красивый интерьер складывается из мелочей, и далеко не всегда они стоят целое состояние. В Fix Price мне попался круглый плетеный поднос за 349 рублей, который вполне мог бы украсить квартиру в стиле дорогого интерьерного журнала. Только использовать его предлагаю не совсем по назначению. Показываю,... 
Зимой борщ варю за 20 минут: осенью закатываю заправку со свеклой и капустой — открыла банку, и обед почти готов
Когда за окном холодно, а после работы совсем не хочется стоять у плиты, выручает домашняя заготовка для борща. Осенью достаточно потратить немного времени на овощи, чтобы зимой готовить любимый суп гораздо быстрее. В банке уже будут свекла, капуста, морковь, лук и томаты. Останется только сварить картофель... Рекомендовано Петербургом 2
|
Маргарита Дьяченкова — о мистике, любви в «Нерожденной» и Петербурге, который её завораживает
Последний шанс увидеть Шишкина: афиша Петербурга на 7–8 ноября
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
Куда сходить с ребёнком 7–8 лет: 10 меств Петербурге, где будет интересно и детям, и взрослым
Золотая осень в самом разгаре: 5 парков, где получаются особенно красивые фотографии
