Завитушки из слоеного теста с сыром: простой рецепт за 20 минут

Такая закуска подходит для завтрака, перекуса или неожиданного прихода гостей.

Ингредиенты

• Слоеное бездрожжевое тесто — 250 г.

• Твердый сыр — 100 г.

• Яйцо — 1 шт. для смазывания.

• Укроп или петрушка — небольшой пучок.

• Кунжут — по желанию.

Как приготовить

Разморозьте тесто согласно инструкции на упаковке. Разогрейте духовку до 200 °C.

Сыр натрите на крупной терке, зелень мелко нарежьте.

Слегка раскатайте тесто в прямоугольник. Равномерно распределите сыр и зелень, оставив свободным примерно сантиметр с одного края.

Сверните плотный рулет и нарежьте кружочками толщиной около 2 см.

Выложите завитушки на противень с пергаментом срезом вверх. Смажьте взбитым яйцом и при желании посыпьте кунжутом.

Выпекайте примерно 15–20 минут до золотистого цвета и полной готовности теста.

Как разнообразить начинку

К сыру можно добавить немного чеснока, сушеные итальянские травы или мелко нарезанные вяленые томаты.

Главное — не использовать слишком влажную начинку: она может помешать тесту хорошо пропечься.

Совет редактора

Если рулет плохо режется и теряет форму, уберите его на 10 минут в холодильник. Охлажденное тесто легче нарезать аккуратными кружочками.

Учитывайте, что разморозка теста занимает дополнительное время и не входит в заявленные 20 минут.