Отзывы о Мечтатели
Адрес
наб. р. Фонтанки, д. 11
картаРайон
Центральный район (Санкт-Петербург)
Метро
Гостиный двор (618 м), Маяковская (928 м), Невский проспект (903 м), Восстания площадь (1.2 км), Владимирская (1.1 км), Достоевская (997 м), Пушкинская (2.0 км), Звенигородская (1.7 км), Спасская (1.7 км), Сенная площадь (1.7 км), Садовая (1.9 км), Чернышевская (1.3 км), Адмиралтейская (1.6 км), Ленина площадь (2.2 км), Горьковская (2.5 км), Технологический институт (2.7 км), Лиговский проспект (1.9 км)
Тип кухни
|
|
Комментарии посетителей (1)
| Валентин Долгов | 3 апреля 2018 г. 18:28 |
Приятное кафе на Фонтанке. Утром свободно, а вечером практически нет свободных мест, ибо заведение популярное, но зал небольшой. Отмечу, что у заведения есть свой выдержанный стиль и своя неповторимая атмосфера, это не просто заведение общепита. Здесь хочется остаться еще ненадолго.
Часто здесь завтракаю в выходные, так как омлеты готовят божественные.  Ответить
0 /
0
| |
Новости официального сайта и группы ВКонтакте
Мечтатели
вчера в 09:21
Не то чтобы нам нужен особый повод наполнить бокалы вином, но мимо Дня розе пройти мы никак не могли 🙂↕️
По этому случаю с сегодняшнего дня и до конца выходных разливаем розе с очень fancy-этикетками, которые выбрала наша Марго:
• Pietra Filosofale — Alchimia, Абруццо, Италия — 890
Название этого кюве переводится как «философский камень», а сама винодельня зовется «Алхимия» — и этикетка говорит сама за себя. В бокале: анималистика, красная смородина и лёгкий штрих ванили.
• Croac Croak Pink — Clos Lentiscus, Каталония, Испания — 850
Розе с очаровательной лягушкой на этикетке от братьев Авиньо, вдохнувших новую жизнь в семейное хозяйство XIV века. Здесь — красные ягоды, цитрусы, анималистика и, возможно, немного рассола.
• Flamingo — Lammidia, Абруццо, Италия — 950
Проект двух друзей-виноделов с девизом «100% uva e basta». В бокале — полный панк: дичь, кислая вишня, клюква, красный апельсин и немного летучки.
Приходите пробовать и заново влюбляться в розе. Таким вы его, скорее всего, ещё не знали🍷
22.06.2026 в 12:35
Новая, по-летнему яркая, глава спешл-завтраков в «Мечтателях» 🙂↕️
С сегодняшнего дня в утреннем разделе:
• Гранола с малиновым йогуртом и ягодами
• Скрембл с печеным перцем рамиро и страчателлой
• Вафли с олениной и соусом из кукурузы
Приходите пробовать!
Завтраки по-прежнему готовим с 8:00 до 14:00, а сделать начало дня еще приятнее поможет бокал нашей утренней шампани🤍🥂
20.06.2026 в 15:16
Вовсю готовимся к нашим гастролям в «Марья», которые пройдут уже в следующие выходные 🤍
Для этого вечера шеф-повар Виталий Папп подготовил сет «Дикий нордик» — в нем восемь подач, вдохновленных северной природой и сезонными продуктами Карелии.
Оленина, лосось, палтус, лесные грибы, ягоды и неожиданные гастрономические сочетания складываются в яркую, немного дикую и очень вкусную историю.
К каждому курсу сомелье Марго Котельникова также подобрала винное сопровождение.
Встречаемся в загородном курорте «Марья» 27 июня в 19:00!
Стоимость ужина: 7 500 ₽
Винное сопровождение: 3 500 ₽
Бронирование в службе размещения и по телефону: +7 (812) 56-56-444.
16.06.2026 в 11:23
Как настоящие знатоки подтверждаем: самая вкусная земляника появляется после дождя 🙂↕️
С сегодняшнего дня в «Мечтателях» очень летние спешлы:
🍓круассан с земляникой и кремом на основе взбитых сливок и маскарпоне с добавлением пудры из малины
🍓наши фирменные сырники теперь тоже с земляникой и кремом на основе соленной карамели и взбитых сливок
Готовим all day. Стоимость 1490₽.
И помните: сезон земляники непростительно короток — нужно успеть!
13.06.2026 в 10:50
Маленькое напоминание не забывать жить эту жизнь 🤍
Летний Петербург — это особенный мир: живой, счастливый и удивительно теплый во всех смыслах.
20 июня в 19:00 приглашаем вас отправиться вместе с нами в винный круиз по самому красивому городу на Земле. Будем открывать вина, рожденные у моря и обласканные соленым ветром.
В плане: любимый город с воды, удивительное вино, кууууча классных фото на память, танцы и песни (если душа будет требовать), общение и то самое чувство момента, который хочется запомнить надолго.
Билеты https://thedreamerscafe.ru/raspisanie-vinnyh-master-klassov 🎟️🛳️
11.06.2026 в 10:56
Друзья, мы участвуем в номинации «Исторические рецепты» в фестивале «Петербургский завтрак».
И ваша поддержка очень важна!❤️🔥
Проголосовать можно на сайте премии:
https://vote.spbzavtrak.ru/
> голосовать за лучший завтрак
> номинация «исторические рецепты»
А сами фестивальные завтраки еще можно успеть попробовать в «Мечтателях» до 18 июня 😉
09.06.2026 в 09:05
Друзья, вчера за два часа у нас случился sold-out!🔥
Поэтому мы сразу открываем вторую дату на наш винный круиз — 20 июня, 19:00.
Программа та же: Португалия, Пантеллерия, Тенерифе, Сицилия, Галисия - все это в наших бокалах.
Сочность, свежесть и морской шлейф!
🎟️Билеты уже можно хватать тут: https://thedreamerscafe.ru/raspisanie-vinnyh-master-klassov
🚢 Отправление от причала по адресу Набережная реки Мойки 52 (у Красного моста).
* Если погода испортится, мы перенесём мастер-класс на другой день. Обязательно предупредим вас и подберём удобное время.
08.06.2026 в 17:03
⚡️Друзья, завтра мы работаем до 15:00. Дальше будем чистить пёрышки и наводить красоту в зале и на кухне.
Приходите в гости на завтрак 🤍
03.06.2026 в 10:09
Неважно, на каком языке вы говорите…
Суть одна — хорошее вино понравится и зумерам, и миллениалам! Заглядывайте в гости, пора вступать в летний прайм 💅🏻
01.06.2026 в 10:54
1 июня — день детей!
А для нас это отличный повод перелистать семейные альбомы и поумиляться фотокарточками любимых коллег 🤍
25.05.2026 в 13:00
Завтра работаем до 15:00,
а в среду откроемся с 9:00
— будьте внимательны 🤍
25.05.2026 в 10:38
Финишная прямая к лету: в наше меню ворвались холодные супы!
Итак, освежиться предлагаем:
🍅 гаспачо из сладкого перца рамиро со страчателлой и свежим трюфелем — здесь в основе запеченные перцы и пряное масло, подчеркнутые острым соусом шрирача, а в ароматном финале свеже-натертый пьемонтский трюфель.
🥒огуречным холодным супом с окороком и редисом — наш твист на любимую летнюю окрошку.
Приходите пробовать и приближать летние теплые дни!
18.05.2026 в 10:30
Уже традиционно участвуем в гастрономическом фестивале «Петербургский завтрак».
В этот раз за вдохновением шеф @vitaly.papp обратился к произведениям Н. В. Гоголя — еда в его историях это не просто описание трапез, а важный ритуал, раскрывающий характеры героев, их социальный статус и порой даже душевное состояние.
В нашем «петербургском» меню до 18 июня можно найти:
• Кислые щи с щечками
• Томлёную грудинку теленка с картофельным пюре
• Пончики с лососем и сметанным кремом
И пусть наши «завтраки» не совсем уж «завтраки», мы хотели приготовить еду именно по-гоголевски — сытно, с душой, чувствуя в каждом блюде «необъятную русскую ширь», которую великий классик мог найти даже в обычном обеде.
К заказу доступны с 8:00 до 21:30, приходите пробовать хиты XIX века!🤍
15.05.2026 в 10:18
В этот раз утку мы дорабатывали и усовершенствовали несколько раз, дискутируя с командой о том, какой же должна быть ✨идеальная✨ утка. Наши критерии: мягкая, сочная, с соусом и гарниром, которые не затмевают вкус мяса, а лишь дополняют его.
И вот наконец-то мы вывели идеальную формулу: фермерскую утку шеф Виталий Папп подает с кремом из корня сельдерея, который долгое время томится в курином бульоне и соевом соусе, затем дополняет хрустящим салатом и сладким грильяжем из тыквенных семечек. Финальный яркий акцент, завершающий эту симфонию вкуса и цвета — соус из малины.
Получилось не только красиво, но и очень вкусно.
Можно пробовать в Мечтателях каждый день с 15:00🤍
13.05.2026 в 10:46
Лепешка ротти с трюфельной рикоттой и медом бесповоротно покорила сердца всей мечтательской команды — наш весенний guilty pleasure 🤍
Внутри скрывается трюфельный крем из рикотты, а сверху смазываем роти медом с трюфельным маслом, выкладываем микс салата и посыпаем миксом семечек, хлопьями чуть солоноватой рикотты и еще немного мёда.
Каноничное сочетание сладкого и соленого!
Еще лучше этот завтрак сделает, пожалуй, только бокал нашей утренней шампани Vollereaux, Brut Reserve с приятной сливочностью и сбалансированной легкой кислотностью.
11.05.2026 в 11:00
Если с этого понедельника вы решили начать заниматься спортом — напомним, что при открытии бутылки с вином задействуется 14 мышц, а если при этом еще и улыбаться, то вообще около 40….
Поэтому вот вам спортивный инвентарь на сегодня: утренняя шампань (сейчас это Vollereaux, Brut Reserve из трех сортов винограда — Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне) и порция любимых сырников с клюквой и соленой карамелью 💪🏻
08.05.2026 в 11:24
Петнат не пытается быть идеальным — он про настроение. И за это мы его так любим🤍
Это самый первый, «дедовский», способ игристого: минимум вмешательства, максимум жизни, немного хаоса, естественное брожение и удовольствие от неидеального. Петнаты могут удивлять, быть мутными и непредсказуемыми — их крайне интересно пробовать и исследовать.
А еще это идеальное летнее вино: легкое, с яркой кислотностью и невысоким алкоголем — то, что нужно, чтобы поймать настроение длинных теплых вечеров.
На дегустацию Марго подготовила редкие петнаты из нетривиальных стран. Те, что не встретишь на полках магазинов и те, что запомнятся вам с первого глотка — будет живо, немного безумно и очень вкусно.
На первую дату sold out, а на 23 мая в 19:00 еще есть места. Билеты: https://thedreamerscafe.ru/raspisanie-vinnyh-master-klassov
06.05.2026 в 09:51
Взять холодный напиток и порумянить щеки на солнце с видом на Фонтанку — это всегда хорошая идея 🙂↕️
Ну а мы готовим для вас все весенние хиты и немного авторских вариаций: айс-матча, матча-тоник маракуйя, айс-латте, эспрессо-тоник классический, эспрессо-тоник с маракуйей и персиковый лимонад🤍
30.04.2026 в 14:04
Если вы думаете, что
А) розе — это только для девочек
Б) розе это невкусно и горько
То этот мастер-класс для вас.
Под чутким руководством Марго мы попробуем много стилей, прочувствуем разнообразие розовых вин и выберем своего единоличного любимчика ❤️🔥
Нас ждут исключительно розовые вина — от изящных и элегантных до ярких и характерных! Будет вулканическое розе, еще одна бутылка прямиком из Апьп, элегантная полусухая шампань, ронский король всех розе (тавель) и непременно австрийский панк, который точно никого не оставит равнодушным.
Приходите — будем пробовать, разрушать мифы и стереотипы и открывать для себя новое и очень вкусное.
8 мая, 19:00.
В стоимость мастер-класса, как всегда, также включены наши фирменные закуски 🤍
🎟️Билеты https://thedreamerscafe.ru/raspisanie-vinnyh-master-klassov
25.04.2026 в 14:52
Сегодня давайте просто полюбуемся нашей Алёной (и немного новым зеленым хумусом)🤍
Чтобы не отставать от прекрасной Алёны, к весеннему сезону наш хумус слегка принарядился: в нутовую кремовую основу мы теперь добавляем спелый авокадо, зеленый огурец и немного цитруса. Подаем его с любимыми томатными крекерами.
Дополнить блюдо рекомендуем вином Cornerstone - Reyneke из Южной Африки, которое можно взять у нас по бокалам.
23.04.2026 в 10:44
Наш любимый сериал под названием «Что же придумает шеф в новой серии спешл-завтраков?».
Так вот, рассказываем!
До середины мая в стенах «Мечтателей» можно попробовать завтраки под кодовым названием «Рассвет над Невой» (да, мы романтики, а как иначе?!).
Яркие тона восходящего солнца легли в основу идеи этих весенних блюд с легкими восточными мотивами:
• яйца пашот с зеленым хумусом и греческим йогуртом (наш твист на яйца по-турецки)
• лепешка роти с трюфельной рикоттой и медом
• взбитый творог с чатни из лайма и эстрагоном
Время выбрать своего нового утреннего фаворита 🤍
20.04.2026 в 10:41
— Шеф, что там на горизонте?
— Прямо по курсу наш новый сет брускетт!
Для тех, кто любит «всё и сразу» собрали в наборе все три вида: с красным апельсином и сардинами, с топенадой и бураттой, с томатами конфи и колбасками чорризо.
Бонусный план от шефа: взять их с собой и пробовать с видом на самый красивый город!
18.04.2026 в 14:37
Migan от Envínate — вино, в котором смешались ветер с Атлантики, древний вулкан и вековые лозы Тенерифе.
Envínate — это проект четырех друзей: Роберто, Альфонсо, Лауры и Хосе. Четыре энолога познакомились в университете Аликанте в 2005 году, а сегодня их проект Envínate (что переводится как «вино — это ты») — один из символов винного ренессанса Испании.
Сейчас ребята работают в четырех регионах Испании, включая атлантическую Рибейру-Сакру и Канарские острова, но при этом не владеют собственными огромными заводами, а берут в аренду или восстанавливают заброшенные виноградники.
Есть у этой четверки и свои неизменные правила:
спонтанная ферментация, редуктивный стиль вин, который точно передает характер земли, где вырос виноград.
Вино Migan из сорта Листан Негро — идеальный пример такого подхода. Это купаж с двух старых участков в Ла Оротава на Тенерифе. 60% — вулканический песок на высоте 650 над уровнем моря, 40% — более старые лозы чуть ниже.
Затем часть винограда прессуют и выдерживают в старых французских дубовых бочках. Так получается насыщенное вино красивого рубинового цвета с яркими нотами спелых красных и черных фруктов, пороха, земли, трав и специй.
Эту бутылку ищите в нашей винной карте в разделе «вина с вулкана» — Migan - Envinate -Tenerife, Spain.
16.04.2026 в 12:56
Весна официально наступает в «Мечтателях» в тот момент, когда шеф обновляет меню.
Теперь в основном разделе еще больше цвета, свежести и историй про путешествия, которые шеф Виталий Папп традиционно рассказывает через вкусы.
Вдохновение искали в средиземноморской легкости, скандинавской чистоте вкусов и, конечно, в предвкушении скорого лета.
Так в меню появились, например, брускетты с сардинами и красными апельсинами, зеленый салат с анчоусами и пекорино, щедрая порция тартара с дымным пармезановым соусом, обновлённый зеленый хумус и многие другие блюда, заслуживающие внимательного изучения (если вы понимаете, о чем мы 🙂↕️).
Наша команда за время дегустаций уже успела набрать пару кило, а шеф получить тысячу комплиментов. Мы уже определились с фаворитами, теперь очередь за вами!
14.04.2026 в 13:24
Attention! На винный мастер-класс «Не Кавой едины» в эту пятницу у нас sold-out, a вот на 18 апреля еще есть места 🔥
Заглянем в солнечную Испанию: пробовать будем разное, пробовать будем интересное. И никакой кавы в этот вечер! Откроем вина от аутентичных и дорогих нашему сердцу производителей.
Хватайте билеты скорее: https://thedreamerscafe.ru/raspisanie-vinnyh-master-klassov
13.04.2026 в 11:34
О дивный Новый Свет!
24 апреля вместе с Марго будем разбираться с винами «большой шестерки».
И вообще-то долгое время считалось, что Новый Свет проигрывает Старому из-за своей простоты.
Однако все изменилось в 1976 году на «Парижском суде» — известной слепой дегустации, где вдруг… лучшими признали калифорнийские вина! Представляете, они обошли именитые французские вина из Бургундии и Бордо.
А потом, спустя годы, дегустацию повторили — те же винтажи. И снова выиграл Новый Свет. Дважды.
С тех пор отношение к Новому Свету изменилось навсегда. Виноделы доказали, что помимо ярких и фруктовых, здесь есть ещё и элегантные, глубокие и сложные вина — такие, что даже самые искушённые снобы их с удовольствием пьют и признают.
Новозеландский совиньон, чилийский карменер, африканский пинотаж - всего это НЕ БУДЕТ в наших бокалах этим вечером.
Вместо этого попробуем вина маленьких и значимых нашему сердцу производителей, которые практикуют терруарный подход на своих виноградниках.
Собираемся 24 апреля в 19:00 в малом зале!
Адрес вы знаете 🙂↔️
🎟️Билеты: https://thedreamerscafe.ru/raspisanie-vinnyh-master-klassov
11.04.2026 в 10:51
Это наш теплый наполеон с бобами тонка, и в мире десертов он — сын маминой подруги. По-хорошему понятный и нравится абсолютно всем.
Слоеное тесто мы пропитываем сладким ромовым сиропом, затем смазываем заварным кремом с экстрактом бобов тонка, которые дают приятный аромат ванили и легкую горечь на послевкусии. Финальный штрих — крамбл из белого шоколада и малиновой пудры.
09.04.2026 в 10:12
What’s in your bag, honey?🥐
Каждое утро выпекаем для вас партию пышных и румяных круассанов!
Можно взять классический или выбрать начинку по душе, их у нас аж 5 видов:
• с маслом и домашним вареньем
• шоколадный с фисташкой
• с ромом и миндальным кремом
• с лососем и яйцом пашот
• с красной икрой
07.04.2026 в 11:08
Hola queridos! Hora de beber vino!🤌🏻
Если вы ничего не поняли — переводим: 17 и 18 апреля встречаемся в «Мечтателях» на винном мастер-классе «Не Кавой едины».
Вместе с нашей очаровательной Марго погрузимся в мир аутентичных вин жаркой и солнечной Испании из малоизвестных регионов и от крошечных производителей.
Пробовать будем разное, пробовать будем интересное. И никакой кавы в этот вечер!
Экспрессия, страсть, взрывной характер и энергия темпераментных испанских виноделов — всё это будет в наших бокалах 🍷
В программу входит дегустация 6-ти вин и красивый стол с фирменными закусками.
На 17 апреля у нас уже sold-out — поэтому скорее хватайте места на 18 число.
Билеты по ссылке: https://thedreamerscafe.ru/raspisanie-vinnyh-master-klassov
06.04.2026 в 11:19
⚡️Друзья, завтра мы работаем до 15:00. Дальше будем чистить пёрышки и наводить красоту в зале и на кухне.
Приходите в гости на завтрак 🤍
Топ-события Петербурга на этой неделе: Алые паруса, фестиваль “ЭтоЭтно” и концерт Ах Астаховой
«Алые паруса — 2026» в Петербурге: дата, программа и лучшие места для просмотра
Дэвид Хокни: жизнь и творчество художника, изменившего поп-арт
Места исполнения желаний в Петербурге: куда идут за удачей, любовью и деньгами
Не только Эрмитаж: какие музеи Петербурга можно посетить бесплатно
Что посмотреть в музеях Петербурга этим летом: самые заметные выставки сезона
Прогноз погоды
14°..20°
Лучшее за неделю
